10 perc alatt megsütjük. (a sütési idő tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet) 6. Ha megsült a kalács, 1-2 percre letakarjuk tiszta konyharuhával, majd óvatosan csúsztassuk le a gurigákról. …és lehet fogyasztani.
10. Házi kürtőskalács recept sütőben sütve - VLOGMAS'19 - YouTube
Andi, isteni ez a recepted is? Fahéjas és kókuszos ízesítéssel készült, legközelebb duplázom az adagot.?? "
Amíg a kovász kel, tedd egy nagyobb edénybe a lisztet, majd a vajat, a tojást, a cukrot, és alaposan dolgozd össze. Add hozzá a kovászt, a tejet, a sót, a vaníliás cukrot, és gyúrd össze, de ne legyen túl kemény. Hagyd fél órát kelni, majd oszd nyolc részre. Nyújts kisujjnyi vastagságú, hosszú csíkokat, és tekerd a tésztát előre bemelegített és beolajazott kürtőskalács-sütőfára úgy, hogy a csíkok között hagyj ugyanakkora réseket, mint amilyen vastag maga a tésztacsík. Mindkét végét jól csíptesd be, majd simítsd el, amíg a karikák össze nem érnek. Ezután újra kend be a tésztát olajjal, és hempergesd kristálycukorba. A kalácsot a parázs fölött, egyenletesen forgatva süsd körülbelül öt percig. Puha kürtöskalács receptions. Akkor kész a kürtőskalács, ha a cukor már szép aranybarnára karamellizálódott rajta. A parázsról levéve ízesítheted. Ha kicsit hűl, szedd le a sütőfáról. Négy-öt perc múlva már fogyaszthatod is.
Kattints a következő linkre:
Rászórunk egy kevés cukrot, és meleg helyen hagyjuk felfutni (kb. 15 perc). A liszthez hozzáadjuk a csipet sót és a cukrot. Elkeverjük. Beletesszük a tojások sárgáját, az olvasztott vajat, és a felfutott élesztős tejet. Elkezdjük összegyúrni, és annyi langyos tejet adunk hozzá, hogy egy puha, lágy, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Alaposan dagasszuk ki, majd tegyük félre meleg helyre kelni (45 perc). A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Házi kürtőskalács. Ez az egyik legjobb recept - Blikk Rúzs. A tésztát osszuk 2 felé, és lisztezett felületen nyújtsuk kb. fél cm vastag téglalap alakúra. Ha szabályos rudakat szeretnénk, akkor a széleit éles késsel vágjuk egyenesre. /Én a téglalapot hosszabbik oldalán keresztben elvágtam, így lettek kb. ujjnyi hosszúkás rudak/. Olvasztott vajjal jól megkenegetjük, majd gazdagon meghintjük a cukor és fahéj keverékével. Egy pizzavágóval ujjnyi széles csíkokat szabunk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. A sütőbe betéve kb. 15 perc alatt szép világosra sütjük. (Én 2 tepsivel dolgoztam, így légkeveréses módban sültek a rudacskák. )