Egy retro klasszikus – Frankfurti leves A régi idők menzai emlékei jöhetnének elő, ha akkoriban nem egy zsírban úszó, néhol egy-egy zöldséggel tarkított étele lett volna az iskolai étkeztetésnek ez a fogás. De mi úgy gondoljuk, hogy lehet ezt jól és tartalmasan is készíteni, úgyhogy időnként elő-elő fordul a konyhaasztalunkon – így megszépítve a korábbi emlékeinket. A frankfurti leves első fontos eleme a gyönyörű és zsenge kelkáposzta, úgyhogy a piaci sétánk első állomása az, hogy ezt beszerezzük. Kell még répa, petrezselyem gyökér, zeller, karalábé, de mi most teszünk bele karfiolt is – mert igazi késő őszi, tartalmas levest szeretnénk készíteni. Otthon vöröshagymákat megtisztítok, majd géppel ledarálom őket – és a leveses lábasunkba fedő alatt elkezdem párolni. Amint jó az állaga a hagymának, besűrítem két evőkanál liszttel, majd felengedem vízzel – és igyekszem simára keverni az állagát. A kelkáposzta negyedét feldarabolom, majd bedobom a lábasba ezt is párolni – majd jöhetnek a fűszerek is.
Van, ahol lencsével készítik, van, ahol fehérborral, máshol citromlével ízesítik, megint máshol pedig egyáltalán nem is raknak bele se virslit, se kelkáposztát - mondjuk az itt elképzelhetetlen lenne, de legalább is biztosan kitörne miatta az évszázad botránya. Az mindenesetre biztos, hogy a frankfurti egy tartalmas, gazdag zöldségleves, amit nem nagyon lehet elhibázni. Mivel nincs egy kőbevésett recept, ami német precizitással meghatározná, mikortól frankfurti egy leves és mikortól nem az, így most egy saját verziót mutatunk, momentán habarásmentes verzióban. Kelkáposzta, köménymag, két jó barát Tegyük hozzá, a mindenféle, leveszöldség gyűjtőfogalom alatt ismert gyökér teljességgel opcionális hozzávaló. Ha például csak egy kisebb fej kelkáposzta, meg esetleg egy hagyma van otthon, már akkor is bátran belekezdhetünk a frankfurti levesbe. A köménymagot viszont nem érdemes kispórolni belőle, az ugyanis nemcsak az ízére van hatással, hanem káposztaféléknél az emésztésünkre is. Hozzávalók 6 adaghoz 1 darab kis fej kelkáposzta 2 darab sárgarépa 1 darab közepes méretű krumpli 1 darab kisebb zellergyökér 1 darab karalábé 2 darab kisebb fej vöröshagyma 3 darab gerezd fokhagyma 3 evőkanál étolaj 6 darab frankfurti virsli 1 kávéskanál só 1 kávéskanál bors 1 kávéskanál őrölt kömény 1 kávéskanál őrölt pirospaprika 1 liter zöldségalaplé, ha nincs, akkor víz Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: 1.
Talán ezen áll vagy bukik egyedül a levesünk elkészítése. Frankfurtból jött a leves? Sajnos vagy sem, a frankfurti levesnek nem sok köze van a híres német városhoz, ha csak nem a frankfurter Würstchen-hez, azaz a frankfurti virslihez, amit beletesznek. Frankfurtban egyébként van Frankfurter Suppe, de azt fehérkáposztával készítik jobbára, és nem mindig kerül bele virsli sem, szóval van hasonlóság, de mégsem ugyanaz, mint amit mi készítünk. A mi frankfurti levesünk ugyanis valójában nem német, hanem magyar, a "frankfurti" szó pedig inkább tekinthető egyfajta epitheton ornans-nak, azaz állandó, díszítő jelzőnek, mint a valóságra való utalásnak. Mert bizony ez a leves Pesten forrta ki magát, méghozzá a világháborúk között és után, amikor kevés volt a hús, és a szegényebb családok jobb híján virslit karikáztak a levesbe. Egy kis habarás, kevés alapfűszer - úgy mint a kömény, a bors és a paprika - a kertben lévő kelkáposzta, krumpli és répa. Kész is volt a leves, ami egy kis liszttel besűrítve, még laktatóbbá vált.
Az egész család imádta, a férjem azt mondta, ez volt élete legjobb frankfurti levese:) Hozzávalók 30 dkg csontból, 15 dkg vegyes zöldséggel főzött 2 liter csontleves, 1-1, 5 dkg só, 5 dkg zsír, 3 dkg liszt, 60 dkg kelkáposzta, 2 dkg vöröshagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 késhegynyi bors, 1 fél kávéskanál majoránna, 1 késhegynyi mozsárban szétdörzsölt köménymag, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 1, 5 dl tejföl, személyenként 1 db. debreceni kolbász vagy 1/2 pár virsli. Elkészítés Legelőször feltesszük a csontlevest. Egy lábasban 2 dkg zsírt olvasztunk, beletesszük a finomra vágott hagymát és üvegesre, puhára pároljuk. A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk, levelére szedjük. A levelek közepéről a vastag főeret levágjuk, összegöngyöljük és vékony metéltre vágjuk. A zsírban megpárolt hagymára tesszük, hozzáadjuk a péppé kapart fokhagymát, a szitált majoránnát és a köménymagot. 1-2 merőkanál forró csontlevest öntünk rá és lefedve, mérsékelt tűznél majdnem puhára pároljuk, időnként óvatosan megkevergetjük.
2019-12-11 Leves receptek levesek Hozzávalók: 30 dkg sertéscsont, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyem gyökér, 3 dkg hagyma, 2 dkg só, 1 g törött bors, 40 dkg kelkáposzta, 4 dkg vaj, 5 dkg liszt, 3 dkg füstölt szalonna, 1 pár virsli, 1 dl tejszín, 1 tojássárgája. Frankfurti krémleves elkészítése: A csontokból a zöldséggel, hagymával, sóval erőlevest készítünk. A kelkáposztát felszeletelve fazékba tesszük, rászűrjük a levest, megborsozzuk, majd a kelt jó puhára főzzük. A vajból és a lisztből készített világos rántással berántjuk. Ezután az egészet felforraljuk, és finom szitán áttörjük. A tejszínnel elkevert tojássárgáját habverővel állandóan keverve beletesszük. Az apró kockára vágott füstölt szalonnát megpirítjuk, rátesszük a karikára vágott virslit, és néhány pillanatig még együtt sütjük. A levest csészékben tálaljuk, és elosztva a tetejére tesszük a szalonnával pirított virslit. frankfurti krémleves, levesek, vadételek, leves Frankfurti krémleves Gombaleves csipetkével Gombaleves marhahússal
Érdekel az ingatlan? Legközelebb ne maradj le róla! Az értesítésre kattintva automatikusan fel tudsz iratkozni, és azonnal jelezni fogjuk neked, amikor a lakás újra költözhető lesz. Albérlet XIII. kerület, kiadó lakások XIII. kerületben - ingatlan.com. Havi közös költség: Várható havi rezsi: Minimális bérlési idő: 12 hónap Kaució: Beszélt nyelvek: magyar, angol Jöhet: Kisgyerek Dohányozni lehet Részben bútorozott Építés típusa: Tégla Parkolás: Közterület fizetős Egyéb: Lift, Erkély, Meleg víz típusa: Távfűtés Közmű: Villany, Csatorna Légkondicionáló: Nincs Gépesítés: Hűtő, Mélyhűtő, Tűzhely, Sütő További paraméterek: Gyerekkel költözhető: Igen Hasonló ingatlanok 1135 Budapest, Béke utca Havi bérleti díj: 146 800 Ft 1134 Budapest, Róbert Károly körút 115 000 Ft 3. emelet 1 + 1 félszoba Bútorozott Költözhető 2022. 04. 15. 1134 Budapest, Angyalföldi út 160 000 Ft 1133 Budapest, Váci út 140 000 Ft Részben bútorozott
Adatok 68 (m²) Hálószoba 2 Fürdőszoba 1 Parkoló 0 Extra Adatok Szoba: 2 Parkoló: Utca, közterület Lift: Hívó Fűtés: Házközponti egyedi méréssel Ingatlan állapota: Új építésű Épület állapota: Új építésű Kilátás: Utca Emelet: 3 Épület típusa: Tégla Építés éve: 2020 Természetes fény: Jó Erkély: 7 (m²) Lift típusa: Hívó Belső emeletek: 1 Tájolás: K Belmagasság: 2. 7 Lépcsőház: Zárt lépcsőház Ügynökség Információ Ügynökség: Otthon Centrum
A ház biztonsági kamerával, és egyedi beléptető rendszerrel felszerelt. A lakás 7 ponton záródó biztonsági ajtóval, és kamerás kaputelefonnal felszerelt.. Burkolat: a szobákban laminált padló, egyéb helyiségekben kerámia járólap. Ideális beosztású, nappali + 1 hálószobás, külön wc-s. A lakás a ház parkosított belső kertjére néz. Nagyon kedvező költségekkel fenntartható lakás. A kilátás gyönyörű (lásd melléklet képek). Tömegközlekedés 3-5 perc séta akár busszal, akár vonattal indulna. Parkolás az utcán fizetős, de van lehetőség teremgarázs beálló bérlésére is. Kiadó lakás Budapest 13. ker., Angyalföld - TeleCetli. A környékről XIII. kerület közkedvelt részén, a Béke tér közelében a Szent László út -. alatt található a Narancsliget D épület. Közelben Lidl, Rossmann, Coop, éjjel nappal gyógyszertár. Kinek ajánlja a lakást a bérbeadó? hosszú távú család nem dohányzó egyedülálló pár gyerek nélküli egyetemista környezettudatos diák fiatal férfi nő munkahely kisállat nélkül referencia környezetére igényes rendszerető megbízható Hosszútávban gondolkodó, párnak, úrnak, hölgynek.
The apartment comes air conditioner, alarm system, 2 garages and a storage. The apartment has a beautiful panorama to the city and the Danube. Available with or without furniture. Rent: 2 200 EUR/month+utility cost Common cost: 120 EUR/month From the middle of May, 2022! Ingatlan: kiadó LAKÁS Méret: 108 m2 Tájolás: D Szobák: 3 Emelet: II em. Fűtés: kombicirkó Melegvíz: kombicirkó Felszerelés: bútor nélkül Közös költség: 45000 Ft Ár: 838 200 Ft Ft városi panoráma, penthouse, újszerű igényes lakópark, lift, 2 garázs, nagy terasz Kérje a "Buda II. " ajánlatunk részletesebb leírását munkatársunktól ide kattintva! Budapest, II. Gugger-hegy, kiadó lakás részletei.
Eladó lakás Budapest XIII. ker környékéről, az alábbi városrészekből: Népsziget, Angyalföld, Margitsziget, Újlipótváros, Vizafogó, Marina part, Lőportárdűlő környékén? Oldalunkon megtalálhatja! Szűkítse a listát az önt érdeklő lakásokra, kérjen ingyenes visszahívást a hirdetőtől. 758 eladó lakás 76 oldalon Értesüljön időben a friss hirdetésekről! Mentse el a keresést, hogy később gyorsan megtalálja! Így keressen eladó lakást négy egyszerű lépésben. Csupán 2 perc, kötelezettségek nélkül! Szűkítse a eladó lakások listáját Válassza ki a megfelelő eladó lakást Írjon a hirdetőnek Várjon a visszahívásra ® Copyright 2007 - 2022 Ingatlancsoport Kft. | v6. 9
Buda II. ker. Guggerhegy dunai panorámás 3 szobás lakás kiadó. Gugger-hegyen városi panorámás 108nm-es, 3 szobás penthouse lakás kiadó. A kiadó lakás a Gugger-hegy tetején, kis lakóparkban található, egy újszerű, liftes, 3 lakásos, társasház második emeletén, városi, dunai panorámás, nettó 87nm-es, 63 nm-es terasszal, nappalival, 2 hálószobával, beépített-, gépiesített konyhával, háztartási helyiséggel, klímával, riasztóval, 2 garázzsal, tárolóval,... Budapest, II. Gugger-hegy, kiadó lakás részletei > üresen vagy bútorozottan bérelhető. Bérleti díj: 2200EUR/hó+rezsi. Közös költség 120 EUR/hó. A lakás május közepétől költözhető. There is a 108 sqm penthouse apartment for rent with 3 rooms and a panorama view to the Danube in the II. district, Buda, Gugger-hegy location. The apartment for rent is located on the top of Gugger-hegy in a novel condomiunium with elevator. The apartment is on the second floor, the floor area is net 87 sqm. There is a living room, a 63 sqm terrace, 2 bedrooms, bathrooms, separet toilett and a built-in, mechanized kitchen.