Itt úgy hívták: vakaró. A Csallóközben (Felvidék) az első világháború után aratáskor készítették, mert nagy mennyiségben, gyorsan laktató ételre volt szükség. Néhol a rétes tészta receptje alapján készült, valahol a kenyér tésztája alapján, a hajtogatott pogácsa lényege ugyanis mindig az volt, hogy jól elváljanak a rétegek egymástól, ehhez pedig vékonyra kell nyújtani, kemény tésztával kell dolgozni, és zsíros zsiradékkal kenegetni. Hajtogatott töpörtyűs pogácsa 400 g rétesliszt 400 g finom búzaliszt 1, 5 ek só 300ml zsíros tej 50 g friss élesztő 1 kk cukor 3 egész nagy tojás 50 ml fehérbor 300 g darált töpörtyű 250 g sütőmargarin + 1 db tojás a lekenéshez Elkészítés Az élesztőt kevés, langyos tejben, (a megadott mennyiségből) pici cukorral felfuttatom. Közben a liszteket kimérem, elkeverem a sóval. Töpörtyűs pogácsa réception mariage. (Vigyázat, ha a töpörtyű már sós, elég 1 evőkanálnyi só a tésztába! ) Hozzáadom a lisztekhez a felvert tojásokat, a fehérbort, a darált töpörtyűt és végül a felfutott élesztőt. Alaposan kidagasztom, összedolgozom.
keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
Hatalmas konyhát vezetett mindig is, ha pedig nem bírta egymaga, egy szakácsnőt hívott maga mellé, csak a színvonal le ne essen, akárhány főt is fogadott vacsorára. Rengeteget sütöttünk közösen, de két tökéletes receptje kimaradt, az egyik a diós torta, a másik a töpörtyűs pogácsája. Töpörtyűs pogácsa 4. | Nosalty. Nem is olyan rég mondtam neki, hogy ezt a két ételt el kéne készítenünk, mert sehol nem ettem még ennyire jó töpörtyűs pogácsát, és látnom kell minden mozzanatát, hogyan készül. Sajnos nem sikerült együtt megsütnünk, de korábban mamával megegyeztünk, hogy ha bármi történne, egy dobozban van minden receptje, füzete, könyve, az majd az enyém legyen, ott megtalálok mindent. Nos, a doboz sajnos már nálam van, és úgy alakult, hogy ezt a két receptet most egyszerre kell elkészítsem a hétvégén, de már egyedül. Egy kézirat és egy Vízvári Mariska recept állt előttem, ami hasonló ugyan, de a kézirat az igazi, a nagyon finom változat. Bizony a titok a vaj, a zsír, a töpörtyű ötvözete, és persze a bor, ami kicsapja a felesleges zsírosságot.
Feltöltő: Lakics Gabriella Anna Kategória: Kelt tészták 4744 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 60 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 2 tojás 25 dkg darált töpörtyű 3 dkg só 1 csapott teáskanál cukor 1 csomag élesztő 2 dl meleg tej 4 evőkanál tejföl 15 dkg reszelt sajt Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A liszteket mély tálba öntjük, közepébe mélyedést készítünk ebbe tesszük a cukrot, sót, és belemorzsoljuk az élesztőt. Töpörtyűs pogácsa recent article. Ráöntjük a meleg tejet, és 5 percig állni hagyjuk. Utána hozzá adjuk a tejfölt, 1 tojást, és 1 tojássárgáját. Sima tésztává gyúrjuk, és lisztezett gyúródeszkán 3-rom kis cipót formálunk belőle. Majd egyesével téglalap alakúra nyújtjuk, és az utolsót meg kenjük töpörtyű krémmel erre tesszük a 2-ik nyújtott tésztánkat, újra megkenjük és a 3-ik tésztát is megkenjük vele, ha ez is meg van zsebkendő formára össze hajtjuk, és 30 percig kelni hagyjuk. Majd újra két ujjnyi vastagra nyújtjuk, és ugyan úgy összehajtjuk, és újra 30 percet kelesztjük.
Az mondjuk biztos, hogy az egy asztalnál történő poharazgatás évszázadok óta fontos eleme a férfiak kapcsolattartásának, történjen az akár egy úri szalonban, egy falusi kocsmában vagy épp a gazda pincéjében. Míg a nők órákat el tudnak csacsogni akár telefonon is, addig nekünk férfiaknak fontos ennek az egésznek a koreográfiája is, tulajdonképpen alkalmat teremtünk, az időnket adjuk, rangot adunk a beszélgetésnek. Mintegy liturgikus eleme, kelléke ennek az eseménynek a bor - vagy más alkoholos ital – de vegyük észre, hogy a fogyasztás csak szimbolikus, és a lényeg valóban a kapcsolattartáson, a barátság ápolásán, elmélyítésén van, még akkor is, ha olykor túl gyakran is emeljük szánkhoz azt a bizonyos szimbólumot. Házi töpörtyűs pogácsa recept. Arról nem is beszélve, hogy így végül képesek leszünk olyan arcpirító témákról, lelki vívódásokról is szót váltani, amelyről a nők akár telefonon is simán tudnak beszélgetni. Na de kanyarodjunk rá, hogy mivel kvaterkázunk most a tepertős pogácsa mellé. A móri borvidéken termett Paulus Gold Olaszrizling egy 13-as alkohollal bíró reduktív, s mint ilyen rendkívül gazdag és izgalmas aromákkal rendelkező bor.
37/b., tel. : 29/310-042, ellátott települések: Hernád, Örkény, Pusztavacs, Tatárszentgyörgy, Táborfalva Orvosi ügyelet Bugyi: Sport u. 3., tel. : 29/347-647 Orvosi ügyelet Újhartyán: Fő u. 21., tel. : 29/372-133, ellátott települések: Inárcs, Kakucs, Újhartyán, Újlengyel Orvosi ügyelet Ócsa: Szabadság tér 4., tel. : 29/379-651, ellátott települések: Alsónémedi, Ócsa Orvosi ügyelet Gyál: József A. 1., tel. : 29/343-685, ellátott települések: Felsőpakony, Gyál Érdi, Budakeszi kistérség Orvosi ügyelet Biatorbágy: Baross G. Orvosi ügyelet Pest megye. : 23/310-125, ellátott települések: Biatorbágy, Herceghalom Orvosi ügyelet Érd: Szabadság tér 8., tel. : 23/365-770, 23/365-274, ellátott települések: Diósd, Érd, Pusztazámor, Sóskút, Tárnok Orvosi ügyelet Budaörs: Kossuth L. 9., tel. : 23/440-020, ellátott települések: Budaörs, Törökbálint Orvosi ügyelet Százhalombatta: Gesztenyés u. 10., tel. : 23/540-655 Orvosi ügyelet Budakeszi: Fő u. 179., tel. : 23/451-920, ellátott települések: Budajenő, Budakeszi, Nagykovácsi, Páty, Remeteszőlős, Telki Orvosi ügyelet Zsámbék: Petőfi u.
: 29/410-044, ellátott települések: Csévharaszt, Gomba, Monor, Péteri, Vasad Orvosi ügyelet Nagykáta: Petőfi S. : 29/440-074, ellátott települések: Nagykáta, Pánd, Szentlőrinckáta, Szentmártonkáta, Tápióság, Tápiószecső, Tápiószentmárton, Tóalmás Orvosi ügyelet Tápiószele: Jókai u. 1/A., tel. : 29/440-074, ellátott települések: Farmos, Tápióbicske, Tápiógyörgye, Tápiószele Orvosi ügyelet Sülysáp: Losonczi u. : 29/435-050, ellátott települések: Kóka, Mende, Sülysáp, Úri Orvosi ügyelet Maglód: Rákóczi út 7., tel. : 29/526-140, ellátott települések: Maglód, Ecser Orvosi ügyelet Vecsés: Telepi út 68., tel. : 29/551-473 Orvosi ügyelet Üllő: Templom tér 3-5., tel. : 29/320-082 Szentendrei, Pilisvörösvári kistérség Orvosi ügyelet Szentendre: Bükkös part 27., tel. Orvosi ügyelet, szakrendelő, kórház - Dr. Mészáros Károly. : 26/312-650, ellátott települések: Pilisszentlászló, Szentendre Orvosi ügyelet Pomáz: Kossuth L. : 26/326-211, 30/992-9257, ellátott települések: Budakalász, Csobánka, Pilisborosjenő, Pilisszentkereszt, Pomáz, Üröm Orvosi ügyelet Tahi: Visegrádi u.
Dr. Horváth Gabriella Belgyógyász szakorvos, homeopata Homeopátiával is foglalkozó, belgyógyász szakorvos vagyok. A homeopátiás orvosi vizsgálat egyrészt azonos a hagyományos, megszokott belgyógyászati vizsgálattal (szív-, tüdő-, hasi szervek vizsgálata, vérnyomásmérés... ), másrészt attól kissé eltér, részletesebben foglalkozik a beteg állapotát befolyásoló tényezőkkel. Kortól függetlenül csecsemőknél, gyermekeknél, felnőtteknél egyaránt alkalmazható, a kezelés személyre szabott, serkenti, aktivizálja a szervezet öngyógyító folyamatait, erősíti az immunrendszert. Kismamák is bátran használhatják, terhesség ideje alatt mindvégig segítséget jelent, különösképp amikor a hagyományos gyógyszerek nem alkalmazhatók. A homeopátiás szer természetes anyagokból, speciális módon készül, a megbízhatóságát alátámasztja a gyógyszertári forgalmazás. Dunakeszi Város Hivatalos Weboldala - IV. sz. Háziorvosi körzet. Számtalan betegségben nyújt segítséget, akár önmagában,, akár a hagyományos gyógyszerek kiegészítéseként. Hatékony a légúti hurutok, köhögés, allergia, bőrgyógyászati betegségek, emésztési problémák, hólyaghurut, stresszel összefüggő betegségek, szorongás, klimaxos tünetek... kezelésében.