A hortobágyi palacsinta, gyermekkorom egyik kedvenc étele. A nagymamám készíti szerintem a legfinomabb húsos palacsintát. (Bár ezzel biztosan sokan vagyunk így, a nagyik főztje sokszor pótolhatatlan és utánozhatatlan. ) Én azért megpróbálkoztam vele és szerencsére, nem okoztam neki csalódást. Hortobágyi húsos palacsinta - Regi konyha naplója. :) Tulajdonképpen egy pörkölt és palacsinta kell hozzá. Legalábbis ez az alap, amiből össze fog állni ez a finomság. Nagyon kiadós, akár előételnek, de főételnek is megállja a helyét. Hozzávalók: (kb. 12 darab palacsintához) 1 közepes fej vöröshagyma 500 g sertés darált hús 2 dl víz 2 kiskanál piros paprika csipetnyi bors csipetnyi ételízesítő, só 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál majoranna 1 nagy pohár tejföl 0, 5 dl olaj 1 dl tej 2 kiskanál liszt Palacsinta tészta: 200 g liszt 4 dl tej 2 tojás 1 dl szénsavas ásványvíz, vagy szóda késhegynyi só és cukor 1 evőkanál olaj olaj a kisütéshez Elkészítés: A húsos palacsinta tölteléke egy finom pörkölt. A hagymát megpucoltam és apró kockákra vágtam. Kis olajon megdinszteltem és rátettem a darált húst.
Amikor a borjúhús megpuhult, szűrő segítségével merjük át egy másik edénybe, majd a pörkölt levének egyharmadát adjuk hozzá. Öntsük bele a tejföl felét és addig pároljuk, amíg pépes nem lesz. Amint elkészült a töltelék és a palacsinta is, óvatosan töltsük meg a palacsintákat, majd hajtogassuk négyzet vagy háromszög alakúra, ahogy tetszik. És most jön a habarás. Legfinomabb hortobágyi húsos palacsinta treet kitchen. A tejföl másik felét keverjük simára nagyjából 2 evőkanál liszttel, majd habarjuk bele a maradék pörkölt levébe, forraljuk fel, majd öntsük a palacsinta tetejére. És már kész is vagyunk, tálaláshoz egy kis tejfölt kínálhatunk még esetleg. A hortobágyi palacsinta, vagy hortobágyi húsos palacsinta egy magyar ételspecialitás, darált pörkölthússal töltött sós palacsinta. Étlapokon általában előételként szerepel, de laktató mivolta miatt főételként is fogyasztható. Eredete [ szerkesztés] Az étel neve ellenére valójában nem a Hortobágyról származik, az 1958-as brüsszeli világkiállításra találta ki egy magyar szakács, nevét egyszerű marketingfogásként kapta a kifejezetten a kiállításra kreált összevágott borjúpörkölttel készített étek.
A legfinomabb hazai klasszikusok A magyar konyha zseniális fogásaira képtelenség nemet mondani, válaszd ki, hogy neked melyik a legnagyobb kedvenced!
A feldarabolt húst töltsük a palacsintába, hajtsuk batyuszerűre, majd a kis csomagokat fektessük tepsire vagy hőálló tálra. A szószt öntsük a palacsintára, 180 fokos sütőben süssük 8-12 percig.
Hozzávalók: Hozzávalók a palacsinta tésztához: liszt szódavíz kevés tej 1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS só A töltelékhez: 50 dkg darált hús (csikehúsból készítettem) 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 fehér paprika 1 paradicsom 1 ek pirospaprika 1 pohár tejföl(400 gr-osat használtam) Elkészítése: Pörköltet készítek a darált húsból. Megtisztítom, feldarabolom a hagymákat és 2 ek. olajon megdinsztelem. Hozzáadom a darált húst, felkarikázott paprikát, negyedelt paradicsomot. Sózom, borsozom, fehéredésig pirítom, majd a tűzről lehúzva hozzákeverem az őrölt paprikát, felöntöm vízzel (annyival, hogy ellepje) és addig főzöm, míg a hús megpuhul. Ügyeljünk, hogy jó bő szaftja maradjon. Közben kisütök 12 db sós palacsintát. Ha kész a pörkölt a húst szűrőlapáttal kiszedem, a szafthoz hozzákeverem a tejfölt és összeforralom (ha nagyon híg a leve akkor a tejfölhöz 1-2 ek lisztet is keverek). Legfinomabb hortobágyi húsos palacsinta oertenete. A kiszedett húshoz annyi szaftot adok, hogy kenhető legyen. A húsmasszát a palacsintákba töltöm úgy, hogy amikor a tölteléket beleraktam kissé behajtom a palacsinta szembelevő két oldalát, majd alulról jó szorosan feltekerem.
Erdei Zsolt Született 1974. május 31. (47 éves) Budapest Beceneve Madár Állampolgársága magyar Foglalkozása ökölvívó Kitüntetései WBO World Light Heavyweight Champion [1] Magasság 178 cm Súly 79 kg weboldal A Wikimédia Commons tartalmaz Erdei Zsolt témájú médiaállományokat. Erdei Zsolt, becenevén "Madár" ( Budapest, 1974. május 31. –) egykori félnehézsúlyú és cirkálósúlyú profi ökölvívó világbajnok. A Magyar Ökölvívó-szakszövetség korábbi elnöke. Életpályája 1992 -ben a Csanády Árpád Központi Sportiskolában érettségizett. Felnőtt pályafutását 1995 -ben kezdte a 75 kg-os mezőnyben, amatőrként 20 vereség mellett 212 győzelmet könyvelhetett el. Nevelőedzői Szakos József és Fehér Mihály voltak, később Klein Csaba, majd Fritz Sdunek vezetésével ért el sikereket. Legjobbnak tartott mérkőzését Budapesten, 1997. Erdei Zsolt koraszülött babája tündéri kislány lett – Fotókon Madár gyerekei - Hazai sztár | Femina. október 25-én Ariel Hernández ellen vívta. Profi pályafutását 2000. november 6-án kezdte, az Universum Box-Promotion versenyzőjeként. A hamburgi klub színeiben több, mint öt évig volt a WBO félnehézsúlyú világbajnoka.
Erdei Zsolt "Madár" a valaha volt legsikeresebb magyar bokszoló. Éppen ezért nagyon megrendítő a vallomása, miszerint visszavonulása óta, a bevételei nem fedezik a kiadásait. Erdei Zsolt a Life TV-n futó Összezárva Hajdú Péterrel című műsorban vendégeskedett, amelyben elárulta, hogy nincsen minden rendben a pénzügyeivel. Madár jelenleg Magyarországon, a Madárfészek Akadémián oktatja a fiatal ökölvívókat, pusztán ebből viszont nagyon nehéz megélnie. "Azért csinálom, mert szeretem, de az nem elég, mert mégis csak ott van egy nagy ház, három gyerek és két autó" – nyilatkozta a korábban világbajnok bokszoló, aki vállalná, hogy újra ringbe szálljon, sőt már ajánlatot is kapott rá. "Talán a tizedik címvédő mérkőzésem volt, amikor a legnagyobb összeget kerestem. A budapesti Syma csarnokban volt a meccs, ha jól emlékszem 2007-ben. Erdei madár zsolt plasztikai sebesz. A meccsért bruttó 730 ezer eurót (több mint 264 millió forintot) kaptam, de ebből lejött a menedzseri jutalék és az adó is" – mesélte Hajdú Péternek. Amennyiben nem szeretnél lemaradni a legjobb hazai és külföldi influenszerekkel kapcsolatos hírekről, kövesd a YouTube, TikTok, Instagram és Facebook-oldalunkat!
Tovább Erdei Zsolt profi ökölvívó szerdán délután egy nyilvános edzésen lépett a kötelek közé a Casino De Monacóban. Tovább Szombaton, Monte-Carlóban rendezik a "Million Dollar Super 4" nevű nagyközépsúlyú-félnehézsúlyú torna első körét, melynek során Erdei Zsolt az orosz Danisz Gracsovval (12-1-1) csap össze. Tovább Erdei Zsolt profi ökölvívó kedden hivatalosan, egy nemzetközi sajtótájékoztató keretein belül is bemutatkozott. A "Monte-Carlo millió dolláros szupernégyes" elnevezésű gála résztvevői egy nívós rendezvényen gyűltek össze a Casino De Monaco impozáns falai között, hogy hivatalosan is bemutatkozzanak a nemzetközi média számára. Tovább A hétvégén lép ismét szorítóba, csaknem két év kihagyás után a korábbi félnehéz-, és cirkálósúlyú világbajnok Erdei Zsolt. HAON - Erdei Zsolt: Dariusznak járt a feje, mint a Keljfeljancsi. A információi szerint Zsolt remek formában várja a meccset és összesen 84 menetet kesztyűzött, hogy kellőképpen fel legyen készülve riválisa, az orosz Denis Grachev rohamaira. Tovább A Sport Televízió HD minőségben műsorára tűzi Erdei Zsolt március 30-i, Monte Carlo-i mérkőzését, az egymillió dolláros torna keretében sorra kerülő, Gyenyisz Gracsov elleni találkozóját március 30-án láthatják nézőink.
Nagyon várjuk, hogy minél hamarabb lehetősége adódjon erre! " Lou Dibella, promóter: "Zsolt nagyon elkeseredett, hogy nem jön létre ez a meccs. Több mint egy évet kellett várnia, hogy összejöjjön egy címmeccs és utálja, hogy további 6-8 hetet kell megint várnia. Csalódottak vagyunk, de még rosszabb lett volna, ha ilyen állapotban kell bokszolnia. Nem fiatak kölyök és igazságtalan lett volna a szurkolókkal szemben is, ha egykezes harcosként küldjük eléjük. Továbbítottuk az orvosi eredményeket a Showtimenak és ők eldöntik, hogy még mindig megtartják-e a show-t. Erdei minden idők legjobb Magyarországról jött bokszolója, nagyszerű története van, amatőrként és veretlen profiként egyaránt. Nehéz ügy lecserélni egy ilyen kaliberű srácot, és a Showtime most mérlegeli a lehetőségeket, mielőtt a csere mellett dönt. Ilyen rövid határidővel nehéz jobb bokszolót találni, de meg fogjuk érteni, ha így történik, és akármilyen döntést is hoznak, támogatjuk. Keserédesen ünepli 47. születésnapját Erdei Zsolt - Blikk. Zsolt érthetően mérges, de ha nem küzdhet, hát nem küzdhet, márpedig a doktor megmondta, hogy nem bokszolhat. "