Mindenki hallott már a magyar szürke marháról, azonban alapanyagként kevesen ismerik. Miért jobb ennek az őshonos fajtának a húsa? A húsról A magyar szürke szarvasmarha vagy magyar szürke marha a Magyarországon őshonos, törvényileg védett háziállatok egyike. Valódi hungarikum, amely szépségével, szilajságával, őserőt sugalló impozáns megjelenésével Magyarország világszerte ismert jellegzetességeihez tartozik. A magyar szürke marhát nagyjából az év háromnegyedében legeltetik, emiatt a húsa stabilan jó minőségű, egészséges alapanyag. Magyar szürkemarha hús arab. Egész nyáron a szabadban legel, télen pedig a nyáron lekaszált réti szénát, lucernát vagy szenást (erjesztett növény) fogyasztja. A Védjegyezett termék-előállításban tilos bármilyen ipari táppal, terméktakarmánnyal etetni, és olyan növényeket sem legelhet, amelyeket műtrágyáztak vagy növényvédő szerrel kezeltek. A szürke marha húsának fogyasztása nem véletlenül éli ma reneszánszát. Amikor elárasztanak bennünket a silány minőségű és olcsó import húsipari termékek, igenis szükség van jó alapanyagra.
Húsa igen ízletes és garantáltan BSE-, azaz kergemarhakór mentes. A belőle készült termékek többségükben bioterméknek számítanak, hiszen a magyar nemzeti parkok területén legelő állatok nemcsak vegyszermentes környezetben, hanem a lehető leggazdagabb természetes táplálékon élnek, kiegészítő takarmányt nem fogyasztanak. Jó étvágyat!
Tonnaszámra érkezik a spanyol, dán disznóhús, miközben a magyar tenyésztők sem tudják eladni saját disznóikat. Spanyolországban 3 hónapig árulhatnak fagyasztott húst, nálunk 6 hónapig. Az EU-n belül még nem sikerült ez ügyben egységes álláspontot kialakítani. Hazai sertéstartókkal beszélve látszik, mindenki hasonló veszteségeket szenved el, küszködik, próbál életben maradni. Ez a helyzet állami támogatás mellett is tarthatatlan. Kolbászáruház. Ahogy Ráczné Stefi meséli, a Covid első hullámainak idején, 2020-ban, aztán 2021-es év első felében még remekül alakult a forgalmuk, nagyon keresettek voltak a termékeik. 2021 novemberétől viszont változott a helyzet. Kevesebb árut vesznek a vásárlók Nem tudják igazán az okát, a vásárlók ugyanis nem tűntek el, csak azt vették észre, hogy kevesebb árut vesznek. Annak ellenére is, hogy a sertéshús és a húskészítmények árát nem emelték. Ráczék két hentessel plusz egy segéderővel, valamint két eladóval dolgoznak. Jellemzően hétfőn van a gyártás, kedden nyitják a boltot, akkor mindig friss áruval jelentkeznek.
Elődeink csak annyit tudtak, hogy a magyar szürke szarvasmarha húsa igen finom, mi már azonban tudjuk, hogy ezek, az extenzív körülmények között nevelt állatoknak a húsának tápértéke természetes körülményüknek, folyamatosan ellenőrzött minőségüknek köszönhető. Ez mutatkozik meg ízvilágukban is, amit sokszor a vadhúsokhoz hasonlítanak. Eladó szürkemarha - Magyarország - Jófogás. Hogyan lehet ez a hús egészségesebb? A sötét-élénkvörös színű, nagy pigmenttartalmú szürkemarha hús jóval kevesebb vizet tartalmaz társainál, így például főzéskor kevésbé esik össze. Jelentősége mégsem ebben rejlik, hanem a hazai egyetemeken, kutatóintézetekben végzett kísérletek eredményében. Ezek szerint az extenzíven tartott hízóbikák húsában többszörösen telítetlen zsírsavak vannak, amelyek mennyisége szignifikáns különbséget mutat a többi, intenzíven tartott társukéhoz képest. Külön kiemelendő e zsírsavak közül kettő, az n-6-os és n-3-as, amelyek aránya 3:1, ezzel a szintén extenzív takarmányozással tartott holstein-fríz fajtákat is lepipálják (az arány 4:1), intenzíven hizlaltak esetén pedig 9:1-es megfelelést mutatnak.
Szűrő - Részletes kereső Összes 16 Magánszemély 14 Üzleti 2 Bolt 0 Szürkemarha koponya 2 50 000 Ft Gyűjtemények márc 21., 15:33 Bács-Kiskun, Helvécia Szállítással is kérheted Szürkemarha trofea 22 700 Ft Egyéb márc 10., 23:05 Békés, Dévaványa Ingyenes házhozszállítás Szürkemarha bika 3 800 Ft Szarvasmarha több, mint egy hónapja Borsod-Abaúj-Zemplén, Bükkzsérc Üzleti Kapj értesítést a kívánságaidnak megfelelő új hirdetésekről!
Kérjük a távolság szerinti rendezéshez engedélyezze az automatikus helymeghatározást! 2022. április 1. 11:24 • Húsmarha • Jász-Nagykun-Szolnok, Cserkeszőlő Eladó szürkemarha tenyészbika, vágótehén, 5 és 7 èves tehén borjával, 1-2 éves bikaborjúk, 1-3 éves üszők. 30 250. 000 Ft 3 éve hirdető 2022. március 25. 11:33 • Egyéb szarvasmarha • Szabolcs-Szatmár-Bereg, Geszteréd 11 db. szabadtartású magyar szürke vemhes, illetve borjas tehén 1 db. Sarolé bikával eladó. A tehenek életkora vegyes: 2-8 év. Minden... 12 300. 000 Ft 2 hete hirdető 2022. március 19. 15:21 • Egyéb szarvasmarha • Hajdú-Bihar, Hajdúhadház Eladó 7 éves nőstény szürkemarha. Eddig négy borja volt. 900 Ft +ÁFA 13 éve hirdető 2022. Magyar szürkemarha hús ára visitar en piura. január 29. 18:23 • Egyéb szarvasmarha • Pest, Dömsöd BIKA-ÜSZŐ 4-10 HÓNAPOS, Szürkemarha, szürkemarha-limusine borjak Eladók. ÁR: MEGEGYEZÉS SZERINT 2021. augusztus 28. 09:55 • Húsmarha • Bács-Kiskun, Bócsa Két hónapos kórtól magyar szürke borjak eladók. Vegyes ivar. Ugyanitt éves üszők és három éves első borjas tehenek eladók.