A párolt lilakáposzta igazi ünnepi köret, nem múlhat el nélküle karácsony vagy szilveszter. Idén adj neki különleges ízesítést, amihez csak két nagyon egyszerű hozzávaló szükséges. Pezsgős lilakáposzta párolt almával Hozzávalók 4 adagra: 1 kg lilakáposzta 3 dl száraz pezsgő 3 db alma 2 fej vöröshagyma fél dl víz 2 ek olaj 1 ek méz vagy karamellizált cukor 1 ek 15%-os ecet 1 kk só 1 kk édes piros paprika 1 kk köménymag aszalt szilva - ízlés szerint Készítsd a karácsonyi menüt Törleyvel! A Törley pezsgő egészséges, könnyű, tiszta ízű, nem erőteljes illattú, minőségi cuvée-ből készült - ez adja különleges zamatát, amely képes kiemelni bármely főztöd legértékesebb aromáját. Jobb partnert nem is találhatsz az ünnepi készülődéshez! Válaszd a Törleyt a különleges alkalmak ízesebbé tételéhez! Ropogósra sült libamell lilakáposzta-krémmel és párolt káposztával - Blikk Rúzs. Elkészítés ideje: Elkészítés: 15 perc előkészülés, 50 perc párolás Elkészítés: A lilakáposztát szeleteld vékony csíkokra, a hagymát pedig karikákra. Egy nagyobb fazékban hevítsd fel az olajat, majd dobd rá a káposztát és a hagymát.
Ez a fogás valóságos királyivá lakomává varázsolja az ünnepi vacsorát. Sült libacomb Hozzávalók 2 liba felsőcomb 2 liba alsócomb 1 tojásnyi zsír 1 vöröshagyma 2 sárgarépa 2 petrezselyemgyökér 1 babérlevél fél citrom fél csomag vaj 6-7 szem bors 1 kis ágacska rozmaring 1 pohár tejföl 2 csapott evőkanál liszt 1 ujjnyi füstölt szalonna csipetnyi cukor, só Elkészítés A combokat tisztára mossuk, leszárítjuk és besózzuk. A lisztben meghempergetjük. A zsírt egy lábasban felforrósítjuk, és benne a combokat megforgatjuk. A vöröshagymát nagyobb kockákra, a zöldségeket pedig karikákra vágva, a borsot és a babérlevelet is beletesszük a közben kiolvasztott füstölt szalonna zsírjába. Kicsit pirítjuk a zöldségféléket, és kevés vízzel fölengedjük, a citrom levével megcsepegtetjük, majd a húshoz öntjük. Karácsonyi párolt lilakáposzta almával. A hússal együtt elkeverjük, a fedővel letakarjuk, és gyengébb tűzön lassan puhára pároljuk. Sütés közben a vizet mindig pótoljuk. Ha a combok elkészültek, kivesszük őket és egy másik edényben lefedve melegen tartjuk őket.
7. Aprítsd fel a petrezselymet. 8. Tedd a káposztát egy tálba, add hozzá a mazsolát, a petrezselymet, és az öntetet, majd keverd össze. Add a salátához a narancs gerezdeket és óvatosan forgasd össze. Néhány narancs gerezdet félre rakhatsz a tálaláshoz. 9. Tedd a hűtőbe egy-két órára, hogy az ízek jól összeérjenek. Tippek a narancsos lilakáposzta salátához Mazsola helyett használhatsz más aszalt gyümölcsöt is, például az aszalt sárgabarack, vörösáfonya, szilva vagy meggy is nagyon jól passzol ehhez a salátához. Karácsonyi párolt lilakaposzta . Summary Recipe Name Narancsos lilakáposzta saláta Author Name Published On 2019-11-17 Preparation Time 20M Cook Time 5M Total Time 25M
A végén kb. 10 percet még fedő nélkül is pirítsuk. A lilakáposztát felaprítva pár percig pirítjuk pár csepp olajban, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk őrölt köménnyel, majd kb. 1 dl vizet aláöntve fedő alatt pároljuk alacsony hőfokozaton. Néha megkeverjük és mindig figyeljünk arra, hogy legyen elég víz alatta, mert ettől lesz finom szaftos a káposzta, persze ne ússzon a vízben, csak olyan "szaftos" legyen… Amikor már megpuhult a káposzta, öntsünk rá 2 evőkanál cukrot és 2 evőkanál ecetet, alaposan keverjük el, ízlés szerint még korrigálhatjuk a fűszerezést és a cukor-ecet adagot (nekem ez az 1:1-hez arány vált be). Kb. fél órányi idő alatt a káposzta is elkészül, ha jó, apróra vágtuk a zöldséget, én ehhez a jó kis aprítógépet szoktam segítségül hívni, így legalább nem leszek könyékig lila. Karácsonyi párolt lilakáposzta recept. Tálaláshoz kínáljunk dzsembort, vagy akár a káposztába is belekeverhetjük a zselét. Jó étvágyat kívánok ehhez a fenséges főételhez! Receptajánló:
A vajból és a maradék lisztből világos rántást készítünk, a cukrot beletesszük, kevés vízzel fölengedjük, a tejfölt belekeverjük, és a zöldséges lébe öntjük. Megkóstoljuk, ha kell, megsózzuk. A rozmaringot a mártáshoz tesszük, egyszer felforraljuk, és a libacombokra szűrjük. A husit a mártással együtt tálaljuk. Párolt káposzta Hozzávalók 1-2 fej lilakáposzta 1 fej vöröshagyma tojásnyi zsír késhegynyi cukor pár szem kömény 1 evőkanál ecet 1 dl vörösbor só Elkészítés A káposztát megtisztítjuk, torzsáját kivágjuk és vékonyra felszeleteljük. Ízlés szerint megsózzuk, és kicsit átforgatjuk. A karácsonyi asztal éke: Sült libacomb párolt káposztával | Femcafe. Egy tálban a zsírt felhevítjük, benne a cukrot világossárgára pirítjuk. Hozzátesszük az apróra vágott hagymát, a köménymagot és a káposztát. Elkeverjük, ecettel meglocsoljuk, ismét megkeverjük és hozzáöntjük a bort. Csendes tűzön, fedő alatt puhára pároljuk. Ha szükséges, akkor a levét vízzel vagy borral pótoljuk. Ha kész, a libacomb mellé tálaljuk. A párolt káposzta önálló köretként is megállja a helyét, de kiegészítésként készíthetünk hozzá tepsis burgonyát, legalábbis nekünk ez a párosítás vált be leginkább.
Narancsos lilakáposzta saláta önmagában is megállja a helyét, de sültek mellé köretként is fogyaszthatod. A hagyományos párolt lilakáposzta különleges alternatívája is lehet. Narancsos lilakáposzta saláta hozzávalók: 70 dkg lilakáposzta (1 db közepes káposzta fele) 4 db narancs 10 dkg dió 10 dkg mazsola 1 csomag petrezselyem 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor (nyírfacukor, ha paleo étrend szerint akarod elkészíteni) 3 evőkanál almaecet 1 evőkanál extra szűz olívaolaj Narancsos lilakáposzta saláta recept: 1. Távolítsd el a káposzta külső leveleit, vágd ki a torzsáját, majd szeleteld vékony csíkokra. Ezt úgy a legegyszerűbb, ha a fél káposztafejet hosszában félbe vágod, így egy negyed káposztát kapsz, és azt keresztben csíkokra vágod. Narancsos lilakáposzta saláta recept képpel - Pampuska.com. 2. Mivel a lilakáposzta elég kemény, ezért blansírozással kicsit lágyítunk az állagán. Ehhez egy lábosban forralj vizet, ha felforrt, adj hozzá 1 teáskanál sót, 1 teáskanál cukrot és 2 evőkanál almaecetet. Tedd bele a csíkokra szelt káposztát, és főzd kb. 2 percig, míg újra nem forr a víz.
… Narancsos rukkola saláta fetával Tovább olvasom Hagyományos párolt káposzta ünnepi változata aszalt szilvával. Karácsonyra, újévi sült mellé is jól passzol. Párolt … Párolt káposzta aszalt szilvával Tovább olvasom Tzatziki nem csak a gyros mellé, hanem bármilyen sült mellé jól passzol, így a karácsonyi … Tzatziki recept Tovább olvasom A coleslaw, azaz amerikai káposztasaláta nagyon népszerű, gyorsan elkészíthető, és remekül passzol karácsonyi vacsorán sültek … Coleslaw – amerikai káposztasaláta Tovább olvasom Majonézes krumplisaláta az egyik legnépszerűbb karácsonyi étel, jól passzol a rántott halhoz, a húsvéti locsolók … Majonézes krumplisaláta Tovább olvasom