Idén is a Széll Tamás és Szulló Szabina vezette fine dining étterem kapta a magyar vendéglátóiparban az egyik legjelentősebb elismerésnek számító Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat. A Szulló Szabina – Széll Tamás séfpáros, valamint Csahók Ibolya és Hamvas Zoltán étterme 2018 óta működik, azóta minden évben megválasztják az év éttermének, sőt, nyitása után néhány hónappal már Michelin-csillagot is kapott, írja az MTI. A top 10+2 ranglistára idén – a Dining Guide történetében először – három vidéki étterem is került, a legjobb éttermek listáját pedig jelentősen átrajzolta a világjárvány. Otthagyja a Michelin-csillagos Onyx éttermet a Bocuse d'Or-győztes Széll Tamás | Mindmegette.hu. A legjobbaknak választottak a Stand Étterem után a Pasztell, a Platán Gourmet, a Rumour, a Salt Budapest, a Textúra, az Arany Kaviár, az Essencia Restaurant, a Laurel Budapest, a Stand 25 Bisztró, a Bisztró42 és az Anyukám Mondta Étterem. Az Év Vidéki Étterme díj nyertese a tatai Platán Gourmet Étterem lett, az Év Alternatív Vendéglátóhelye díjat a miskolci és debreceni Pizza, Kávé, Világbéke formációk érdemelték ki.
Szulló Szabina és párja, Széll Tamás hazánk ismert profi séfjei. Pörgős életüket nem is olyan rég egy border collie kutyussal, Leával gazdagították. Róla és a friss, TM Kölyök Tanfolyam során szerzett élményekről beszélgettünk. Kölyök Program: Hogyan került egy border collie az életetekbe, miért ezt a fajtát választottátok? Szabina: Nekem ő az első kutyám, és ez már régóta dédelgetett álom volt. A hivatásunk speciális életmóddal jár, és nagyon sokáig úgy éreztük, hogy önzőség lenne kutyát tartani, mert nem tudnánk megadni neki azt, amit szeretnénk. Végül eljött az a pillanat, amikor már felelősséggel tudtuk vállalni mindazt, ami egy négylábúval jár. A border collie pedig számomra nem is volt kérdés, kifejezetten olyan magas energiaszinttel rendelkező kutyát szerettem volna, aki segít nekünk kimozdulni a komfortzónánkól. Szulló szabina életrajz könyv. Arra vágytam, hogy együtt kirándulhassunk és jól megmozgasson minden téren. Lea most már 15 hónapos és nagy büszkeséggel mondom: kihúzott vállal tudunk mellette menni, mert abszolút hozza a kutyasuliban tanultakat.
Az éttermi állítások szakértői szemmel való ellenőrzése komoly "fogyasztóvédelmi" feladat. Az idei tesztelés különleges volt, hisz limitált idő adatott rá, emellett sok hely ki sem nyitott a legjobb éttermek közül. Őket az idei kalauz természetesen nem említi, nem rangsorolja". A 2021-es Audi-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz július 21-től vásárolható meg az újságárusoknál.
Minden helyzetben vállalható a viselkedése! Mit vártatok a Kölyök Tanfolyamtól, amikor belekezdtetek? Szabina: Azt szerettem volna, ha egy olyan alap tudás birtokába jutok, amit tovább tudok építeni a közös életünk során. Számomra a legfontosabb az volt, hogy Lea minden helyzetben behívható legyen, hogy a közös sétáink során szabadon tudjon mozogni. Ez az tanfolyamnak köszönhetően ma már így működik. Nagyon büszkén mondhatjuk, hogy már 7-8 hónapos korára jól szocializált kutya lett, akivel öröm az együttélés. Ezt nagyon jó hallani! A sok pozitívum mellett visszatekintve, mi volt a legnagyobb kihívás a Kölyök tanfolyam alatt? Széll Tamás és Szulló Szabina gazdiként - Kutyasuli. Tamás: Lea három hónaposan került hozzánk, és már rögtön vittük is oviba, az Őrmezői Kutyasuliba. Az első foglalkozás végén az oktató szólt, hogy "a border és a gazdája jöjjön ki". Hát ez is jól kezdődik, gondoltuk! ☺ Elmondták, hogy terápiát javasolnak Kresák Ágival, mert Lea – félénkségéből fakadóan – kitámadt, kicsattog más kutyákra. Szerencsénkre két alkalom elegendő volt ahhoz, hogy időben elcsípjük a hajlamot!
Gondolkoztál már azon, hogy a füled miért pont ugyanolyan, mint apué, az orrod meg, mint anyué, de egyébként egyáltalán nem hasonlítasz rájuk, hanem pont olyan vagy, mint… saját magad? Vajon mi az a titkos recept, amitől épp ilyen lettél, és hol rejtőzik benned? Honnan tudja a tested, hogy kisbaba korodban nem kell bajuszt növesztened, sőt, ha lány vagy, akkor lehetőleg soha? Az öröklődés és a gének nyomába indul Emma és Doki – és persze megint egy csomó érdekes alakkal találkoznak, akik mind-mind Emmában laknak, és végzik a munkájukat: lemásolják a géneket, rohannak a fehérjegyárba dolgozni, vagy éppen megszerelik, ha elromlik valami. Sőt, van köztük igazi nyomozó is, akinek a segítségével akár bűnügyeket is fel lehet deríteni! Vibók Ildi mindenre kiterjedő, mégis könnyen befogadható, mesés magyarázatait Mayer Tamás rajzai teszik még érthetőbbé. Mire jó a zabpehely?. Már megjelent: A szupercsapat – Mire jó az oltás? (Emma és az immunrendszer)
Ahogy már írtam, a profik már nem használják, csak én. 🙂 (Az InDesign mindent vitt. De nálam még nem. 🙂) Az alábbiakban három születésnapi meghívó. A szuperlétra - Mire jó a DNS?-KELLO Webáruház. Mindhárom PageMakerral született. Az utolsó kett őhöz annyit, hogy a "keki"-lila volt az André ötlete, de meggy őztem, hogy a lila túl lányos, változtassunk a színeken. Ìgy lett bel őle narancssárga, ami szintén lányos, de legalább az én kedvencem. 🙂 Szerintem a képeken jól látszik, hogy mennyi mindent lehet vele buherni. A háttérszínekt ől kezdve …. nem írom tovább, mert hosszú a lista és unalmas lenne. 🙂 Bejegyzés navigáció
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
Teljes leírás Az okos és kíváncsi Emma korábban azt firtatta, hogy mi és mire jó az oltás (202024304), most ebben a részben pedig nem kisebb témát járnak körül Dokival együtt, mint a DNS, genetikai kódrendszerünk, felépítésünk és működésünk. A kérdés úgy kerül előtérbe, hogy a Csipkerózsikát olvasva Emma nagyon nekikeseredik, hogy neki miért nincsenek aranyló fürtjei és égszínkék szeme, Az anyukája Dokihoz irányítja, aki bár nem tud változtatni a kislány küllemén, de minden meglevő adottságára tudományos magyarázatot tud adni.