Az ennek tetején képződő zsíros réteget óvatosan leszedve róla mintegy 1, 5-2 dl tejfölt kapunk. Ez egyébként tejszínből is készíthető, ha állni hagyjuk meleg helyen, mert 1-2 nap alatt megsavanyodik. Ízében és állagában persze nem emlékeztet a bolti tejfölökre. Lehetnek benne zsírcsomók, amik kavarással, esetleg kevés savó hozzáöntésével eltüntethetők. Az íze kicsit savanykás, és pontosan ugyanúgy használható, mint bármely dobozos tejföl. Mivel tartósítószert nem tartalmaz, célszerű lezárt dobozban, hűtőben tárolni, ahol 3-4 napig áll el. Pécsi Házi Manufaktúra: Vaj készítése otthon. Nyersen vagy az ételben megfőzve, például főzelékben habaráshoz kiváló. A téli tejföl általában sűrűbb, mint a nyári, a száraz takarmány miatt. Túró és savó készítése A megmaradt zsírszegény aludttej, ami a sárgás színű savóból és a fehérjéből áll, elfogyasztható vagy túró készíthető belőle. Ehhez lassan, óvatosan fel kell hevíteni, és a forráspont közelében tartani, ügyelve rá, hogy még éppen ne rotyogjon. Közben célszerű kanállal négy vagy több nagyobb darabra vágni a savóban úszó fehérjét és időnként óvatosan megfordítani, hogy egyenletesen csapódjon ki.
Ilyen húsból, zsírból a lehető legkevesebbet fogyaszd! Szóval visszatérve a ghí-re. Azon kívül, hogy laktóz- és kazeinmentes, vagyis nincs benne tejcukor és tejfehérje, az egészségre számos jótékony hatással bír. Mindenképpen olvasd el a Ghee (ghí) szerepe a mentes konyhában című cikket, mert itt, a receptnél nem írom le azokat a fontos információkat, amelyeket tudnod kell róla. Amennyiben laktóz- vagy / és kazeinérzékeny vagy, esetleg gyulladásos bélproblémák gyötörnek, székrekedés kínoz, felszívódási zavarban szenvedsz, erősebb csontokat, szebb bőrt szeretnél, mindenképpen készíts egy üveg ghít, és fogyaszd napi rendszerességgel! Recept nyomtatása Ghí vaj (ghee) készítése A ghí vaj, más néven ghee, vagy tisztított vaj számos jótékony hatással bír. Az ételérzékenyek, autoimmun betegek számára valódi áldás, hiszen sem laktóz, vagyis tejcukor, sem kazein, vagyis tejfehérje nincs benne. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. A ghee (ghí) szerepe a mentes konyhában című cikkben részletesen írtam arról, hogy miért fogyaszd rendszeresen.
A blogon írtam egy cikket a ghí (ghee), vagyis a tisztított vaj jótékony hatásairól, és szerepéről a mentes konyhában. A ghí vaj, vagy ghee, tisztított vaj laktóz- és kazeinmentes egészséges zsiradék, amely jól használható a mentes konyhában. Az ételérzékenyek, allergiások, gyulladásos bélbetegséggel küzdők számára egészséges alternatíva akkor, amikor azt kell eldönteni, hogy milyen zsiradékokkal készítsék az ételeiket. A ghí vaj, vagy ghee a bioboltok polcain késztermékként is fellelhető. Vaj házilag | Street Kitchen. Sajnos igencsak borsos ára miatt sokan ki sem próbálják. Ebben a receptben leírom, én hogy csinálom házilag. A költsége még úgy is töredéke a boltiénak, hogy jó minőségű bio vajból készítem. Ahogy már többször írtam itt, a blogon, vagy az Életmód-navigátor blogon, nagyon fontos, hogy a lehető legjobb minőségű zsírt és húst vásárold. Nem csak az igaz, hogy az vagy, amit megeszel, hanem az is, hogy az vagy, amit az evett, amit te megeszel 🙂 A hormonokkal, gyógyszerekkel, fajtaidegen takarmánnyal etetett, nagyüzemi körülmények között tartott állatok húsa és zsírja nem egészséges.
Elkészítési egyszeregy 1. A lágy, de nem folyékony vajat keverőtálba tesszük és habosra kikeverjük. 2. Hozzáadjuk a fűszereket vagy más ízesítő anyagokat, és fakanállal vagy robotgéppel szép simára keverjük. 3. Amikor az állaga már megfelelő, magunk elé fektetünk egy kétrétegű alufólia darabot, ráhalmozunk egy csík bekevert vajat, majd feltekerjük úgy, hogy a kész rúdnak henger alakja legyen. 4. Az elkészített fűszervajat hűtőben vagy mélyhűtőben tárolhatjuk – utóbbiban akár több hónapon át. Vaj készítés hazilag i k. 5. Felhasználáskor a vajból forró vízbe mártott késsel vékony szeletkéket vágunk. A fűszervajat általában a tálalás pillanatában adjuk a frissensültekhez, mert így érvényesülnek a legjobban a hő hatására kibontakozó aromák. Petrezselymes fűszervaj Hozzávalók: 12-15 dkg vaj 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem citromlé só bors Elkészítés: A lágy vajat simára keverjük az apróra vágott petrezselyemmel, enyhén sózzuk, frissen őrölt borssal és 2-3 csepp citromlével ízesítjük. Formázzuk, és a hűtőszekrényben megdermesztjük.
Asset 4 Asset 1 Réger Mihály lett az Óbudai Egyetem új rektora Július 15-ei hatállyal Prof. Dr. Réger Mihály látja el az Óbudai Egyetem rektori feladatait az elkövetkezendő 3 évben. A megbízólevelet Áder János államfő ünnepélyes keretek között június 29-én adta át a Sándor-palotában. Az Óbudai Egyetem rektori tisztségét 2014. április 26-tól Prof. Réger Mihály: MatLabbel dolgozhatnak az Óbudai Egyetem mérnökhallgatói – ÓE. Fodor János töltötte be, akit megromlott egészségi állapota miatt 2016. február 1-től Dr. Palkovics László, az Emberi Erőforrások Minisztériumának oktatásért felelős államtitkára mentesített a rektori, mint magasabb vezetői megbízás alá eső feladatok elvégzése alól. Áder János köztársasági elnök kinevezi Réger Mihályt az Óbudai Egyetem rektorává (Fotó: MTI, Bruzák Noémi) A rektori feladatok ellátására közzétett pályázat nyertese, az Óbudai Egyetem Szenátusának egyhangú támogatásával Dr. Réger Mihály egyetemi tanár, aki az egyetem tudományos rektor helyetteseként az átmeneti időszakban ellátta az intézményvezetői teendőket is. Réger Mihály 1992-től kezdett oktatóként dolgozni a jogelőd Bánki Donát Műszaki Főiskolán, ahol adjunktusként, docensként, majd főiskolai tanárként az anyagtudomány és anyagtechnológia tantárgyak oktatása, tananyagfejlesztése mellett részt vett anyagvizsgáló, valamint elektronmikroszkópos laboratóriumok kialakításában és fejlesztésében, továbbá angol és német nyelvű műszaki képzések előkészítésében és megvalósításában.
103. BODÁNÉ DR. KENDROVICS RITA egyetemi docens, ÓE LAKATOSNÉ DR. VARSÁNYI MAGDA ny. tudományos tanácsadó, Bay Zoltán Alkalmazott Kutatási Közhasznú Nonprofit Kft.
Nem egyensúlyi szerkezet 62 10. Nem egyensúlyi kristályosodás 62 10. Nem egyensúlyi átalakulás 63 10. Vasötvözetek diffúziós és diffúziómentes átalakulása 66 10. A nem egyensúlyi szövet Aj alatti hevítésekor végbemenő változások 68 10. Az ötvözök és szennyezők hatása az egyensúlyi állapotra 70 10. Ötvözök hatása a nem egyensúlyi állapotra 72 10. Azonos és különböző jellegű ötvözök együttes hatása 73 10. Az ötvözök hatása az acélok átalakulására (C-görbékre) 73 10. Az ötvözök hatása a megeresztési folyamatokra 74 10. Dr réger mihály utca. Öntöttvasak és acélok hőkezelésének elméleti alapjai 75 Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
- © MTI Fotó Bruzák Noémi Az újonnan kinevezett rektor célul tűzte ki az Óbudai Egyetem hazai és nemzetközi ismertségének és elismertségének erősítését, elsősorban a közösség értékeinek megőrzésével és fejlesztésével. Prof. Dr. Réger Mihály lett az Óbudai Egyetem új rektora | Techmonitor.hu. A rektori pályázatban megfogalmazott egyetemi jövőkép összhangban van az Egyetem Intézményfejlesztési tervével, kiemelten egy modern, XXI. századi kampusz megteremtésével. A projekt célja, hogy az Óbudai Egyetem a tradicionális egyetemi létmódot meghaladó, hálózatos működésű, újszerű oktatási módszereket is alkalmazó, gyakorlatorientált, a gazdaság igényeire fókuszáló, magas színvonalú mérnöki alap-, mester- és doktori képzést, valamint nemzetközi szinten kutatás-fejlesztést és innovációt folytató intézménnyé váljon. Valamennyi egyetemi hallgató és munkatárs nevében ezúton gratulálunk kinevezéséhez, egyúttal sok sikert és kitartást kívánunk az általa vállalt feladathoz.