Kinézetre rántott hús, állagra fasírt (vagy inkább húsgombóc, mert áztatott zsemle, vagy egyéb lazító anyag nincs benne), ízre valahol a kettő között, de inkább a fasírtra hajaz. Bármilyen darált húsból készíthető, ugyanúgy, mint a fasírt, a sajt meg kötőanyagként működik (tojás helyett) és némi ízt is ad hozzá, főleg, ha füstölt sajttal készül. Kicsit macerás elkészíteni. Na jó, nem kicsit. Az első két darabot tenisz labda méretű masszából lapítottam ki, nem volt egyszerű a panírozása. Mondjuk a többinek sem, de a kisebb darabokat könnyebb volt megfordítani a lisztben, tojásban, morzsában úgy, hogy ne essenek szét. Panírozás közben én még ennyit nem mostam kezet! Darált húsból hamburger husky. A szeletelt hús panírozását megoldom villával, de itt csak a kéz játszik, úgy kell vele bánni, mint a hímes tojással, mert széteshet bármelyik pillanatban addig, míg a forró olajba nem kerül, mert akkor már tényleg összetartja a panír. Egy érv szól mellette: kiadós. Fél kiló színhúsból sosem lesz annyi rántott szelet... de inkább maradok a hagyományos rántott húsnál, ha meg fasírtot ennénk, kigolyózom ezután is.
Milyen a jó fűszer? Milyen húst használjunk a hamburgerhez? Kell -e bele vesefaggyú? Jó, ha pihentetjük a húst? Íme néhány bevált tipp, amitől tökéletes lesz a hamburgerhúsod! 1. A hús kiválasztás A hamburger akkor a legjobb, ha a hús szaftos és omlós marad. Hamburger házi hamburgerhússal | Nosalty. A legideálisabb, ha a 20%-os zsírtartalmú marhahúst választunk, de ha ez – mondjuk a diétánk miatt – nekünk túlságosan zsíros, akkor megpróbálkozhatunk a 10%-os verzióval is. A legjobb burger marhából készül, de próbálkozhatunk sertéssel, vagy báránnyal is. Ha maradunk a marhánál, akkor válasszuk lapockát, vagy hátszínt. Sokan tanácsolják a vesefaggyút használatát is, amit, ha hozzáadunk a húshoz, akkor ízesebb lesz, és nem esik szét sütésnél. Ezt azonban csak néhány hentesnél találjuk meg, ha úgy döntünk, hogy használjuk, akkor 3:1 arányban (darált marha, vesefaggyú) tegyük ezt. 2. A fűszerezés A fűszerezésnél számos fűszer és hozzávaló kombinációját használhatod: finomra vágott újhagyma, esetleg salotta zúzott fokhagyma őrölt kömény csilipor fajita fűszer mustár frissen vágott fűszernövény őrölt fekete bors ketchup Az olaszok általában fokhagymát, petrezselymet és reszelt parmezánt tesznek a húsba.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Így készíts hamburgert a grillen - Kámon-Hús Kft.. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Az egyik lehetőség a maradék darált hús fűszerezésére lehet egy bolognai vagy töltött paprika elkészítése, két példával. Vagy fagyassza le. Ha már több órát töltött szobahőmérsékleten, akkor nem érdemes szerencsejátékot játszani. A megfelelő főzés megszünteti a kórokozó baktériumokat, és ezáltal a bélproblémák kockázatát. Fagyás esetén el kell fogyasztani, amint megolvad. A szín és az illat jól jelzi a darált hús minőségét. Minél hosszabb a szúrás után, annál erősebb lesz a szaga. A szín is változhat, az órák múlásával sötétebbé válik. Ez a sötétség azonban az oxigénhiánynak is köszönhető. Olyan tápláló, mint egy steak? A darált hús táplálkozási tulajdonságai a hús típusától és annak százalékától függenek. A fő hozzájárulás a magas biológiai értékű fehérjék, az ásványi anyagok, például a vas és a B csoport vitaminjai. Nem szabad szem elől tévesztenünk a telített és egyszeresen telítetlen zsírsavakat sem, amelyek annál nagyobbak lesznek, minél több zsírt tartalmaznak. Darált húsból hamburger hús nélkül. A szokásos dolog az, hogy ez a százalék nem elhanyagolható, ezért szánjon rá időt, hogy elolvassa a tálcán található címkét, mielőtt a kosárba helyezné.
Klíma tisztítás Egészségünk és készülékünk érdekében nagyon fontos a klíma rendszeres tisztítása. Ha a klíma nincs rendszeresen tisztítva, akkor különböző vírusok, baktériumok, gombák tudnak benne elszaporodni, amely bejutva a légtérbe komoly megbetegedéseket okozhat. Magát a készüléket is tönkre teheti a sok lerakódott szennyeződés. A tisztítás elsődleges célja, hogy ezeket a kórokozókat elpusztítsa úgy, hogy az elektromos részeket ne érje a szer. A beltéri egység esetén fertőtlenítjük, gombamentesítjük, penész ellen kezeljük a készüléket, ennek ára 12 500 Ft + áfa. A kültéri egységet vegyszeres vizes átmosással tisztítjuk, ennek ára 7 500 Ft + áfa. Érdemes szakembert felkérni a klíma tisztítására, hiszen magánemberként nem érhetőek el azok a hatásos vegyszerek, amelyek a szerelők számára elérhetőek. Budapesten vállaljuk a klíma tisztításokat. Keressen fel minket ez ügyben telefonon a +36 (20) 611 8463 számon, vagy írjon nekünk üzenetet a címre. Várjuk megkeresését. Klíma tisztítás gyakorisága A klímákat javasolt évente kétszer kitisztítani.
Ennél is fontosabb oka klímatisztításnak azonban egészségünk védelme. Elkerülhetetlen, hogy otthonunk levegőjébe baktériumok, gombák kerüljenek. Egy rendszeresen tisztított készülék ezektől megtisztítja a levegőt. Azonban, ha elmulasztjuk a tisztítást, a klímakészülék nedves üzemi környezete tökéletes táptalajt nyújt a kórokozók elszaporodásának. A baktériumok, gombák, esetleg a penész folyamatos levegőbe juttatása komoly egészségügyi kockázatot jelenthet. Hosszú távon légúti megbetegedésekhez, akár asztmához vezethet. Előzze ezt meg! A klíma tisztítása egy rövid ideig tartó művelet, de jótékony hatását hosszú távon élvezheti! Megbízhatóság és kényelem Mindannyian arra vágyunk, hogy klímakészülékünk beszerelése azt az eredményt, komfortot nyújtsa, amit elvárunk. Tapasztalat Az évek során számos klímát szereltünk már fel. Nem csak a klíma fajtái, típusai terén vagyunk jártasak, hanem az egyedi megoldásokat igénylő helyzetek sokféleségét is megismerhettük már. Szakszerűség A szaktudás elengedhetetlen a klímaszerelésben.
Klímatisztítás Budapesten A klíma élettartamát nagyban befolyásolja a rendszeres karbantartás. Ahhoz, hogy készülékünk hosszútávon, évekig megbízhatóan és hibátlanul működjön, elengedhetetlen az évi kétszeri klímatisztítás. Mit jelent a klímatisztítás? Ez egy nagyon rövid folyamat, melynek során mind a beltéri, mind pedig a kültéri egységet portalanítjuk, majd megtisztítjuk a gombáktól, baktériumoktól, a penésztől. Ez nem csak a készülék szempontjából fontos művelet, elmulasztása nagy hatással lehet az egészségre is. Hiszen a klíma tisztasága a lakás levegőjének minőségét befolyásolja! Klímatakarítás A klímakészülék felszerelése és beüzemelése után kényelmesen hátradőlünk és élvezzük a megfelelő hőmérsékletet. De nem szabad megfeledkezni a klíma takarításáról! Miért fontos ez? Elsőként a klímakészülék élettartamát növelhetjük meg ezzel. A szennyeződések, a por különösen a kültéri egység esetében okozhat problémát. A rendszeres, évenként két alkalommal történő tisztítás hosszú-hosszú évekre jelenthet problémamentes, megbízható üzemelést.
A kültéri egység tisztítása esetén plusz 20-30 perc elegendő lehet. Tulajdonképpen egy általános takarításról van szó, amely során megtisztítjuk a beltéri egységet portól és egyéb lerakódott szennyeződéstől. Különös tekintettel a fertőtlenítésre, így a légzőszervi megbetegedést okozó baktériumok, gombák és penész irtására. Ezt a megfelelő koncentrátumban kevert klímatisztító folyadék alkalmazásával végezzük. Az idő alatt, amíg a folyadék "dolgozik", elvégezzük a szűrők takarítását. A kondenzvíz megfelelő elvezetésének ellenőrzése. ECO csomag október 1 - április 30 12. 000, - Ft + áfa május 1 - szeptember 30 15. 000, - Ft + áfa Az általános takarításon felül – amit ilyenkor is mindig elvégzünk -, a készülék egyéb alkatrészeire is kiterjed a vizsgálat. Nagyon fontos, hogy készülékből a keletkezett kondenzvíz távozni tudjon, a pangó víz, így a fertőzések kialakulásának elkerülése miatt. Az ezzel kapcsolatos dugulások elhárítása. A hűtőközeg megfelelő mennyiségének ellenőrzése. A csővezetékek állapotának ellenőrzése.