Nagyon kiadós, 72 darab kifli jön ki belőle. Nagymamám leggyakrabban készített süteménye volt, gyerekként imádtam pödörgetni a kis kifliket. Hozzávalók 72 darab kiflihez: 50 dkg liszt, 20 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 1 tojás sárgája, 4 evőkanál zsíros tejföl, 12 g sütőpor, 1 teáskanál ecet, 1 citrom reszelt héja, 1 tasak vaníliás cukor, csipetnyi só; a töltelékhez: alma vagy birsalma lekvár; a tálaláshoz: 15 dkg porcukor. Nagymama hókiflije | Sütök – Főzök, a Tepsziből. Elkészítése: A lisztet összedolgozzuk a zsírral, közepébe mélyedést csinálunk, hozzáadjuk a tejfölt, a porcukrot, a tojássárgát, a sót, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a sütőport meg az ecetet és alaposan összedolgozzuk. Ha esetleg túl keménynek éreznénk a masszát, kevés hideg vizet adjunk hozzá. Puha, jól dolgozható masszát kell kapjunk. 6 részre osztjuk, gombócokká gyúrjuk és fél órára hidegre tesszük. Mindegyik gombócot enyhén lisztezett deszkán vékony, kör alakúra nyújtjuk és 12 részre vágjuk. Mindegyik háromszögű tésztára egy-egy kávéskanál lekvárt teszünk, majd felsodorjuk.
3. Töltelék. A túrót elkeverem a vaníliás cukorral, a kristálycukorral, a citrom levével. A mazsolát felforralom, éppen csak annyi vízben, amennyi ellepi és mihelyt felrottyan, már szűröm is le, tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel áttörölgetem, felitatom róla a vizet alaposan, majd a túróhoz keverem. Végül hozzákeverem a tejfölt is. Direkt rákérdeztem, hogy tojás és búzadara nem kell bele nagymama? – Nem, mert a tojás elveszi az ízét, darát pedig sose tettünk. Nagymama vaníliás kifli online. És mennnnnyire finom így a töltelék, sokkal fincsibb, mint a tojásos és felvert tojásfehérjés párja. 4. A tészta darabolása & formázása. A tésztát 3 egyenlő részre osztom, majd egyenként kinyújtom durván 45×27 cm-esre és feldarabolom 9×9 cm-es kockákra, így 15 kiflit kapok. A darabokat lekenem olvasztott vajjal/margarinnal, vagy olajjal* (kábé mintha tojással kenném). Az aljára 4-5 vágást ejtek, majd kap 1 evőkanál túrótölteléket és a videón látható módon megformázom, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom őket, nem túl szorosan, mert bizony dagadni fognak.
*Ez azért fontos, mert nagymama szerint így sokkal finomabb a tésztája kívül-belül, és finomabb is. A kiflik rózsája is szebben nyílik, másképp nyílik ki a bevágásoknál, hogyha oda egy kis olaj is kerül. Plusz talán az olaj védőréteget képez a szaftos túrótöltelék és a tészta között, így a túró leve nem kúszik át a kelt tésztára és azt nem áztatja át annyira, hanem a szaft bennemaradt a túróban. Hogy fényes legyen 2x kenem kicsit felvert egész tojással. Nagymama nem szokta ugyan, Ő csak egyszer keni le, a tepsis kelesztés végén, közvetlenül a sütés előtt. Tehát hogyha fényes tetejű kifliket szeretnénk kétszer kenjük őket. További 20 percre meleg helyre teszem pihenni, vigyázva, hogy meg ne fázzon. Annak idején – meséli – a lócára tették a kemence mellé. Viszont ne álljon sokkal többet 20 percnél túróval együtt, mert eláztathatja a tésztát. 5. Egri nagymama kelt túrós kiflije – Smuczer Hanna. Sütés. Ismét lekenem kicsit felvert egész tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben – néha rákapcsolva a légkeverést – 15-16 perc alatt megsütöm.
Pudingos korongok édes krémmel Hozzáadva: 8. 11. 2020 Egyszerű falatok az ünnepekre. A kívánt ünnepi hatást a mandulás aromával érem el, amit szerintem tökéletesen illik a krémbe és a tésztába is. A kapott krémmel tapasztjuk össze a finom korongokat, a tetejére pedig csokiöntet kerül. Díszíthetjük mandulaszirommal, de akár kókuszreszelékkel is megszórhatjuk, ízlés dolga. Előkészítés 30 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Mascarpone tekercs banánnal Hozzáadva: 18. 5. Sütnijó! - Nagymama bejglije. 2018 Talán az egyik legegyszerűbb krém, amit valaha készítettem. Sokáig kerestem valami finom, frissítő krémet, mert kezdtem megunni a nehéz, vajas töltelékeket. A mascarpone tekercs banánnal minden elvárásomnak megfelel. Könnyű, puha, egyszerű, ráadásul nagyon finom. A banán szerintem ehhez a süteményhez elengedhetetlen. Jól kihűtve, krémmel és csokiöntettel a tetején tálaltam. Szerző: Marta Előkészítés 30 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Pudingos-mandarinos tekercs liszt nélkül Hozzáadva: 3. 2020 Hogy a vonalakra is odafigyeljek, igyekszem olyan édességeket is készíteni, ami kicsit kevesebb kalóriát tartalmaz.
Tóth Andi és partnere, Andrei Mangra, Európa-bajnoki ezüst- és bronzérmes, valamint latin-showtánc finalista A közösségi oldalain kap hideget-meleget. Hogy áll a beszólásokhoz? Bár próbálok nem törődni velük, néha így is gyomron vág egy-két komment. Nem akarok foglalkozni a negatív hangokkal, de ha megint betelik nálam a pohár, újra írok róluk egy dalt. Például a Néztek című új szerzeményem – melynek a szövegírója is én vagyok – is pontosan nekik szól. Ez egyébként a harmadik dal a hamarosan megjelenő, Lejtő című albumomról. Még négy vár az emberekre, kíváncsi vagyok, mit szólnak majd hozzájuk. Vannak udvarlói? Nem fér bele az időmbe, hogy párkapcsolatom legyen. Elengedtem ezt a témát. Most a karrieremre és önmagamra szeretnék koncentrálni. Pihenni sajnos még egy ideig nem tudok, nyaralásról sem lehet szó, úgyhogy eldöntöttem, hogy jövő januárban, a születésnapomon elutazom és kipihenem az elmúlt időszak történéseit. A barátnőmmel elrepülünk egy tengerpartra, ahol koktélozni fogunk és végre leülök olvasni.
Hiába teltek már el hónapok a Dancing With The Stars fináléja óta, úgy tűnik, hogy Tóth Andi és Andrei Mangra nem bírnak leállni a tánccal. Az énekesnő (aki egyébként bomba formában van) egy fekete-fehér videót osztott meg az Instagram oldalán, ahol Andrei-jel gyakorolnak, méghozzá elképesztően menő módon, teljes harmóniában egymással. Bár Andi és Andrei már többször tisztázták, hogy pusztán csak barátság van kettejük között, a videót elnézve azért ez erősen vitatható lehetne, annyira érzéki lett a végeredmény, nem csoda, ha a fanok egyszerűen megvadultak a látványtól. Több, mint százezer ember nézte már meg a videót, és rengeteg komment is érkezett, volt, aki konkrétan azt írta, hogy szerinte Andi sokkal inkább erre született, mint az éneklésre. Hát, az biztos, hogy nemcsak az éneklés, de a tánc is a vérében van. Pörgesd át az elmúlt 24 óra híreit: Harry herceg ezzel a húzással végleg leírta magát? Angelina Jolie fantasztikus dolgot tett Ezt az egy dolgot bánta meg Tom Holland Pókemberként
Nemrég Andit már a fodrászával, Frohner Ferenccel – Fecóval – is összeboronálták, de erre így reagált: "Mivel természetesen láttuk a cikkeket, mindenki nyugodjon le a p*csába. Feri már több mint 2 éve a fodrászom, és emellett egy nagyon kedves barátom. Tudom, hogy én mindenkivel IS együtt vagyok, de most légyszi, hagyjatok már! " Borítókép: Tóth Andi / YouTube (screenshot)
Tóth Andi 10 éve a Piruett oktatója, jelenleg a püspökladányi óvodás és iskolás csoportokat vezeti. Milye n sportmúlttal rendelkezel? Ameddig csak vissza tudok emlékezni, az életemnek mindig része volt a tánc és remélem, hogy mindig is az lesz. Hatévesen Vollay Enikőnél kezdtem tornázni, később kerültem csak a Piruettbe. A versenyzői pályafutásomat már itt fejeztem be 2010-ben, ekkor részesültem Érdemes Sporttáncos kitüntetésben a felnőtt csoporttal. Hogyan lettél versenyzőből edző? Amikor abbahagytam a versenyzést, Kitty felkért, hogy foglalkozzak ovisokkal. Bár tudatosan sosem készültem rá, mégis abszolút szerelemmé vált számomra a tánctanítás. Szeretem a gyerekeket, szeretek nyüzsögni, ötletelni, kreatívkodni, táncokon, koreográfiákon agyalok napközben is. Ha beugrik egy ötlet, alig várom, hogy kipróbálhassam a teremben. Diótörő – Egerek és Katonák Mi a legjobb dolog a tánctanításban? A tanítványok pozitív visszajelzése mindig jólesik! Annak örülök a legjobban, ha a gyerekek szeretik az órákat és jól érzik magukat, és akkor vagyok a legszomorúbb, amikor nem tetszik nekik.
Nem csak úgy napról napra élünk, van előttünk perspektíva. Amikor én voltam gyerek, mi nem ilyen körülmények között edzettünk, nem voltak ilyen lehetőségeink. Gyerekekkel körülvéve A Piruettben van mindenféle kiegészítő kurzus, tábor, meg van teremtve az alapja a fejlődésnek, a gálákra mindannyian együtt készülünk. Ha én most lennék gyerek, azt érezném, hogy itt tartozom valahová. A kislányod nemrég múlt féléves. Ő is a Piruettben fog táncolni? Nagyon remélem!
Sajnos ez is benne van a pakliban, ez hagyja bennem a legmélyebb nyomokat, de igyekszem folyamatosan fejlődni. Mennyire kapsz szabad kezet a tanításban? A módszerem alapja az, amit Kittytől tanultam. Megpróbáltam minél több dolgot magamba szívni abból, ahogy ő foglalkozott velünk, a tanmenetét, a gondolkodását, ugyanakkor számos más hatás is ért az életemben: a sok kurzus, workshop, amin részt vettem, nyilván formálja a saját tanítási stílusomat. És mi a helyzet a koreográfiákkal? A tanév során általában kapunk egy témát, de annak a kidolgozása már a mi feladatunk: a koreográfia és a zeneválasztás is ránk van bízva. Egyik legkedvesebb darabom az Ariel volt, ezt 2017-ben az első gálánkon adtuk elő és nagy sikere volt mind a táncosok, mind a nézők körében. Ariel – Ficánka tánca A Piruett Tánc Stúdió sorra nyeri a hazai és nemzetközi versenyeket. Szerinted mi a siker titka? Érződik, hogy Kitty éjt-nappallá téve az egyesületért dolgozik, mindent kitalál és eltervez évekre előre, mindig van valami a fejében és ez viszi előre az egyesületet.