Mint ahogy az emberek közötti kapcsolatoknál, a kutya -gazdi kapcsolatok esetében is a biztonságos kötődés és a bizalom az alapja mindennek. Tudjuk, hogy a kutya a leghűségesebb faj a világon, ezért ha sajátunk szeret minket, soha nem fogja meggondolni magát és elhagyni minket. Ehhez természetesen kölcsönös tisztelet, bizalom és szeretet szükséges. Öt jel, hogy bizonytalanul kötődik egy gyermek - Benedetto Gyermekvédelmi Szolgálat. Mi, emberek számtalan módon ki tudjuk fejezni szeretetünket: tettekkel, testbeszéddel és szavakkal, azonban a kutyáknak korlátozottabb az eszköztáruk. Az ő esetükben a testbeszédnek sokkal nagyobb szerepe van, mint az embereknél, ezért fontos ismernünk a különböző jelzéseket, ha tudni akarjuk, hogy kutyánk mikor mit szeretne kifejezni. A szeretet jelei Aki ismeri a kutyáját és "beszél" az állatok nyelvén, annak bizonyára mindent elárul a kutyus sugárzó tekintete, boldog farkcsóválása, amiben egész teste részt vesz és szinte már táncol felénk örömében, mosolygós kölyök tekintete, játékos, laza testtartása. Ezek egy boldog kutya jellemzői. Vannak azonban "titkosabb", nem ennyire direkt jelei is a boldogságnak, illetve gazdája iránt érzett szeretetének, melyek jó visszajelzései annak, hogy valamit jól csinálunk.
Ha pedig ezek nem teljesülnek, akkor pozíciójától függően vagy változtat rajta, vagy pedig meghátrál az adott őt hátrányosan kezelő közegből és "elmenekül". Az egészséges ember a gyermekként megtanult minták miatt képes az intimitásra, érzelmi kötődésre, valamint az autonómiára is, ez által pedig képes kezelni és elviselni az egyedüllétet, jelentsen ez egy párkapcsolati hiányt, vagy pedig a barátság, munkatársak hiányát. Értelemszerűen a biztonságos kötődést nyújtó személy, egyfajta gyógyír is lehet azok számára, akik viszont bizonytalanok, és nem biztosak önmagukkal kapcsolatban. Kötődési problémák gyermekkorban. A szülőkkel való túl szoros kapcsolat pedig egyfajta burkot eredményez. Ebben a gyermek egy ideig sérthetetlennek érzi magát, ez legtöbbször az iskolás évek alatt rombolódik le, mikor bekerül a kortársai közé, és ez a burok "összetörik" körülötte. Mindez kihat majd a felnőtt korára is, amikor állandó bizonytalansággal, kiszolgáltatottsággal kell szembenéznie, valamint az őt körülvevő rendhez és rendszerhez is alkalmazkodnia kell.
A KORLÁTLAN KÖTŐDÉSI ZAVARRÓL… A szociális kapcsolatteremtés zavarai közé tartozó korlátlan kötődési zavar esetén a gyermek fokozott kötődési igénye mindenkivel szemben megnyilvánul. A betegség lefolyása… A szociális kapcsolatteremtés zavarainak közös vonása a szociális funkciók rendellenessége, melyek a kora gyermekkori kötődés problémáira vezethetők vissza. A korlátlan kötődési zavar, társas kapcsolatok zavarának jellegzetes megnyilvánulása az első öt évben jelentkezik. A gyermek 2 éves kora körül jelenik meg a diffúz, válogatás nélküli kapcsolatteremtés, ami a tapadósság benyomását kelti. Később a tapadósság helyét a figyelemfelkeltő magatartás és a különbségtétel nélküli barátságos viselkedés veszi át. Kötődési problémák - PszichoFészek pszichológiai magánrendelő. Az ilyen magatartás következménye a kapcsolatok felszínessége, barátságok nem alakulnak ki. Gyakoriak a társuló tünetek. Jellemző lehet a hiperaktivitás, a csökkent figyelem, érzelmi labilitás, alacsony frusztrációs tolerancia, agresszív viselkedészavar és a későbbiekben az iskolai teljesítmények jellegzetes zavarai.
A szakemberek úgy vélik, hogy mindez a macskák független, magányos vadász természetéből fakad – olvasható a PhysOrg tudományos hírportálon. Forrás: MTI Fotó:
Sok anyuka éli meg rosszul, hogy kilenc hónapig pocakjában hordott, fájdalommal megszült pici babája látszólag mintha nem is szeretné őt. Pedig nagyon is fontos jelei vannak annak, hogy milyen erős köztetek a kötelék. A dolog nem olyan misztikus, mint amilyennek hangzik, a baba ugyanis születése pillanatában még nem tud szeretni. Hasonlóan a beszédhez, járáshoz, ezt is tanulni kell, hiszen a pici nem is tudja, hogyan kell szeretni. Nekünk kell megtanítanunk rá. Régi tétel a fejlődéslélektanban, hogy szeretni az édesanyánktól tanulunk. Későbbi életünkben, viselkedésünkben a legfontosabb szerepet játszó tényező a kora gyerekkori anya-gyermek kapcsolat. Mert mi is a szeretet? Egy kicsiny baba szemén át tekintve a világot, a kötődést jelenti. Ha elkezd kötődni valamihez, azt szereti, az fontos számára. Biztonsagos kötődés jelei . Ennek jeleit pedig könnyedén felfedezheted már az egészen apró kisbabán is és meglátod, valójában nagyon is "szeret" téged, mindennél jobban. A kisbaba szeretetének jelei 1. Megismer téged Az első életórákban már megkezdődik a kötődés kialakulása, ezért is fontos, hogy meztelen bőrre helyezzék a babát, mihelyst megszületett.
A kisfiúk csak anyával hajlandók aludni, a lányoknak csak apa adhat puszit és így tovább. Ha azonban a családi kapcsolatok egészségesek, a szeretet és a ragaszkodás mintáját felnőve megtanulják átvetíteni másokra is a gyerekek. Biztonságos kötődés jelei noknel. Óvodás korra a szülők helyét átveszik az óvó nénik, az edző bácsik a piedesztálon, kisvártatva pedig (kisiskolásként) a kortársak felé fordulnak. Ha csemetéd azzal állít haza a suliból, hogy hosszan sorolja iskolai szerelmeit, vagy rajzolja a menyasszonyi ruháját, amiben majd egy osztálytársának esküszik örök hűséget - akkor tudhatod, hogy erős érzelmű, szeretni tudó gyermeket neveltél. A köztetek lévő kötelék eltéphetetlen lesz akkor is, ha felnő, és már nem hozzád szalad a bibijeivel - ennek alapja a kisgyermekkori kötődés és szeretet. Mivel a kisgyermek téged szeret és hozzád ragaszkodik, máshoz is megtanul kötődni és a kapcsolatokat becsülni - magabiztosan kimondani azt a szót, hogy szeretlek. Mindez pedig nem jöhetne létre, ha pici korában nem szeretnétek egymást úgy, ahogy csak édesanya és gyermeke tudja.
Mitikus gyümölcs az alma, ez igazán köztudott. Az almával kezdődött minden. Alma már akkor is volt, amikor az úr lelke lebegett vala a vízek fölött, s az sem kizárt, hogy az apokalipszisban is lesz némi része. Így lenne ez logikus, ha már a teremtésben megkapta a maga fontos szerepét, hiszen a paradicsomból való kiűzetés is az almatilalom áthágása miatt következett be. De valljuk be őszintén, ha az almából készíthető pitékre, tortákra gondolunk, akkor úgy érezhetjük, megérte. Az alma mitológiai karrierje nem ért véget azzal, hogy sikerrel csábult el tőle Ádám oldalbordája, a kísértésnek ellenállni nem képes Éva anyánk. Újabb zűrt okozott a trójai háború idején is. A magunk részéről azonban élünk a gyanúval, hogy az igazi Páris nem azzal vívta ki a szeszélyes görög istenasszonyok nem múló haragját, hogy trójai Helénának adta az almát. 4 tuti tipp a tökéletes francia almás pite elkészítéséhez - WMN. Sokkal inkább azzal, hogy nem adta oda őkegyelmességüknek az almával járó recepteket, amelyeket szintén a viszályszító Érisztől kapott. Igaz, egyetlen ókori forrás sem említ recepteskönyvet, de hát ez annak tudható be, hogy a büszke görögök röstelkedtek volna, ha kiderül, ilyen kevéssé isteni ok miatt viaskodtak tíz évig… Akármi is történt, annyi bizonyos, hogy az alma miatt odalett a Paradicsomot, és lerombolták Tróját.
Illatossá válik. Az almás pite további lépésről lépésre a fő összetevő elkészítését foglalja magában. Édes fajták gyümölcsét használom. Savanyú almát csak charlotte-ban tettem, mert ez a fő jellemzője. A gyümölcsöket alaposan lemossák. Ehhez rendes szappant használok, ha az almát vásárolják, mert sokféleféle eszközzel dolgoznak fel a hosszú távú tároláshoz. Most késsel vágja le a héjat a gyümölcsről. Akkor reszelje le őket durva reszelőre vagy csíkokra vágja. Most készítse elő a sütőedényt. Jobb, ha alacsony szélekkel, de nagy méretű volt. Kenje meg az űrlapot vajjal. Sütéskor soha nem használom napraforgóolajat. Sokkal jobban szeretem a krémes ízt. Folytatjuk a pite közvetlen képződését. Osszuk a tésztát 3 részre. Öntsük a száraz tészta első részét az aljára. Helyezze a tetejére az almás töltelék egyharmadát. Ezután megszórjuk a liszt második részével. És így tovább, amíg az összetevők elfogynak. A tökéletes almás pite, öt generáció óta változatlanul - Dívány. A végén három réteget kell kapnunk. És a tetején van egy másik réteg reszelt vaj. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
Az almákat rendezd a serpenyőbe, majd tedd a sütőbe, kend meg az olvasztott vajjal, és süsd harminc percig. Ezalatt vágj a leveles tésztából kissé nagyobb kört, mint a serpenyő, és tedd a fagyasztóba. Ha az almák elkészültek, borítsd be a tésztával, jól nyomkodd is a gyümölcsök alá, majd villával szurkáld meg, és mehet vissza a sütőbe, negyvenöt percre, illetve addig, amíg a tészta megpirul. Várj nagyjából tíz percet, hogy, hogy kissé kihűljön, majd fedd be egy tányérral a serpenyőt, szorítsd hozzá, és az egészet fordítsd meg. Voilá, tarte Tatin! Gasztro: Tökéletes almáspite kalap nélkül - recept | hvg.hu. Horvát Sára
Az almás pite volt az első süti, amit egyedül is el tudtam készíteni tízévesen, a recept kőbe van vésve, ezzel nem variálok. Még eltűnne a megszokott íz. Van olyan süteményrecepted, amit álmodból felébresztve is tudsz? Nem azért, mert olyan egyszerű, hanem mert annyira finom, és olyan gyakran készíted közkívánatra – mint én ezt a sütit. Ez az almáspite-recept a családunkban anyáról lányára öröklődik, nem csoda, hogy ez volt az első sütemény, amit egyedül is el tudtam készíteni már tízéves koromban. Viszont nem volt még senki, aki kóstolás után ne kérte volna el a receptet. Tökéletes almás pite receptek. Ez egy vasárnapi sütemény. Ennek neki kell állni, ezt nem lehet tíz perc alatt összedobni. Annyira vasárnapi egyébként, hogy rendszerint hétfőre már nem is marad belőle egy morzsa sem. A hozzávalók is kőbe vannak vésve, soha nem cserélem a margarint vajra, és nem teszek bele vaníliás cukor helyett vaníliakivonatot – mivel a nagymamámnak alighanem sosem volt otthon vaníliakivonata. Ha bármit változtatnék, eltűnne a biztonságos, megszokott íz, és ezt nem kockázatom meg.
Na, hát ez fog történni, de előtte pár javaslat egy veterán tarte Tatin készítőtől (életem első sütije volt ez olyan 16 évesen. Ja, khm, persze most is csak 26 vagyok. Majdnem. ). 1. Olyan almát válassz, ami tartja a formáját: jonatán, idared stb... (ezek általában savanykásak is, és ez nem is baj). 2. Én szeretem a karamellt egy evőkanál vízzel készíteni: így kissé feloldódik a cukor, és egyenletesebben karamellizálódik. 3. Ha bármilyen fűszert használsz, csak a sütés előtt add hozzá, különben megég a karamellben. 4. Én elő szoktam párolni az almát a serpenyőben, így sziruposabb lesz a végeredmény, és a szirupnak erőteljesebb almaíze lesz. Elősütés nélkül is finom, úgyhogy ezt a lépést átugorhatod, de tudd: a klasszikus, francia receptben előpárolják az almát. Hozzávalók: – 6-8 kisebb alma – 9 dkg vaj (6 dkg hidegen, kockákra vágva, 3 dkg olvasztva) – 10 dkg cukor – 30 dkg leveles tészta Elkészítése: az almákat hámozd meg szeleteld fel. Tökéletes almás pete doherty. A sütőt melegítsd elő 180 ºC-ra. A cukrot egy evőkanál vízzel karamellizáld sütőbiztos serpenyőben úgy, hogy jó sötét legyen, de ne égjen meg, ez körülbelül öt-hét percet vesz igénybe közepesen magas lángon.
(A tésztát sütés előtt hűtve 2 napig tárolhatjuk. Jól tűri a fagyasztást, így 3 hónapig is tárolható. ) Amíg a hütőszekrényben tölti 60 perces pihenőjét a tészta, elkészítjük a tölteléket, közben a sütőt 200°C-ra elmelegítjük. Az almaszeleteket leöntjük a citromlével. Az almák felét serpenyőben vagy lábasban közepes lángon pároljuk, míg az alma levet ereszt és megpuhul, azaz körülbelül 10 percig. Lyukas kiszedővel kiemeljük az almaszeleteket a serpenyőböl, és a nyers almaszeletekkel összekeverjük, hogy lehűljön. Egy előkészítő edényben összekeverjük a kristálycukrot, a barnacukrot, a fahéjat, a szegfűborsot és a szerecsendiót, majd az almaszeletekhez adjuk. Most már jöhet a sütés! Tökéletes almás pit bull. A nyújtás előtt 15-30 perccel elővesszük a tésztát a hűtőszekrényből. Liszttel enyhén meghintett felületen az első tésztakorongot kerekre nyújtjuk úgy, hogy a vastagsága ne legyen több, mint 1, 5 centi. Egy 22 centiméter átmérőjű pitesütő formát kilisztezünk, a tésztával kibéleljük. A tészta alját zabpehellyel megszórjuk (ez majd segít felitatni a gyümölcsből kifolyó felesleges levet).
A penészet még mindig nyers süteményünkkel tetjük oda. Süssük 40 percig. Ezek a hőmérsékletek és időpontok megfelelőek a sütőmhez. Jobban nézel ki, ha készen állsz. Ha szükséges, 10 perccel megnövelheti a házi készítésű almáspite főzési idejét. A készség biztos jele a sütés finom aromája, amely akkor is hallható, ha a sütő be van zárva. Fontos, hogy az első 30 percben ne nyissa ki a sütőt! Ellenkező esetben a sütés nem emelkedik fel. Lédús és finom almás pite kész! A 4 éves családom egy nap elfogyasztja. Az almás pite elkészítésének fő titka a rétegezés. Ezután az íz sokkal világosabb és gazdagabb lesz. És nagyon sok finom recept van a "Nagyon finom" című részben. Látogasson el hozzánk gyakran!