Itt a tavasz, itt az ideje csapni egy jó kis "hambi partyt"! Hívd át a barátokat és készítsétek el a város legjobb hamburgerét! Nem kell hozzá más, mint pár darab finom, házi készítésű puffancs, jó kis húspogácsák minimál fűszerezéssel és rengeteg földi jó, spékelés gyanánt. Házi hamburger receptions. Ne is húzzuk tovább a szót, nézzük mi kell a tökéletes házi hamburgerhez! Hozzávalók 10 hamburgerhez: A húspogácsához 1 kg darált hús (sertés-marha feles arányban) őrölt bors 1 fej hagyma lereszelve 1 tojássárgája só a sütéskor A hamburgerzsemléhez: 68 dkg liszt 6, 8 dkg porcukor 6, 8 dkg vaj 6, 8 dkg tojás sárgája (kb. 3 nagyobb tojásé – de nekem 4 volt) 5 dkg élesztő 8 g só 3, 3 dl langyos tej Összeállításhoz: ketchup, mustár, majonéz csemege uborka szeletek pirított hagymakarikák, bacon (sütve) paprika, paradicsom karikák salátalevelek lapka sajt chili szósz A zsemlék elkészítése: Az összetevőket gyúrjuk össze, majd 20 percig pihentessük. Nagyon szép tésztát kapunk, sima felülettel. Ezután gyúrjuk át a tésztát és újabb 20 percig pihentessük.
Zseniális házi hamburger zsemle recept! Bármelyik boltit kenterbe veri! Házi hamburger recept. ;) A házi hamburgernél nagyon fontos odafigyelni arra, amit általában senki nem ír le - az ilyen apróságokhoz jól jön egy szakember rutinja -, hogy a hamburgerzsemlét formázáskor el kell lapítani. Mert hiszen mire megyünk a szé gömbölyű zsemlével, ha nem elég széles, hogy jól telipakoljuk a hűspogácsával, a zöldségekkel és a szószokkal?! :) 180 perc 2 evőkanál kristálycukor 100 g búza-rétesliszt (BFF 55) 1 csapott teáskanál só 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
A hamburgerpogácsa összeállításánál tényleg alig van egyszerűbb feladat a konyhában: mindössze néhány perc, amíg az anyagokat összedolgozod, utána pedig villámgyorsan kisütöd. Az egyszerű ízek pedig olyan jól harmonizálnak, hogy ezek után nem fogsz a gyorséttermi változat után sóvárogni. Ha látványra is tökéletes húspogácsára vágysz, vásárolhatsz hamburgerformát, de ugyanolyan jó akkor is, ha csak a kezeddel egyengeted el a masszát. 100% Házi Hamburger - kalcirecept.hu. Házi hamburger Hozzávalók 50 dkg darált marhahús 2 evőkanál vaj 2 evőkanál olaj 2 gerezd fokhagyma 1 db vöröhagyma 1 csomag petrezselyem só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A darált húst helyezd egy tálba. Reszeld hozzá a vöröshagymát, nyomd bele a fokhagymát, sózd, borsozd, adj hozzá egy csokor apróra vágott petrezselymet, és alaposan keverd össze az egészet. Egy nagyobb serpenyőben olvaszd össze a vajat az olajjal, és ha már forró, hamburgerforma vagy a két tenyered segítségével készíts nagyjából kerek húspogácsákat. Hat-hat perc alatt közepes lángon süsd meg a húsok mindkét oldalát, és ha készen vannak, papírtörlőre szedve itasd le róluk a nedvességet.
A húsoknak sütés előtt sózzuk és borsozzuk. Elég nekik körülbelül 10 perc sütés oldalanként. A hússal együtt megpiríthatjuk a hagymát, a bacont és a bucikat is. Tetszett? Irány a Nassoló Naplopó blog!
Osszuk 10 egyenlő részre (azt hiszem 13 dkg-os darabok lettek) a tésztát és formázzunk zsemléket. Ezeket helyezzük szilikonos sütőpapírral fedett tepsire, és kenjük meg egész tojással. Egy tepsire csak 5 db-ot tegyünk egymástól tisztes távolságra. Ne zavarjon meg a kis méret, bizony jócskán megnőnek majd. Kelesszük 35-40 percig majd kenjük le ismét egész tojással és meg is szórhatjuk szezámmaggal. 190 fokos sütőben 15-20 perc alatt süssük készre! A húspogácsák elkészítése: A húspogácsák nem igényelnek sok munkát. Összegyúrjuk a húst a tojássárgájával, a hagymával és borsozzuk jó módon. Ne sózzuk, csak sütéskor! Ebből én egy nagy ételformázó gyűrű segítségével, sütőpapíron készítsünk pogácsákat, egy boros pohár aljával egyengetve simára. Hamburgerzsemle | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. Nagyobb átmérőjűre készítsük, mint gondoljuk, mert sütés közben összeugrik. Egyenletes vastagságú legyen a pogácsa és a szélek ne legyenek töredezettek. Lefedve, hűtőben tartjuk addig, amíg nem sütjük őket. A sütés és összeállítás: A legjobb buli, ha a szabadban sütjük tárcsán, de természetesen a konyhában, serpenyőben is elkészíthető.
A hamburgerhúsokat egyenként töltsd zsemlékbe, adj hozzájuk ízlés szerint salátaleveleket, hagymát, csemegeuborkát, sajtot, majd öntsd nyakon ketchuppal és mustárral. Különleges amerikai hamburgert készíthetsz, ha darált húsos raguval töltöd meg a bucikat.
Többször volt már kérdés, hogy van-e hamburger zsemle receptem. Most leírom nektek, de kiegészítem azzal, hogy hogyan lesz belőle egy teljes ebéd. MINI SAJTBURGER receptem is elérhető a honlapon. Házi hamburger reception. Hozzávalók: Zsemlékhez: 9 db 600 g búzafinomliszt (BL55) 350 ml langyos tej (mérlegen is mérhetjük a 350 g-ot) 50 g (4 evőkanál) olvasztott vaj 25 g élesztő 60 g (4 evőkanál) cukor 10 g (2 teáskanál) só Húspogácsához: 9 db 130 g-os pogácsa 1 kg darált hús 250 g hagyma olaj 3-5 gerezd fokhagyma só bors Egyéb (ízlés szerint): Dinsztelt hagyma Sült szalonna Sajt (sült sajt) Ketchup Mustár Majonéz Uborka Saláta Paradicsom Kukorica Marinált paprika stb…stb…. Recept: Először elkészítjük a zsemléket. A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot és beleöntjük a langyos tejet, majd a vajat is. Alaposan kidagasztjuk a tésztát, majd egy órát kelesztjük. Ha megkelt 9 db-ra vágjuk (kb 120 g/db) és megformázzuk őket zsemlének. TIPP: Kicsi gyerekek vannak a családban, akkor felezzük meg nekik ezt a tészta mennyiséget!
színes, magyar ifjúsági film, 81 perc, 1979 rendező: Palásthy György író: Janikovszky Éva zeneszerző: Presser Gábor operatőr: Forgács Ottó vágó: Losonci Teri Poldi bácsi, a parkőr nyugdíjba készül. Égigérő fű (1979) FULL HD Rajz János. Negyvenéves szolgálata alatt annyira megszokta a zöld füvet, a virágokat, hogy el sem tudja képzelni, mi lesz vele nélküle. Misu, a kis rokongyerek azonban nem ismer lehetetlent, a házbeliek, a kukások, a rendőr, az orvos és minden ismerős bevonásával megszervezi, hogy felszedjék az udvar keramitkockáit, s helyükre gyeptéglákat telepítsenek. Tags: Magyar rajzfilmek, teljes gyerekfilm
Poldi bácsi, a parkőr, aki egy pesti bérházban él, nyugdíjba készül. Negyvenéves szolgálata alatt annyira megszokta a zöld füvet, a virágokat, hogy el sem tudja képzelni, mi lesz vele nélkülük. Szerencséjére Misu, a tettre kész kisfiú, aki náluk nyaral, megmozgat mindent és mindenkit, hogy Poldi bácsi ne szenvedjen semmiben hiányt. A házbeliek, a kukások, a rendőr, az orvos és minden ismerős bevonásával megszervezi, hogy felszedjék az udvar keramitkockáit, s helyükre gyeptéglákat telepítsenek. Nemzedékek kedvence a Janikovszky Éva műve alapján készült gyerekfilm-klasszikus. Magyar családi film, 1979 A műsorszám megtekintése 6 éven aluliak számára nagykorú felügyelete mellett ajánlott! Égig érő fű teljes film magyarul 1 videa. Feliratozva a teletext 222. oldalán. Forgatókönyvíró: Palásthy György Zene: Berki Géza Operatőr: Forgács Ottó Rendezte: Palásthy György Szereplők: Hintsch György (Misu) Ullmann Mónika (Piroska) Máriáss József (Dezső Bácsi) Rajz János (Poldi bácsi) Fónay Márta (Poldi bácsi felesége) Drahota Andrea (Kamilla) Újlaki Dénes (Oszkár, a szenes) Dajka Margit
A szenes ember édesanyja híres levélíró, aki Kamilla kisasszonyhoz fordul segítségért. Az idős hölgy egy piciny lakásban él, ahová az összes régi bútorát bezsúfolta. A szürreálba hajló jelenet egyszerre meseszerű és mélyen ironikus. A gyerekek számára izgalmas labirintus a szűkös lakótelepi lakások zsúfoltságát karikírozza. Égig érő fű teljes film magyarul. Olvass tovább! Vajda Judit: Gyermekkorunk legszebb nyara – Palásthy György: Égigérő fű. Filmkultúra, 2014 Kovács Patrik: Égigérő fű. Filmvilág, 2017/10, 63. Tudtad? A film legjellegzetesebb jeleneteit külső Erzsébetvárosban forgatták, a film helyszínei közül Oszkár szenespincéje ma is megtalálható a Rózsa utca sarkán. Plakát (forrás: NFI)