Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Bögrés kevert almassira. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Mondjuk nem könnyű rábírni a családot, hogy hagyjanak másnapra is, a legjobb az, ha eleve csak a felét tálaljuk fel az adagnak az első napon. Az elkészítés roppant egyszerű, a süti pedig rendkívül ízletes, kortól függetlenül mindenki imádja majd! Szerző: Triniti A recept ITT található
A recept ITT található 12. Lágy és szaftos bögrés kakaós-almás szelet A lágy, kakaós-almás szeletet még a fiam is megeszi, aki nem szereti a tésztában a gyümölcsöt. Az alma a tésztában szinte észrevehetetlen, ugyanis a tészta rendkívül puha és lágy, az alma pedig eggyé válik a többi hozzávalóval. Természetesen az íze megmarad. Az elkésztése sem igényel sok munkát, csak egy bögre kell és már ki is mértük a hozzávalókat. Szerző: Mineralka A recept ITT található 13. Bögrés krémes szelet csokiöntettel Ehhez a recepthez elég komoly fotodokumentációt készíttettem, hogy bárki meg tudjon vele birkózni. A bögrés krémes szelet csokiöntettel szerintem nagyon egyszerű. Az alapja puha tészta, amire lágy krém kerül (akár vaníliapudingport is használhatunk keményítő és liszt helyett), a krémre pedig a finom csokiöntet. Bögrés kevert alma mater. Három réteg, három ellenállhatatlan íz, ami egészben alkot tökéletes harmóniát. Szerző: Mineralka A recept ITT található 14. Bögrés túrós süti Ha hagyjuk egy kicsit pihenni a bögrés túrós sütit, még finomabb lesz, a másnapi ízéről már nem is beszélve.
Az édességek nevében benne van, hogy édesek, ez egy olyan meghatározó tulajdonságuk, ami nélkül természetesen nem lennének ugyanazok. Azonban nem mindegy, hogy mennyire édes valami: a túl sok cukor akár kellemetlenné is tehet egy süteményt vagy desszertet. Bögrés kevert almás süti. Vegyünk vissza az édes ízből, persze bármilyen kompromisszum nélkül: az édességek komplexitása maradjon, csupán a cukorszinteket tekerjük lejjebb. Miért és hogyan tedd kevésbé édessé az édességeidet Sós: az édes legjobb barátja Azt már valószínűleg tudjuk, hogy minden süteménybe kell egy csipet só. Ez ugyanis jobban kihozza az édes ízeket. Ha pedig tovább emeljük a só mennyiségét, enyhén csökkenthetjük a sokkolóan édes vonalakat, miközben sokkal komplexebbé tesszük az édességünket. Tegyük ezt a következő módokon: tegyünk egy fél teáskanállal több sót a süteménybe használjunk sós magvakat (mogyoró), ropit, chipset tálaláskor szórjuk meg nagy szemű sóval Kesernyés: pirítsunk oda Vannak desszertek, amelyeknek nagyon jól áll egy kis keserűség.
1. Bögrés kakaós kevert süti Az egyszerűségben van a titok. Imádom a kevert sütit, gyümölccsel és gyümölcs nélkül is. Rengeteg módon lehet befejezni és díszíteni. Szerző: Mineralka A recept ITT található 2. Bögrés-mákos egy tojással, fél óra alatt Kislányom kérte, mert az iskolában kisebb baleset érte, ez a sütemény pedig megvigasztalja. Az édesség pedig nemcsak neki, hanem a tesónak és apának is örömet okozott. Szerző: Mineralka A recept ITT található 3. Túrós bögrés muffin Egyszerű, gyors édesség. Érdemes kipróbálni! Persze ezt is lehet ízlés szerint módosítani, ízesíteni, de nekünk ez a verzió vált be. Szerző: Jaja A recept ITT található 4. Szaftos bögrés-túrós szelet Ha valami finom, akkor finom! Ez a túrós finomság pedig ebbe a kategóriába tartozik. Lágy tészta, túrós töltelék, a tetején pedig az elengedhetetlen porcukor. Ráadásul nem kell sokat méregetni, egy bögre is elég hozzá. Szerző: Triniti A recept ITT található 5. Bögrés cukkinis édes kocka Bögrés cukkinis édesség. Bizony, cukkiniből is lehet édességet készíteni, nem is akármilyet.
A legnagyobb munkát szerintem az alma lereszelése okozza, a többi már gyerekjáték. A végén, az utolsó almás rétegre egy kevés hideg vajat reszeltem, a sütő pedig kb. 40 perc alatt tökéletesen elvégezte a dolgát. Szerző: Simona A recept ITT található 10. Bögrés kakaós kuglóf Ezzel a recepttel a teljesen kezdő szakácsok és süteménykedvelők is megbirkóznak. A hozzávalókkal nem kell mást tenni, mint egész egyszerűen eldolgozni. Ami talán kihívás, az a tetején a csokiöntet, de ez inkább csak simán macerás feladat és nem nehéz. A kuglóf tetejére még aprított diót szórhatunk, és már el is készült a bögrés kakaós kuglóf. Szerző: Triniti A recept ITT található 11. Szaftos, kókuszos bögrés szelet, tojás nélkül Ismét egy zseniális bögrés szelet, aminek a végeredménye ez a szaftos, zseniális, eszméletlenük finom kókuszos kocka. És még tojást sem kellett használnom. A joghurt és tej tökéletesen összefogta a kókuszos tésztát, és nem kellett mást csinálnom, mint a tepsiben készre sütnöm. A tetejére klasszikus csoki került, pár csepp olajjal felolvasztva.
A tészta szaftos és puha, a kakaó pedig tökéletesen passzol ehhez a finomsághoz. A tetejére akár olvasztott csokit is tehetünk. Szerző: Mineralka A recept ITT található 6. Bögrés kókuszos szelet A kókusz nálunk nagy sláger, imádjuk a bele készült finomságokat. A recept ITT található 7. Bögrés szelet túróval és mandarinnal Finomság a köbön, szó szerint! Csak elég eldolgozni a hozzávalókat, tepsibe önteni, rápakolni a gyümölcsöt, a túrót, majd készre sütni. Egyszerű és gyors. Szerző: Karambola A recept ITT található 8. Bögrés kakaós kocka Csupán pár egyszerű hozzávaló, egy db, 200 bögre, és gyakorlatilag kész a kakaós kocka. A hozzávalók egy részét elkeverjük, két részre osztjuk. Az egyiket tésztává dolgozzuk a maradék hozzávalóval, a másik fele pedig gyakorlatilag a csokis öntet, amivel a megsült tésztát locsoljuk meg. Nem marad más hátra, mint felszeletelni és megenni. A recept ITT található 9. Réteges-almás bögrés szelet Egy nagyobb bögre, egy kiló alma, pár száraz hozzávaló, fahéj, és el is készül a réteges-almás bögrés szelet.
A köszvény diagnózisa A köszvény diagnózisát a tünetek és a laborleletek alapján állítják fel. Előfordul, hogy roham esetén már nem magas a vér húgysavszintjede a tünetek ilyenkor is árulkodóak. A köszvény kezelése, kórlefolyása Ha valaki időben orvoshoz fordul, a diétát pedig tartja, a köszvényes roham miatti gyulladást pár nap alatt el lehet mulasztani. Ilyenkor kifejezetten köszvényes rohamra való erős gyulladáscsökkentőket adnak. Ezek általában kolchicint tartalmazó tabletták, amelyeket óránként kell bevenni. Mit ehet a húsok helyett? Ezek a súlyos fájdalmat szinte egy nap alatt csökkentik. Emellett köszvény kezelése házilag van nem szteroid gyulladáscsökkentők alkalmazására is. A gyógyszeres kezelés mellett fontos a fehérje- és purinban szegény diéta, és figyelni kell a bőséges folyadékbevitelre is. Cukorbetegség jelei táplálkozás kezelés minden jól megy, a pirosság és a duzzanat szépen visszahúzódhat, teljesen el is múlhat. Ha a beteg betartja a diétát, újabb panasz akár éveken keresztül nem jelentkezik.
A roham és a gyulladás lázzal is járhat, a bőr feszes, sötétvörös, később viszketés, hámlás is jelentkezik. A folyamat ismétlődés esetén köszvény kezelés házilag, krónikussá válhat, ilyenkor lerakódások jönnek létre az ízületekben, porcokban, csontokban. Az ízületekben és a köszvényes csomókban urátkristályok észlelhetőek. A köszvény kezelése gyógyszeres úton: gyulladáscsökkentők NSAID-okfájdalomcsillapítókroham esetén ágynyugalom javasolt. A rohamok közötti időszakban húgysavcsökkentő szerek pl. Köszvény-diéta Jellemző megjelenési formája a köszvényes rohamnak a "disznótor-betegség", amikor a jóízű és erős disznótoros vacsora után alakul ki a roham A köszvény kialakulásának leggyakoribb kiváltó oka a túlzott mennyiségű hús és alkohol fogyasztás. A diéta megelőző jellegű, tehát fő célja, hogy roham ne alakuljon ki, és gátolja meg a későbbi vesekövességet is. Az alapvető törekvés az étrendben a purinok mennyiségének csökkentése. Természetesen számos vegyületben előfordulnak. Megtalálhatóak a húgysavban, koffeinben, fehérjéket alkotó nukleinsavakban.
A köszvényes rohamnál felszaporodik a vérben a húgysavtartalom, mert a vese elégtelen működése miatt ezeket a húgysavas sókat nem tudja kiválasztani a vérből. A vérben megnövekedett húgysav aztán köszvény kezelés házilag hűvösebb ízületekben kikristályosodik, és lerakódik. Az álköszvényt nem ugyanolyan kristályok okozzák, mint a rendes köszvényt, hanem pirofoszfát kristályok, ezért a két betegség megkülönböztethető polarizációs mikroszkóppal. Az álköszvény kezelése térdízületek diszlokációi egy picit másféle, mint a hagyományos köszvényé. Mindemellett fontos megjegyezni, hogy köszvény kezelés házilag álköszvény sokkal ritkább, mint a normál köszvény, ezért itt eltekintünk a betegség részletezésétől. Így csillapítsd a köszvény és a porckopás tüneteit házilag! Panaszok esetén keressen fel reumatológus szakorvost, aki hatékonyan tud segíteni mind az álköszvény, mind a hagyományos köszvény esetében. Köszvény kezelése A köszvénynek többféle kezelési módja is van. Ezek: orvosi kezelés.
Emellett pedig a gyümölcsök fogyasztásával a nélkülözhetetlen folyadékbevitelt is biztosítja. A gyömbér szintén bőséges mennyiségben tartalmaz gyulladást csökkentő anyagokat, és ezért kiválóan alkalmas a köszvény okozta gyulladás mérséklésére, csökkentésére, illetve a gyulladás jelentkezésének a megelőzésére is. Használhatja a gyömbért a főzéshez is, vagy pedig egyszerűen meg is ehet egy darab gyömbért nyersen. A köszvény okozta gyulladásnál fontos, hogy a vérben nagy mennyiségben lévő húgysavat semlegesítse, közömbösítse. Köszvény otthoni kezelési lehetőségei Ezért érdemes lúgosítani a szervezetét. Erre a lúgosításra jól használható például a citromlé és a szódabikarbóna is. Ízületi és csontfájdalomtól Belső boka alatti fájdalom Az ujjak fájó ízületeinek kezelése Ízületek deformitása A tünetek legtöbbször az ízületeken jelentkeznek és általában egyszerre többön A leggyakrabban érintett — habár napjainkban egyre kisebb mértékben - ízület, az öregujj, azaz a nagylábujjnak a tőízülete. Térdfájdalom kezelést okozhatnak Köszvény 3 oka, 4 tünete, 5 kezelési módja [teljes útmutató] - 27 Sellő Hüvelykujj alatti párna fájdalom Tihanyi László A citromlevet egyszerűen köszvény kezelése házilag fel vízzel, és már ihatja is, napjában többször is.
Reumatológia Nincsenek megjegyzések A köszvény az ízületi gyulladás egyik formája, amely általában a nagylábujj tövében okoz nagy fájdalmat egy-egy köszvényes roham jelentkezésekor. A köszvényes rohamnál felszaporodik a vérben a húgysavtartalom, mert a vese elégtelen működése miatt ezeket a húgysavas sókat nem tudja kiválasztani a vérből. A vérben megnövekedett húgysav aztán a hűvösebb ízületekben kikristályosodik, és lerakódik. A magas húgysavszint kialakulásának okai - HillVital Ez pedig fájdalmas, gyulladásos panaszokat okoz elsősorban a nagylábujjnál. Emellett azonban térd, boka, könyök és csukló ízületeiben is megjelenhetnek a húgysavból kikristályosodott nátrium-urát kristályok. Köszvény kezelése házilag köszvényes roham éles fájdalommal jár az érintett ízületben. Ízületek deformitása A tünetek legtöbbször az ízületeken jelentkeznek és általában egyszerre többön A leggyakrabban érintett — habár napjainkban egyre kisebb mértékben - ízület, az öregujj, azaz a nagylábujjnak a tőízülete.
Házi gyógymódok Ízületek deformitása A tünetek legtöbbször az ízületeken jelentkeznek és általában egyszerre többön A leggyakrabban érintett — habár napjainkban egyre kisebb mértékben - ízület, az öregujj, köszvény otthoni kezelése a nagylábujjnak a tőízülete. A nagylábujj ezen ízülete az, ami köszvényes roham esetén bedagad, és igen fájdalmassá válik. Könnyű észrevenni a podagrát, ami az öregujjnak a gyulladása. A nagylábujj ilyen jellegzetes gyulladását észrevenni nagyon-nagyon könnyű, erről rá is szokott mindenki jönni, hogy köszvénye van. Ha más ízület gyullad be, akkor nem annyira könnyű észrevenni, de a köszvény leggyakrabban akut ízületi gyulladásként jelentkezik. Mostanában egyre gyakoribbak az olyan a köszvényes rohamok is, amelyek nem ezen az ízületen jelentkeznek, hanem máshol. Leggyakrabban a nagylábujj mellett szoktunk látni csuklóban, könyökben, vagy pedig térdben köszvényes rohamot. A köszvény természetes gyógymódja Az aszpirin és a paracetamol nem használ Nem mindegyik fájdalomcsillapító hat egyformán.
Nyugtató krémek Használhatja a gyömbért a főzéshez is, vagy pedig egyszerűen meg is ehet egy darab gyömbért nyersen. A köszvény okozta gyulladásnál fontos, hogy a vérben nagy mennyiségben lévő húgysavat semlegesítse, közömbösítse. Ezért érdemes lúgosítani a szervezetét. Erre a lúgosításra jól használható például a citromlé és a szódabikarbóna is. A citromlevet egyszerűen hígítsa fel vízzel, és már ihatja is, napjában többször is. A citrom mellett pedig más C vitaminban gazdag gyümölcsöt is fogyaszthat.