Édesítésre használhatunk mézet a kristálycukor vagy porcukor helyett (kalóriatartalomban nem lesz nagy különbség, viszont a méz sokkal egészségesebb, mint a finomított cukor), a zsiradékok - olaj, margarin, zsír - pedig szintén szabadon használhatók egymás helyett. Forrás: The Sun
Tisztelt Doktor Úr/Nő! Pár hónappal ezelőtt elkezdtem néhány tünetet észlelni magamon, úgymint lisztes dolgok utáni hasmenés, avagy éppen székrekedés, zöld széklet, mindkét karomon piros foltokban kiemelkedő pontok, kiütések. Közérzetem rossz volt. Ezert pár hete rátaláltam egy itteni (londoni) lehetőségre, mely szerint hajszálaimból meg tudják állapítani, hogy van-e valamire intoleranciám. És az eredmény az lett, hogy a búzát, illetve búzalisztet tartalmazó dolgokat nem tolerálom, továbbá tejes termékeket sem. A piskóta tésztába rakhatok kristálycukor helyett porcukrot, ugyanannyi kell belöle?Mármint 1 kanál cukor helyett 1 kanál porcukor kell?. Ezért ezeket a dolgokat nagyjából úgy két hete elkezdtem szépen lassan kihagyni az étkezéseimből, amitől sokkal jobban érzem magam, és az összes panaszom elmúlt. Székletem újra normális, folyamatos és a karomról is eltűntek a foltok, kiütések.
- A piskóta tésztába rakhatok kristálycukor helyett porcukrot, ugyanannyi kell belöle?Mármint 1 kanál cukor helyett 1 kanál porcukor kell?
A Piskóta Tésztába Rakhatok Kristálycukor Helyett Porcukrot, Ugyanannyi Kell Belöle?Mármint 1 Kanál Cukor Helyett 1 Kanál Porcukor Kell?
Megkenjük tojássárgájával, hideg helyre tesszük. Várunk amíg megszárad rajta a sárgája ( kb 1, 5 óra), majd lekenjük a fehérjével és megvárjuk míg megszárad ezzel is (továbbra is hideg helyen tartjuk). 180 fokra előmelegített sütőben sütjük. A férjem napok óta mondja, hogy úgy enne egy kis bejglit. Ma megleptem. Szinte bejgli, de mégis egy kicsit más. Andrea Cziráné Nagy receptje
—De imádtam…mindig a pékségben vettük reggel, suliba menet…
—Ritka szép, a pékek mehetnek tanulni hozzád
Forrás
A weboldalon cookie-kat használunk, amik segítenek minket a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Weboldalunk további használatával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk.
A porcukor feliratú termék szinte kizárólag szacharózt, más néven közönséges étkezési cukrot tartalmazhat, más anyagot nem lehet hozzáadni. A szacharóz lehet répacukor vagy nádcukor is. Keményítős cukor = cukorliszt
Amennyiben keményítőt adnak hozzá, cukorlisztnek kell hívni a terméket, de ilyennel ritkán találkozunk a magyar üzletek polcain. Ha a gyártók mégis tesznek keményítőlisztet a cukorba, általában burgonyakeményítőt használnak, hogy ne kelljen a gluténjelöléssel bajlódniuk (például búzakeményítő használata esetén). Csavar az adalékok szabályozásában: mégis lehet
A NÉBIH egy európai rendeletre hivatkozva arról tájékoztatott minket, hogy mivel csakis kristálycukorból készül a porcukor, ezért a kristálycukorhoz engedélyezett adalékanyagok is lehetnek benne. Ezek a következők: E220-228 (kén-dioxid – szulfitok), E338-452 (foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok), E 551-559 (szilícium-dioxid – szilikátok). A legtöbb ember számára a kén-dioxid és a szulfitok veszélytelenek, mivel egy, a szervezetben megtalálható enzim gondoskodik gyors lebontásukról.