A pulykaszelet reszelt sajttal, petrezselymes újkrumplival, savanyított fejes salátával, sült tojással, és sörrel.... A szeletek közelebbről - ránézésre olyan, mint a hagyományos rántott hús Több helyen is láttam mostanában darált húsból rántott szeletet. Hajtott a kíváncsiság, hogy milyen is lehet. S mivel én sem akartam lemaradni a jóról, ma kipróbáltam egy kisebb adaggal, a már tervezett rántott csirke mellé.... Nagyon finom ebédünk lett belőle! Mivel nagyon szeretjük a füstölt sajtot, ezért azzal dúsítottam, és a tetejét is azzal szórtam meg. Nagyon finom pikáns ízt adott a húsnak. Darált hús, tojás, burgonya és sajt. Próbáljátok ki, mert érdemes... És az egyik szelet kettévágva Hozzávalók nálam, 4 kisebb-közepes szelethez: 20-25 dkg darált pulykamell vagy vegyes pulykahús, 8-10 dkg reszelt füstölt sajt, só, és bors ízlés szerint, a panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez: zsír vagy olaj. Elkészítése: A darált húst sóztam, borsoztam, és hozzákevertem a reszelt sajtot. Jól átgyúrtam, és négyfelé osztottam.
Készítheted teljes kiőrlésű liszttel és hagyományossal is, és ha szeretnéd, hogy egy kicsit egészségesebb legyen, egy kevés fokhagyma és spenót is kerüljön a batyuba. A calzone a pizzafélék Kinder tojása, amibe tök mindegy, mit teszel, a meglepetésfaktor úgyis sikerre viszi a fogást. Egy kevés salátával tálald. Monty Rakusen Hozzávalók A tésztához 1 bögre liszt 0. 5 zacskó (vagy 2 deka friss) élesztő (expressz vagy friss) 1 teáskanál cukor 1 mokkáskanál só 1 evőkanál étolaj 0. Darált hússal töltött padlizsán. 5 bögre langyos víz A töltelékhez: 2 evőkanál étolaj 25 deka darált hús 1 kis doboz paradicsomszósz 1 deci tejszín 1 darab vöröshagyma felkockázva 2 gerezd fokhagyma összetörve ízlés szerint só, bors, friss bazsalikom és oregánó 1 bögre füstölt sajt, parmezán és trappista lereszelve (összesen) Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Állíts össze egy puha, de rugalmas tésztát a lisztből és az ízesítőkből annyi vízzel, amennyit felvesz, majd tedd félre pihenni. Friss élesztő esetében legalább 45 percet, az expressz változatnál 15-öt adj neki.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Darált hússal töltött krumpli. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Gombócokat formáztam belőlük, és kézzel kilapítottam egy lisztezett deszkán. Ezután hagyományos módon bepaníroztam, és forró olajban kisütöttem. A kisült szeleteket még forrón megszórtam szintén füstölt, reszelt sajttal, ami így kicsit ráolvadt. Mellé petrezselymes újkrumplit készítettem, fejes salátával. Darált hús sat hebdo. A panírozásnál megmaradt tojást a hús kisütése után mindig ki szoktam sütni az olajban, azt is szeretjük. Két "szelet", még gombóc formájában Már szeletté szétlapítva - lehet panírozni és kisütni
ÚJ NYITVATARTÁS: Hétfőtől- péntekig 09:00-24:00 Péntek- szombat 09:00-02:00 Vasárnap 09:00-24:00 Külterületre a kiszállításunk átmenetileg szünetel. Darált húsos calzone háromféle sajttal – pizza meglepetéssel - Dívány. Köszönjük a megértést! Szállítással kapcsolatos információk: Frissensült ételeinket 10:00-tól 23:30-ig tudjuk elkészíteni. 23:30 és 02:00 között pizzát, salátát és palacsintát tudunk házhozszállítani. Online fizetéssel kapcsolatos információk: Amennyiben előre, online szeretnél fizetni, azt csak bankkártyával tudod megtenni.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Katalin konyhája: Rántott pulykaszelet darált húsból. És csak egy edény kell hozzá! Hering András