A pezsgő, a buborékok miatt még lazábbá könnyedebbé teszi ezt a krémet. Én a Törleynek az édes muskotályos Excellence pezsgőjét választottam ehhez a desszerthez, mivel a karakteres muskotályos íz jól domiál, az amúgy viszonylag semleges krémben. Málnás pohárkrém – desszert egyszemélyre?! A Valentin nap kapcsán gondolkoztam el azon, hogy ez az évben az első alkalom, amikor ismét van rá hivatalos indok/ok, hogy desszertet készítsünk – nem minta kellene különösebb ok a desszerthez, de azért mégis 🙂 Ilyenkor csak páros menü ötletek vannak mindenhol, meg desszertek Neked és Neki. De, ha valaki egyedülálló, akkor érezze még magát attól is rosszul, hogy a desszert is csak a pároknak jár február 14. -én? Szó sem lehet róla! Hiszen lehet teljes és kiegyensúlyozott életet élni akár egyedül is. 9 pohárkrém Valentin-napra, amit együtt kanalazhattok | Mindmegette.hu. Nem jobb vagy rosszabb senkinek sem az élete attól, hogy párkapcsolatban vagy egyedül érzi jól magát. Ennek apropóján egy olyan desszert ötlet hoztam most, amit akár 1 személyre is el lehet készíteni. Ráadásul mindennel együtt ez a málnás pohárkrém maximum 15 perc alatt kész, csupán 5 hozzávalóra van szükség, amiből a két legfontosabb a málna és a pezsgő, amelyeket a krém nélkül is kombinálhatsz, ha már kibontottál egy üveg pezsgőt 😉 Ha van időd, és szereted a málna-pezsgő kombinációt, akkor próbáld ki a mascarponés málnatorta receptemet is!
Shakespeare korában, a 16-17. században az angolok már javában ünnepelték február 14-ét, Szent Valentin, azaz Bálint napját, London egyik legnépszerűbb színdarabírója pedig gyakran írt a szerelemről és a szexualitásról, ráadásul előszeretettel élt kulináris metaforákkal. Valentin napi pohárkrém la. A Valentin-napot már a késő középkor óta ünnepelték a szigetországban, és épp a művészet által került be az angolszász kultúrába, mondja Pikli Natália Shakespeare-kutató, az ELTE BTK docense: az angol irodalom atyjaként tisztelt Geoffrey Chaucer, aki hosszú időt töltött Itáliában, és ismerte Dante, Boccaccio és Petrarca írásait is, 1382-ben a Madarak parlamentje című allegorikus állatmeséjében kezdte el hirdetni az itáliai népszokást az angolok körében. Február 14-ét kezdetben még nem különálló ünnepként, hanem a nagy népszerűségnek örvendő tavaszi vigasságok kezdő eseményeként tartották számon: Bálint napja a madarak párosodásának kezdetét, a tavasz megérkezését szimbolizálta. A fiatal fiúk és lányok ilyenkor a májusünnepekhez hasonlóan a korlátlan szexualitást ünnepelték, kiszöktek a szabadba, és jól érezték magukat, ami persze februárban nehezebb volt, mint a melegebb hónapokban – jegyzi meg a kutató, aki szerint külön érdekesség, hogy ezekről a szokásokról épp a puritán szerzőktől tudunk a legtöbbet.
Meggyes csokoládélikőr Elképzelésem sem volt, hogy lehet megvalósítani, de élt bennem egy likőr képe, ami szakasztott olyan ízű, mint a bonbonmeggy, csak még annál is jobb! Elkezdtem hát nézelődni, mit is lehet tenni az ügy érdekében. Volt olyan recept, ami meggybefőttet írt, volt, aki friss meggyel készítette, hosszú érleléssel, amire nem volt se időm, se meggyem, illetve meggyszörpös változattal is találkoztam, ami szintén nem a legvonzóbb ajánlat volt számomra. És mikor már kezdtem feladni, akkor találkoztam egy olyan verzióval, ahol Cherry-t használtak. Tökéletes volt, hiszen a jófajta Cherry valóban telt, meggyes ízű, nem émelyítő, és nagyon fincsi önmagában, hát még jófajta étcsokoládéval összeeresztve. Kikísérleteztem hát a saját arányaimat, sok csokoládéval, fekete kakaóporral, kétféle tejszínnel, hogy öblös, kesernyés, selymes, csokiörvényt kapjak. Valentin-napi páros borkóstoló hidegtállal és desszerttel. Ebbe került a cherry, először egy, majd két bögrével, már eszméletlen volt, de valamimég hiányzott. Hamar rájöttem ám mi volt az: hát egy bögre vodka, ami még kellett, hogy ne émelyítő legyen, hanem azért karaktert kapjon.
Szíves piskóta Forrás: Shutterstock