A Hagymás-majorannás csirkemáj hozzávalói: 1 kg csirkemáj szív nélkül 4-5 közepes fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál kókuszzsír 2 dl tej só őrölt vegyes bors majoránna A Hagymás-majorannás csirkemáj elkészítési módja: A májat tejbe áztatom. A hagymákat szálasra vágom, a fokhagymagerezdeket átnyomom fokhagymaprésen. Felhevítem a zsírt, rádobom a vöröshagymát, sózom, s a borssal fokhagymával összepárolom. Amikor a szaftja sűrűsödik, beleadom a leszűrt májat, meghintem majoránnával, Kb. Majoránnás sült csirkemáj Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek | Recipe | Food, Recipes, Fine food. 30 perc után vajpuha májat kapok. Salátával, savanyúsággal (pl. cékla) tálalom. Hidegen is finom. A szaftját teljes kiőrlésű kenyérbe itatva mennyei szendvicset kapunk. Kategória: Húsételek receptjei A hagymás-majorannás csirkemáj elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hagymás sült csirkemáj elkészítése - YouTube
Egy gyors és finom ebéd. Sőt, még olcsó is! Hozzávalók: 4 adag 1/2 kg csirkemáj 3 evőkanál olaj 1/2 vöröshagyma vagy egy kicsi 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál majoranna őrölt bors csipet chilipor só Elkészítés: A májat papírtörlőn lecsurgatjuk, és 2 darabba vágjuk őket. A hagymát apróra vágjuk, az olajon megfonnyasztjuk. Hagymás-majorannás csirkemáj recept. Hozzáadjuk a májat, kicsit pirítjuk, rászórjuk a fűszereket a só kivételével, lefedjük, a hőt takarékra vesszük, és kb. 10 perc alatt puhára pároljuk. Csak tálaláskor sózzuk. Rizsköret, pirított tarhonya, krumplipüré adható mellé. 1 adag 250 kcal 1 adag tartalmaz: zsír szénhidrát fehérje 14 g 6 g 25 g 50% 9% 41%
Friss kenyérrel, esetleg némi savanyúsággal tálalom, ha marad belőle, hidegen is roppant finom! Hasonló receptek
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szív nélkül), 50 dkg vöröshagyma, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 1 teáskanál majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint kevés só. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A májdarabokat megmosom, lecsöpögtetem, majd vékony csíkokra vágom. A vöröshagymát megtisztítom, és lehetõleg ugyanolyan vékonyra karikázom, mint amilyen a csirkemáj. Hagymás majorannás csirkemáj pörkölt. A füstölt szalonnát is egészen vékonyka csíkokra aprítom, és egy nagy serpenyõben a zsírját kiolvasztom, miközben folyamatosan kevergetem, hogy egyenletesen süljön. A kisült zsír felét átöntöm egy másik serpenyõbe. A nagy serpenyõbe beleszórom a hagymát, kissé megsózom, majd fedõ alatt üvegesre párolom. A másik serpenyõben a felforrósított olajra rakom a májcsíkokat, és folytonosan kevergetve éppen csak addig pirítom, amíg az egész megfehéredik. Rászórom a majoránnát és a törött borsot, majd jól összekeverem, és befedve, azonnal lehúzom a tûzrõl. A fûszeres májat hozzáteszem a hagymához, ezután a tejfölt is beleöntve, óvatosan átforgatom.
Azonnal kínálom. Ha nagyétkû a család, sós vízben fõtt burgonyát is teszek mellé. (Sertésmájból vagy egyéb szárnyas májból is elkészíthetõ. ) Jó étvágyat kíván a!