Hozzávalók: Töltött káposzta! 1-klg- s, Dagadó, 1-db- kacsa mell, 5-dk-füstölt szalonna, 2/5-deci olaj, vagy, 3-evő k-zsír, 1-szem paradicsom, 1-szem paprika, esetleg (csípőset is lehet, ) 1-fej hagyma, kávés kanál paprika, lehetőleg házilag készített, kávés kanál bors, só ízlés szerint, fél kiló - finom fajta Rizs, 1/ félliteres 100%-kos ivólé paradicsom, 30-levél közepes savanyú káposzta, és 20-dk- szálas s- káposzta! Elkészítés: Kacsa mellet alaposan letisztítom, jól le mosom, folyó víz alatt, dagadót szintén egészben mosom, majd le csurgatom a húsokról a felesleges vizet, és húsvágó deszkán kis pici darabokra felaprózom, f- szalonnát apróra felkockázom, a paradicsomot paprikákat, hagymát szintén apróra kockázom, hozzá adom a hús hoz, Rizst megmosom, vízmentesen azt is hozzá adom, az ivóléből 1-decit öntök hozzá, majd jöhet a fűszer, zsír-vagy olaj, és a só! Csalánleves és töltött káposzta. Ezt az egészet jól össze gyúrom, és kis méretű töltelékeket készítek ill tetszés szerint kis káposztákat töltök! - A káposztát jól ki mosom, hogy savanyú nagyon ne legyen, és azután töltöm tetszés szerint lehetőleg nem túl nagyokat tetszés szerint tépegetem a töltéshez!
Gasztroangyal toroskáposzta, toros káposzta A hagymát apróra vágjuk, zsiradékon megdinszteljük, majd elkeverjük az őrölt paprikával. A húshoz hozzáadjuk a rizst, a dinsztelt hagyma kétharmadát, a fokhagymát, tojást és sót ízlés szerint, majd jól összegyúrjuk Talán nem is gondolnánk, hogy a hagyományos ünnepi ételek elkészítésével és elfogyasztásával mágikus tradíciókat követünk. Most, amikor jó eséllyel több időt töltünk otthon, a családunk körében, itt a lehetőség arra, hogy jobban megismerkedjünk az ünnepi időszak hagyományaival, és kipróbáljunk olyan dolgokat, amire eddig nem volt időnk - legyen szó. Mennyei Toros káposzta recept! Egy igazi téli étel! Az ilyenkor eltett savanyú káposzta felhasználására rögtön egy jó tipp Tv. Töltött káposzta varga gábor. M1; M2; M3; M4 Sport; M4 Sport + M5; Duna; Duna World; Rádió. Kossuth; Petőfi; Bartók; Dankó; Nemzetiségi; Duna World; Parlamenti; Műsorok A-Z; Médiatár. 2019. 04. 19. - Szabados káposzta - Gasztroangyal | Magyarország finom Évszázadokkal ezelőtt Magyarország gasztronómia jelképe nem a paprika, hanem a káposzta volt, az ország egyik kedvenc étele pedig ma is a töltött káposzta.
Egy jó fogást látok: tisztességesen, becsületesen élni-dolgozni minden szinten. Ez biztos, hogy nem fogja megfeküdni a gyomrunkat. 2010. július 18. Tamáska Varga Ákos Hozzászólások megtekintése a régi honlapról