Ezt aztán megfőzik vagy kisütik, és édeskés, szójaalapú szósszal és gombával hideg előételként tálalják. Állagra kissé a kenyérhez és a szójához is hasonlít, egyszerűen remek. Lótuszgyökér, fotó: Kalas Györgyi Másik előétel, amiért odavoltam, az a lótuszgyökér, friss, roppanós, szinte nyers, egyáltalán nem csíp, sőt inkább édeskés. Egészen új dimenziókba repít. Mint Wang mester elmondta, a sanghaji konyhára amúgy is sokkal jellemzőbbek az édes ízek, a csípős pedig inkább a pekingi konyhát fémjelzi – ahonnan ő is származik. Többször hangsúlyozta, a két konyha olyan messze van egymástól, mint az ég és a föld. Mély nyomokat hagyott bennem a csípős káposztasaláta is, már csak azért is, mert tényleg erőteljesen csíp. Ez sok kínai étteremben kapható, de a Moziumban római kelből készül, ami teljesen más jelleget és állagot kölcsönöz neki. Egyféle salátaként érkezik a vékonyra vágott, hideg marhalábszár is, erősen csípős, és talán a kelleténél kissé olajosabb körítéssel. Itt említeném meg az előételek előtt kóstolt két levest – csípős-savanyú és szarvasgombás gomba –, amelyeket azért nem elemeztem részletesen, mert nem találtam olyan ízt bennük, amivel még ne találkoztam volna korábban.
Az egyik étel, amit elsőként tesztelhettünk, pont a gyömbéres-hagymás mangalica volt. Wang mester ezt úgy találta, hogy talán egy kicsit savanyú ez a változat, legközelebb valamivel édesebbre csinálják, elvileg a sertéshús ezt elbírja, sőt. Mint megtudtuk, egy új étlap összeállítása 40-60 napot vesz igénybe. Nem úgy kell elképzelni a folyamatot, hogy a séf kiadja, milyen recepteket főzzenek le, mert Wang mester szerint ez nem jó út. Ehelyett mindenki megmutathatja, mi a kedvence, mit szeretne elkészíteni, Wang mester kiválasztja, hogy ezek közül mit készítsenek el, mivel érdemes próbát tenni, majd vannak ételek, amiket teljesen kikukáznak, és vannak, amiknél csak apróságokon változtatnak. Azért Wang mesternek is van saját fogása, az Ég és Föld oldalas, amit a Gizella utcai étteremben is lehet kapni, csak itt az lesz a trükk, hogy nem sertésből, hanem marhából készül majd. Az új étteremben egyébként teljesen új stáb dolgozik, ők már tavaly nyár végén megérkeztek. Wang mester fontosnak tartja, hogy azoknak, akik neki dolgoznak, legalább tíz éves tapasztaltuk legyen, önmagában nem elég, ha valaki jól tud főzni, mert "ugyan ő is el tud vinni egy kis büfét, de egy ilyen nagy konyhában dolgozni teljesen más feladat".
Wang mesternek két étterme is van Budapesten. Az egyik a Petőfi Sándor utcában, a másik a Gizella utcában. A Petőfi Sándor utcai ( Mandarin bistro) étterem a kínai luxus konyhát visz, míg a Gizella utcai inkább a hagyományos, átlagos kínai étkezési szokásokat mutatja be. A Lucullus éves születésnapi vacsorája mindig itt, a Gizella úton kerül megrendezésre. A pincérek általában udvariasak és segítőkészek, ha elbizonytalanodunk a rengeteg étel közötti válogatásban. A konyha nagyon jó, a tésztát helyben gyúrják és nyújtják. Érdemes ide ellátogatni. Látogatások: Lucullus születésnapi vacsora 2012 Lucullus születésnapi vacsora 2014 Wang étterem XIV., Gizella utca 46/A. (061) 251-2959 Nyitva 11:00-23:00
Másfél évvel azután, hogy a Gizella utcában lévő étterme mellett két bisztróval bővült a palettája, Vang Csian, vagyis Wang mester új helyet nyit, mégpedig Budán, a Pasaréti utcában található Mozium irodaházban. Az épület egykor a Mafilm stúdiója volt, innen ered a név, és ennek megfelelően rendezték be az éttermet is, a falakat magyar filmsztárok fotói díszítik. Mielőtt a nagyközönség is megkóstolhatná, hogy ez az étterem miben nyújt többet vagy mást, meghívtak néhány törzsvendéget és újságírót, hogy bemutassák az új hely kínálatát. A Wang Mester Moziumban a la carte kínálat lesz, akárcsak a Gizella utcai étteremben, viszont míg ott egyértelműen a szecsuani konyha a hangsúlyos, az itteni ételek jobban "megfelelnek majd az európai ízlésnek. " Wang mester és csapata korábban, a Telepy utcában próbálkozott közelíteni egymáshoz a kínai és az európai konyhát, de azt az éttermet 2013-ban be kellett zárni. A séf a Fő utcában nyílt éttermének is kénytelen volt búcsút inteni, úgy gondolja, a Mandarin Bistro azért nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket, mert nem volt megfelelő az időpont, akkor valószínűleg még nem voltak nyitottak az emberek egy ilyen helyre, a kínai konyhát sokan a gyorsbüfékkel és az olcsósággal azonosították, és nem értették, miért kell jobban a pénztárcájukba nyúlni.
Ebből a célból alapították meg a Szent Lukács Görögkatolikus Korai Fejlesztő és Gyermekrehabilitációs Központot Debrecenben, a Lóskúti úton, melyet 2019. októberben adtak át. Intézmény pontos címe: 4031 Debrecen, Lóskúti út 4. Régiók, ahonnan igénybevehetőek a szolgáltatások: Észak - alföldi régió, illetve bizonyos intézmények esetén országosan Költségtérítéses-e a szolgáltatás igénybevétele: Beutaló köteles szakrendelés a gyermek rehabilitáció, a fejlődés neurológia, gyógytorna és a pszichológus. Orvosi beutaló nélkül is igénybe vehető szakrendelés a csecsemő- és gyermekgyógyászat. 120 ezer forintot költött egy debreceni a rászorulókra - Cívishír.hu. Szolgáltatások igénybevételének feltétele: Előzetes bejelentkezés és előjegyzés alapján Közösségi médiában történő megosztási lehetőségek:
"Ehhez pedig nélkülözhetetlen a krisztusi töltet" - folytatta. "Ránk ugyanis Krisztus valami többet bízott: segíteni az elesetteket. És ezt a krisztusi küldetést teljesítik azok, akik ilyen munkát végeznek. Ez egyben gyönyörű, de nagyon nehéz is. Kívánom, hogy szó szerint essen meg a szívetek az ellátottakon, legyen edzett és látó a szívetek erre, hogy ne csak egy munka legyen ez számotokra, hanem érezzétek: Isten képmása az, akit nap, mint nap segítettek. Szent lukács debrecen elado. " A résztvevőknek Dr. Tóth Rita igazgatóhelyettes számolt be a 2019. év eseményeiről, mint például az új intézményekről, melyek most már a Szeretetszolgálat kötelékébe tartoznak: ez a hajdúszoboszlói Szent Lukács Görögkatolikus Idősek Otthona, illetve a debreceni Szent Lukács Görögkatolikus Korai Fejlesztő és Gyermekrehabilitációs Központ. Az ezzel járó új feladatokat is érintette előadásában, hiszen nem kevés munkával járt ezen intézmények beindítása. Emellett egy új irodával, úgynevezett Szolgáltatóponttal is gazdagodott a Szeretetszolgálat: Debrecenben az Attila téren többek között az adományozás koordinálásával és a meleg ételosztással is foglalkoznak a munkatársak.
A Hierarchák Tanácsának korábbi döntésének értelmében ugyanis 2019. január 1-jétől a nyíregyházi Gyermekvédelmi Központ, a nyírvasvári és nyírkarászi idősek otthona, valamint a hodászi Sója Miklós Szociális Intézmény és Családok Átmeneti Otthona a Nyíregyházi Egyházmegye fenntartásába került át. Ezzel a lépéssel a szeretetszolgálat metropóliai intézménnyé vált, tehát magasabb szintre emelkedett és már nem a Hajdúdorogi Főegyházmegye égisze alá tartozik, hanem országos kiterjesztésű szeretetszolgálat lett. Ezzel kapcsolatban meg is köszönte Papp Tibor helynök atyának, hogy az átadás-átvétel baráti hangulatban valósulhatott meg. Az új feladatok közül kiemelte a hajdúszoboszlói otthon átvételét és a korai fejlesztőközpont létrehozását. Szent lukács debrecen jobb. A jövő évi célok között említette első sorban hitünk megőrzését, illetve a szakmai, a szolgáltatás- és az infrastruktúrafejlesztést is. A tervek között szerepel még a hajdúdorogi idősek otthonának kialakítása, a karitatív pályázathoz kapcsolódó raktárak megvalósítása, a hajdúszoboszlói idősotthon energetikai fejlesztése, a hajdúnánási gyermekvédelmi központ székhelyének, és 3 otthonának a felújítása, valamint egyéb ingatlanok energetikai fejlesztése.