L. Ron Hubbard: A tanulás alapvető kézikönyve (Media Nox Kiadó Kft., 2001) - Kiadó: Media Nox Kiadó Kft. Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2001 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 273 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 20 cm x 27 cm ISBN: 963-861-179-0 Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Előszó Csaknem mindenki egyetért abban, hogy önmagunk javításához és az életben való előrejutáshoz képesnek kell lennünk tanulni. Az olyan személyes és szakmai eredmények, mint az iskola elvégzése, vagy... Tovább Tartalom Miért tanulunk? 1 A tanulás akadályai 21 A meg nem értett szavak kezelése 69 Hogyan használjuk a szótárt? 111 A demonstráció használata 129 A szótisztázás módszerei 143 Edzés és ellenőrzés 201 Tanuljunk meg megtanulni! 213 Összefoglalás 257 A szerzőről 261 Szójegyzék 263 További felvilágosítás 267 Alkalmazott Oktatáselméleti csoportok és szervezetek 268 Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott.
Lehet, hogy elmegy a kedvünk az egész tanulástól, és az is előfordulhat, hogy nem akarunk iskolába járni. Viszont tudjuk, hogy tanulni kell, mert felnőttként csak úgy kaphatunk egy jó állást, ha képzettek vagyunk. Az oktatás tehát szükséges. Akkor mit tehetünk? A megoldás abban rejlik, hogy meg kell tanulnunk tanulni! A "Hogyan tanuld meg? " című tanfolyamot a gyerekek könnyedén elvégezhetik. Ezen a tanfolyamon megtanulhatják, hogy hogyan is kell tanulni. Képessé válnak arra, hogy megértsék a tananyagot, és így nem kell az egész délutánt a szobában tanulással tölteniük. Sikerélményeket szerezhetnek az iskolában, ami lelkesebbé teszi Őket. Így a szülőknek és a tanároknak is könnyebbé válik az oktatás. "Hogyan tanuld meg? " A tanulás során a gyerekek beleütköznek olyan nehézségekbe, amiket egyedül nem tudnak megoldani! Ilyenkor az iskolában rossz jegyeket kapnak, és már el is ment a kedvük az egész tanulástól. Ennek következtében elindulnak lefelé a lejtőn! Először csak egy tantárgyból, aztán kettőből, háromból stb.
A gyerekek biztos örülni fognak, amikor felismerik a tanfolyam videóin szereplő kutyust. Kézre húzható Wuffy plüsskutyánk nem csak egy helyes kis játék, hanem remek oktató eszköz is, ami az osztályteremben és otthon egyaránt használható. A játékos tanulás alapvető szerepet tölt be a gyerekek oktatásában. A kézre húzható bábuk kreatív tanulási lehetőséget nyújtanak a gyerekeknek, és egyben barátságos környezetet teremtenek számukra az idegen nyelv felfedezéséhez. A gyerekek képzelőerejének táplálása, a kreatív játékok, a felfedezés élménye és a figurák mind-mind elősegítik a nyelvhasználat fejlődését. Még a szégyenlős gyerekek is, akik amúgy nem szívesen szólalnak meg az új nyelven, könnyen kötődnek a plüsskutyához és nyitottá válnak a beszédre, gondolataikat kifejezésére. A kézre húzható kutya segítségünkre lehet az új szavak és mondatok bevezetésénél, a tanultak ismétlésénél, mesélésnél, éneklésnél, párbeszédeknél vagy játszás közben. Épp ezek az alapok azok, amik sok tanulónál hiányosak, és ha ezek nem stabilak, nincs mire építkezni.
Sarkalatos pont volt, hogy milyen ételeket szeretnének a vendégeknek kínálni: a frissesség, a minőségi alapanyagok és az ár-érték arány is kulcsszavak voltak. Ezután közvélemény-kutatást készítettek arról, hogy mely fogásokat ennének meg a magyarok szinte mindennap. Terítéken a legnépszerűbb magyaros ételek – Az eredmény a rántott hús és a kolbász lett, ami nem lepett meg minket. A desszertnek csupán kiegészítő funkciót szántunk. „A szegényebbek zsírral, a módosak libamájjal készítették a zsidótojást” – Wolf András e tökéletes ünnepi hideg ízelítőről - Dining Guide. Gyerekkoromban nagyon sokszor ettem nudlit. Ennek elkészítéséhez otthon nem szívesen áll neki az ember, mert bár nem túl bonyolult, van vele macera – magyarázza a séf, majd hozzáfűzi: a fókuszcsoport is igazolta, a nudli jó választás, így felkerült az étlapra. Wolf Andrástól megtudjuk, más bevásárlóközpontok is megkeresték, de egyéb ötleteik is vannak a terjeszkedésre, mert már kiforrott koncepcióval rendelkeznek. – Hiszek abban, hogy akkor fog ez igazán jól működni, ha nem egy étterem lesz, hanem branddé alakul a Séf Asztala. Szerintem, ha sokan minőségi gasztronómiát keresnek a bevásárlóközpontokban, hasonlóképpen, mint a street foodban, az hosszú távon hatással lesz az egész szegmensre – teszi hozzá.
Ha egy fiatal séfnek jó az ízlése, ha kreatív, és valami nagyon jó fogást tud nekünk mutatni, akkor utána még évtizedei lesznek arra, hogy tökéletesítse az elkészítési módokat" – mondja az Indexnek az egyik zsűritag, Iwona Niemczewska, akit a Gault & Millau tavaly az év női séfjének választott Lengyelországban. A saját, a nevével egyező nevű, két Michelin-csillagos éttermét vivő osztrák Konstantin Filippou valamivel szabadszájúbban fogalmaz: Egy húsz-harminc éves séf még olyan, mint egy kiskutya, aki mindent összepisil, mert még nem tudja, hova szaladjon. Én mondhatom ezt, mert én is pontosan ilyen voltam. Negyven fölött lesz valakinek igazán tökéletes a technikája. Addig az a legjobb, ha azt csinálja, amiben tényleg nagyon jó, még akkor is, ha az valami egyszerű, de nagyon jó fogás, akár egy nagyszerű gulyás. Séf Fesztivál: Széll Tamás, Segal Viktor, Wolf András és Varju Viktor várják az ínyenceket Tihanyban | Bankár Magazin. Ez sokszor jobb, mintha minél kreatívabb akar lenni, és közben szem elől téveszti, ami igazán fontos: a jó alapanyagokat és a köztük lévő egyensúlyt. " Filippou azt is hozzáteszi, ez a verseny azért is jó, mert itt van idő beszélgetni a feltörekvő szakácsokkal, és elmondani nekik pár alapelvet.
Nem szabad sokáig gyúrni, csak, hogy éppen összeálljon. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és felvágjuk egyenlő, kb. három cm hosszú és nem egész egy centi széles darabokra. A tenyerünkkel, egy határozott, de finom mozdulattal kis hengereket formálunk belőle, és egy tepsin lefagyasztjuk a nudlikat. A fagyasztott nudlikat, sós, forrásban lévő vízben másfél percig főzzük, majd leszűrjük, és egy serpenyőben kicsit megpirítjuk habzó vajban. A morzsához a vajat egy serpenyőben habzásig hevítjük, majd beleszórjuk a morzsát és alacsony lángon rozsdabarnára pirítjuk, végül beleszórjuk a nádcukrot. Néhány keverés után levesszük a tűzhelyről és egy hideg tálba borítjuk, nehogy a serpenyő hőjétől túlpiruljon. A megpirult nudlikat, megforgatjuk a morzsában és tetszőleges feltétekkel – például baracklekvárral és cukrozott mákkal – tálaljuk. Index - Belföld - Sztárséfé a parlamenti irodaház étterme. Krumplinudli és világbéke – akár ez is lehetne a Séf asztala szlogen. Mi az angolkrémes verzióra szavazunk, de nem könnyű a választás… Rendeld meg a Roadster magazin 7. számát!
Amire figyelünk, azok az alapanyagok. Hol vásároltok? W. piacon, közértben, pont úgy, mint bárki más. Amiben talán előnyt élvezünk, annyi, hogy a New York Kávéház és a Salon beszállítóitól tudok magunknak is rendelni például nagyon jó minőségű húst és ez megkönnyíti a dolgunkat. Szeretnéd, ha bármelyik fiad is követne téged ebben a szakmában? W. Én ezt rájuk bízom. Egyikőjükre sem szeretnénk rájuk erőltetni semmit. Szerencsére Andival hasonló az értékrendünk, ez most iskolaválasztásnál is kiderült. Úgy gondoljuk, olyan iskolát kell találni, amelynek értékrendje közelít a szülőkéhez. Szerintünk nem egyértelmű megoldást vagy pénzt kell a gyerekeinknek adni, hanem lehetőségeket. Minél több mindenbe bele tudnak kóstolni, annál nagyobb rálátásuk lesz arra, hogy mit szeretnének csinálni. De ha bármelyikük is az én szakmám választja, a lépcsőfokokat ugyanúgy végig kell járnia. Ugyanúgy fel kell vágnia 3 ezer kiló hagymát ahhoz, hogy jól tudjon hagymát szeletelni. A világ mindig változott, csak ma gyorsabban változik.
De hol lehet Hamburgban vasárnap este tapétaragasztáshoz használt hőlégfúvót venni? Ez, a más körülmények között amúgy legfeljebb mérsékelten izgalmas kérdés foglalkoztatta a llegrino Young Chef közép-európai elődöntőjére kiutazott magyar csapatot a verseny előestéjén. Anélkül ugyanis komoly veszélybe került a szivárványos pisztráng elkészítése, Koppány Levente ugyanis véletlenül otthon felejtette a barkácseszközt, ráadásul viszonylag nehéz volt a szervezőknek elmagyarázni, hogy miről van szó, mert nem túl meglepő módon nemigen értették, hogy nem a konyháról, hanem a karbantartási osztályról kellene kölcsönkérni egy gépet. Koppány Levente saját receptjének egyik sarokköve ugyanis az, hogy a hal bőrét speciális állagúra szárítja: se nem túl keményre, mint a hekkét a balatoni kifőzdében, se nem túl puhára. De nem ez volt az egyetlen probléma a verseny hamburgi elődöntőjén: a zsűri tagja lett volna a Michelin-csillagos Costes korábbi séfje, Palágyi Eszter is, akinek egészségügyi problémák miatt kellett eljönnie a budapesti étteremtől, egy időre felfüggesztve a napi 14-16 óra állást konyhában, és most épp e miatt a gerincprobléma miatt az utolsó pillanatban a zsűrizést is le kellett mondania.