Fácánropogós 50 dkg főtt fácánhús 3 tojás 2 dl húsleves 10-15 dkg zsemlemorzsa 3 dkg vaj bors 2-3 borókabogyó kakukkfű 1 evőkanál mustár csipetnyi szerecsendió a sütéshez olaj Fácánropogós töltött almával Forrás: Halmos Mónika A főtt fácánhúst a csontokról lefejtjük, ledaráljuk. A tojásokkal, a fűszerrel és a húslevessel elkeverjük, majd annyi zsemlemorzsával gyúrjuk össze, hogy jól formázható masszává váljon. Ujjnyi rudakat formázunk, és bő, forró olajban aranybarnára sütjük. Az olajból kiemelve szalvétán lecsöpögtetjük. Kínálhatunk hozzá gyümölcskompótot, áfonyamártást vagy zsenge medvehagymából mártogatót. Főtt fácán sütése egyben. Ehhez maréknyi megmosott medvehagymát összevágunk, majd 2-3 dl tejföllel és pici sóval simára turmixoljuk. Akárcsak a régiek Ha egészben sütjük a fácánt, gondosan locsolgassuk, hogy ne száradjon ki! "A fácán fejét, két szárnyát s a farkát azon tollasan levágjuk. Azután megtisztítjuk a tollától, kiborítjuk és belőle tiszta ruhával jól kitörüljük és jól megsózzuk. Tálaláskor a fejét egy kis fapálcikával beledugjuk a nyakába és papiros-bodrot teszünk a nyak köré, hogy a vágás helye ne lássék.
Baba Ganoush - diétás verzió hozzávalók: 1 közepes padlizsán (100 g/ 25 kcal) 1 EK kókuszjoghurt ( koko dairy free joghurt) 1 préselt gerezd fokhagyma fél citrom leve füstölt piros paprikapor ( La Chinata, Culinarisban. Ázsia Boltban kapható, utóbbiban szerintem kedvezőbb áron) csipetnyi római kömény só bors A padlizsánt sütőben egészben megsütöm, ha kihűlt, kikaparom a belsejét, és összeturmixolom a többi hozzávalóval, gyakorlatilag ennyi. Mivel a 600 kalóriás diétában nincs szénhidrát, ergo nuku kenyér, nagyon finom falatnyi salátalevélbe töltve. Baba Ganoush - eredeti recept ízlés szerint olivaolaj 1 TK tahini A recept majdnem ugyanaz, mint az előzőekben, de az alapvető változást a tahini jelenti, ez nagyon sokat ad ízélményben, és jót tesz neki az olivaolaj is. A joghurt elhagyható, az eredeti verzióba nincs, de mivel a diétásba bele szoktam tenni, a tahini krémességének helyettesítésére, itt is elfér, de ez ízlés kérdése. Főtt fácán sütése serpenyőben. Csicseriborsós csirke Hozzávalók: A mártáshoz: 1 db. citrom 3 db.
Előbb kívánjuk a finom pecsenyét, aztán hagyjuk, hogy a vadmadár tollasan, véresen egy szögön pihenjen, puhuljon a kamrában napokig? Megéri kivárni, mert ízletes, porhanyós hús kerül az asztalra. A fácán őshazája Ázsia: a legelterjedtebb tyúkféle, amely mind az öt világrész lakója. A hazánkban vadon élő, úgynevezett vadászfácánok több alfaj kereszteződéséből alakultak ki, nem védett madarak, vadászhatóak. Szalonnával spékelt fácánsült Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A konyhákra a legtöbb nem a puskavégről kerül, legfeljebb a piacon kell levadászni: nagyüzemi körülmények közt keltetett, előnevelt, csak részben természetes körülmények között tartott madarakat. Fácán a konyhában Forrás: Halmos Mónika Már nem olyan kemény Az ilyen, már majdnem háziasított fácánok húsa nem annyira kemény, mint teljesen vad rokonaiké, de tápértékük közel azonos. Ha fagyasztott változattal van dolgunk, jó tudni, hogy a fagyasztás lazítja a vadhús rostjait, így az érlelésre már nincs gondunk, de a pácolni ezt is érdemes, hiszen az nemcsak puhítja, hanem ízesíti is a húst.
Sóval, őrölt borssal ízesítjük, és addig forraljuk gyöngéden gyöngyözve, míg a mártás kellő sűrűségű lesz. Finomra vágott petrezselyemmel megszórva adjuk asztalra. Ehhez négy szikkadt zsemlét apró kockára vágunk, és megpirítjuk. 2 tojást 2 dl tejjel elhabarunk, hozzáadunk 20 dkg lisztet, kevés sót, majd a zsemlekockákat és 20 dkg leforrázott, apróra vágott kelkáposztalevelet. Főtt fácán sütése egészben. Egy konyharuhát zsírral megkenünk, a masszát ráhalmozzuk rúd alakban, feltekerjük. A két végén megkötjük és forrásban lévő sós vízben kb. 30-35 percig lassú tűzön főzzük. A vízből kiemeljük, kicsomagoljuk, felszeletelve kínáljuk bármilyen mártásos húsétel mellé.
Ha a hús megpuhult, a zöldséget kivesszük, 4 dkg vajból, és 3dkg lisztből világos rántást... Fácán húsleves A velős csontot a zöldséggel feltesszük főni. Eközben a megtisztított, áztatott fácánt sütőben erős tűzön hirtelen pirosra sütjük, és a levesbe téve tovább főzzük együtt az egészet. Két órán keresztül lassú tűzön főzzük, majd lefejtjük a csontról a húst és visszatesszük a levesbe. Fácán lecsósan A megtisztított fácánt fazékba tesszük, s annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Főzőcske: receptek v. a Nagy szakácskönyv | Page 103 | CanadaHun - Kanadai Magyarok Fóruma. Puhára főzzük. Amikor megfőtt, csontjait eltávolítjuk, és húsát 4-5 dkg-os darabokra vágjuk. A szalonnát a hagymával megpároljuk, hozzátesszük a felkockázott zöldpaprikát, a felkockázott paradicsomot, pirospaprikát, sót, törött borsot, s fedő alatt pároljuk. Amikor a paprika... Fácán mártással A megtisztított, megmosott fácánt négyfelé vágjuk, és páclébe tesszük. Két nap múlva kivesszük, füstölt szalonnacsíkokkal megtűzdeljük és vajjal elkevert zsíron pirosra sütjük. Közben tejföllel többször meglocsoljuk.
A szárnyakat s a farktollakat is visszahelyezzük" – javasolta Bornemissza Anna jó háromszáz évvel ezelőtt. Tűzdelt fácánmell zöldségágyon, almapürével 1 szép fiatal fácán 20 dkg füstölt szalonna 5 dkg vaj só, őrölt bors, majoránna, rozmaring 80 dkg vegyes zöldség 4 savanykás alma 1 dl fehérbor 1 citrom, szegfűszeg Mehet a sütőbe! Forrás: Halmos Mónika A fácánt sóval bedörzsöljük, megfűszerezzük és szalonnával beborítjuk. Vajjal kikent tűzálló tálba tesszük, és lefedve forró sütőbe tesszük. Félórás sütés után köré rakjuk a megtisztított, nagyobb darabokra vágott zöldséget. A levével szorgalmasan locsolgatva pirosra sütjük, ügyelve arra, hogy a húst ki ne szárítsuk. A feldarabolt almát citromlével megöntjük, fehérborban puhára főzzük, majd pépesítjük. A zöldségágyon sült fácánt az almapürével kínáljuk, de az igazán éheseknek burgonyakrokettet is süthetünk mellé. Sok megmarad fött fácán húsból mit tudnék csinálni?. Zöldséges fácánsült Forrás: Halmos Mónika "A sütőbetétel előtt a tollas fejet többrendbeli papirba kötözzük be, nehogy a toll elégjen rajta, mert ez tálalási disznek való s csak akkor lehet büszkélkedni a fácán-pecsenyével, ha a toll a fején rajta van a tálaláskor is. "
Nemrég véget ért a népszerű fantasysorozat hatodik évada is. Az alábbi szériákkal azonban talán sikerrel vigasztalódhatunk, miután búcsút vettünk a westerosi kalandoktól, hiszen – legalább részleteiben – hozzák azokat az elemeket, amelyek miatt a Trónok harcá- t szeretjük. Sorozat készül A Gyűrűk Urából! | PetőfiLIVE. Az uralkodónő A 2013-ban indult, jelenleg a harmadik évadánál járó, de már 2017-re is berendelt történelmi (a történelemtől ugyanakkor kissé elrugaszkodó) széria a Trónok harca junior változatának tekinthető. Egyfelől azért, mert javarészt viszonylag ismeretlen, fiatal színészeket láthatunk benne, másfelől pedig mert az alkotók ügyelnek arra, hogy az izgalmas intrikákat és a szerelmi kalandokat ne korhatárosan, hanem a fiatalabb közönség számára is befogadhatóan jelenítsék meg. Az uralkodónő Stuart Mária skót királynő kamaszéveit mutatja be, egészen pontosan azt az időszakot, amikor 15 éves korában Skócia és Franciaország szövetségének megpecsételése jeléül a francia udvarba küldik, Ferenc trónörökös jegyesének. A fiatal lány eleve azért kerül oda, mert veszélyben az élete, mivel korábban merényletet követtek el ellene, és a helyszínen is politikai áskálódások közepébe csöppen.
A Marco Polo is egy ilyen darab, látványban, minőségben, koncepcióban ugyanazt a mozifilmes minőséget hozza, mint a Trónok harca. Itt ugyan nincsenek fantasy-elemek, van cserébe ős intrika, kapzsiság, rivalizálás, középkori hangulat és szex – ismerős, ugye? 10. Tudorok VIII. 3 jobb fantasy sorozat a Trónok harcánál. Henrik, hogy finoman fogalmazzak, nem volt az a patyolat jellemű széplélek, így aztán korát és viselt dolgait képernyőre vinni elég hálás vállalkozás, itt el sem kell feltétlenül rugaszkodni a valóságtól ahhoz, hogy bizarrabbnál bizarrabb események sorozzák a néző képzeletét. A tomboló hatalmi játszmák, a manipuláció szexszel, pénzzel, mikor mivel a mindennapok velejárója, a fenséges jelmezek és díszletek mellett a látványélményt tovább emeli, hogy mind a Henriket alakító Jonathan Rhys Meyers, mind nejei botrányosan gyönyörű emberpéldányok. Köztük Boleyn Anna különösen közel állhat a Trónok harca-fanok szívéhez, őt ugyanis ugyanaz a Natalie Dormer játssza, aki a Tyrellek legdögösebb manipulátorát, a sokkoló véget ért Margaery királynét is.
11. Londoni rémtörténetek Ha nem is sárkányok formájában, de a misztikum abszolút főszerepet kap ebben a viktoriánus kori Londonban játszódó, sötét hangulatú szériában – kezdve azzal, hogy a női főszereplő, amellett, hogy igazi tökös, kemény csaj, még médium is, és olyan szintén nem kispályás alakokkal dolgozik együtt, mint például Victor Frankenstein. Az összefogásnak célja is van, afféle viktoriánus Bosszúállókként ők hivatottak megmenteni a várost a változatos formátumú, de külön-külön is saját horrorfilmet érdemlő természetfeletti alakoktól. Pretty Pointless Posts: 10 sorozat, amit érdemes nézni. Sötét, horrorba hajló széria gyönyörű látványvilággal. 12. Versailles Ez a sorozat egyelőre elkerülte a magyarok figyelmét, pedig nagyjából úgy emlegetik, mint a Trónok harca szoftpornós verzióját. A sorozat a fényűző Versailles-i palota királyi rezidenciává válásának korában mesél XIV. Lajosról, aki gyakorlatilag nem vágyott másra, mint egyetlen kézben – a sajátjában – összpontosuló hatalomra, féktelen szórakozásra, és arra, hogy minél több minél szebb francia menyecskét tegyen magáévá minél nagyobb gyakorisággal.
Ha bolondulsz a sci-fikért, akkor imádni fogod a sorozatot, ám ha inkább az ármánykodások és a politikai csatározások érdekelnének, akkor is megtalálod számításaidat, sőt, olyan akciókat is a nyakadba zúdítanak, amelyek után csak sóvároghatnak a hasonló témában készült egész estés filmek. Szóval öveket becsatolni, és adjatok egy esélyt a The Expanse-nek, ugyanis garantáltan olyan élménnyel lesztek gazdagabbak, amely után azon bosszankodtok: miért is nem találtátok rá erre a gyöngyszemre korábban? 10/8 - Lassan indul, de aztán olyan sebességre kapcsol, hogy egyszerűen nem tudsz kiszállni belőle
Nyilván nem azt mondom, hogy a The Expanse felér a George R. Martin által megálmodott világgal és szövevényes szálaival, de mind minőségben, mind pedig látványban nagyon közel áll hozzá. Mondjuk ezt így nehéz elképzelni, ugyanis a The Expanse a középkori környezettel szemben az űrben játszók, ám a készítők első epizódtól kezdve olyan világot tártak elém, amelytől konkrétan leesett az állam. Na, és az a zene... Persze eleinte kicsit frusztrálóan építkezett a sorozat, a lassú tempó miatt pedig már előre sajgott a szívem, ugyanis hatalmas potenciált láttam benne (ami végül bejött), ám szerencsére az első évad második felétől kőkeményen rálépnek a gázra, és olyan utazásra invitálnak, amelyből egyszerűen nem akarsz kiszakadni. Mondjuk a színészek játékával nem mindig voltam elégedett, azért a történet előrehaladtával kibontakozó szálaknak köszönhetően karaktereikkel együtt ők is felnőnek a feladathoz (kivéve James Holden, de ő reménytelen), így ezután minden adott lesz a teljes The Expanse-élményhez.