Reméljük, hogy a vékony, ropogós tésztájával és ízletes feltéteivel hamar a kedvenced lesz! Ha további életmód tanácsokra is szükséged van elérhetőségem 06-70/708-4486, mert EGYÜTT minden könnyebb!!! Üdvözlettel: Vilmányi Pál
Pár kanál szaftot se sajnáljunk belőle, ami kisült a combokból! Azonnal tálaljuk a káposztasalátával! Birsalmás-köményes lilakáposzta-saláta: Ezt a salátát bármikor előre elkészíthetjük, de bőven van időnk a libacomb sülése közben is elkészíteni. A csíkokra vágott káposztát serpenyőben, erős tűzön, minimális olajon kissé odakapatjuk. Ludaskása, birsalmás-köményes lilakáposzta-saláta | Lidl - www.lidl.hu. Ha elkészült, egy keverőtálba tesszük. Pirítás közben készítünk egy ecetes marinádot is, ehhez egész köményt és durvára aprított egész borsot pirítunk szárazon egy kis fazékban. Ha felszáll az illatuk, hozzáadjuk a vizet és az ecetet, végül a cukrot is. Ízesítjük egy csipet sóval, majd felforraljuk. A marináddal leforrázzuk a pirított káposztát, és amíg forró, reszelünk rá egy tisztított birsalmát is. Alaposan elkeverjük, hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, befőttes üvegekbe töltve hetekig is eláll a hűtőben.
Ludaskása, birsalmás-köményes lilakáposzta-saláta Hozzávalók: Libacomb - 4 db Húsfarm csirkemáj 15 dkg Tiradell rizs - kb. 2 dl-es csészényi Vöröshagyma, cikkekre vágva - 1 fej Fokhagyma - 4-5 gerezd Sárgarépa, kb. 1 cm-es kockákra vágva - ½ db Fehérrépa, kb. 1 cm-es kockákra vágva - ½ db Zeller, kb. 1 cm-es kockákra vágva - ¼ db Barna és fehér csiperkegomba, cikkekre vágva - 2 nagy marék Petrezselyem, finomra vágva - 1 köteg Lilakáposzta, gyalulva - 1/4 - 1/2 fej Birsalma - 1 db Baroni kacsazsír - 2-3 ek Mikado egész kömény - 1 kk Mikado feketebors egész - 10-15 szem Pagusa ecet, 10%-os - 1, 5 dl Víz - 3 dl Castello kristálycukor - 8 dkg Kania frissen őrölt feketebors - ízlés szerint Castello só - ízlés szerint Elkészítés: A libacombokat klasszikus módon sütjük ropogósra és egyben vajpuhára. Lilahagymás lilakáposzta- saláta – Pákozdi Judit honlapja. A combokat alaposan sózzuk és borsozzuk, majd egy tepsibe vagy tűzálló kerámiatálba rendezgetjük. Mellédobunk pár cikkekre vágott hagymát és fokhagymagerezdet. Öntünk alá egy pici vizet, majd alufóliával szorosan letakarjuk, és 150-160 fokos sütőben vajpuhára sütjük-pároljuk (kb.