Igénytelen fajta, ám nem csak ez segítette az elterjedését, hanem jó zsírtermelő képessége is. A hetvenes-nyolcvanas évekre éppen ez lett a veszte: márványozott húsa, méretes szalonnája az étkezési szokások miatt veszített a népszerűségéből, a tömegtermelés is a hússertések irányába vitte el a tenyésztést. A fajtát 1973-ban védetté nyilvánították, ám ez sem állította meg az állatok számának a csökkenését: a rendszerváltás idejére majdnem kihalt az állat, kevesebb koca maradt az országban, mint amennyit most Fekete Zsóka nevel a farmján. Ahhoz, hogy a mangalica újra divatba jöjjön, a tenyésztőknek arról kellett meggyőzniük a fogyasztóikat, hogy az állat húsa és zsírja is egészséges. Zsóka azt mondja, a nála tenyésztett állatok zsírja gazdag telítetlen zsírsavakban – ez arra vezethető vissza, hogy a sertések növekedését nem gyorsítják takarmánnyal vagy mozgásszegény tartással. Fekete zsóka facebook page. Részben a tartás magyarázza azt is, hogy betegség sem üti fel a fejét az állatok között. Az persze előfordul, hogy valamelyik sérülést szenved, például ellés közben, de fertőzés sosem volt, így féregtelenítés után gyógyszerre nincs is szükségük.
És tartja is magát ezekhez az arányokhoz, igaz, néha kísérletezik is. Legutóbb például zöldfűszeres kéregben készített abált szalonnát: azt mondja, szerették a vásárlói, de igazán a hagyományos ízeket keresik. Ezekkel járt Zsóka nemrég Madridban, egy ínyenctermékeket bemutató vásáron is. Azt mondja, nagyon büszke, hogy a hazai mangalicatenyésztők közül ő juthatott el ide, de arra még inkább, hogy a helyi kiállítók között is nagy sikert arattak a termékei. Például a sonkája is, pedig a spanyolok nem a magyar konyhában bevett füstöléssel készítik az ő híres jamónjaikat. "Érdeklődnek is azóta, de néha arra sincs időm, hogy válaszoljak a leveleikre" – mondja szabadkozva, aztán lassan tőlünk is elköszön: Debrecenbe megy a piacra, aztán várja a papírmunka és a kolbásztöltő. Vállalkozás: A magyar lány mangalicasonkájának a spanyolok sem tudtak ellenállni | hvg.hu. Azt mondja, egyszer majd beteljesíti az álmát, és lesznek lovai, de addig igyekszik kihozni a maximumot a mangalicafarmból. Egészségtelenből egészséges A mangalica több Kárpát-medencei disznófaj keresztezésével alakult ki a 19. században.
Ez is érdekelhet beauty and style Ezt tedd, ha egy picit eláll hátul a farmer dereka: gépi varrás nélkül orvosolhatod a problémát » Nem bonyolítja túl az öltözékét, mégis mindig divatos és nőies: a legszimplább szettjeivel is sokakat inspirál a csinos blogger » Ultranőies esküvői frizurák, melyeket a hajdísz tesz tökéletessé: fátyol nélkül is meseszépek » Top olvasott cikkek Tudod, melyik város nevezetessége a Cifrapalota? 10 kérdéses kvíz az ország ismert látnivalóiból Teszteld tudásod! 10 vers, amit általános iskolában tanultál: felismered a kezdősorokat? Kapócs Zsóka kislánytestűre fogyasztotta magát. 6 étel és ital, ami kipucolja a veséket, és segíti a máj működését: a fogyást is beindítják 8 kvízkérdés Mátyás királyról, amire általánosban tudtuk a választ: ma mennyire emlékszel? Megérdemelten nyert a Sztarban Sztár győztese: "Örülök, hogy nem a nagyképű, hanem ő győzött! " Kapócs Zsóka, aki jelenleg Washingtonban időzik, megmutatta új külsejét a Facebook-oldalán. "Már ennyire rövid!!! Nagyon szereti" - írta a fekete-fehér szelfihez a 35 éves sztár.
Emellett édesanyjával elkötelezett híve a régi épületek, népi műemlékek megmentésének. Az egyesület pályázatot nyújtott be a Hajdúház felújítására, mely pozitív elbírálásának köszönhetően megvalósulhatott a Hajdú-Bihar megye utolsó népi hajdúházának eredeti állapotú helyreállítása és látogathatóvá tétele, ahol leginkább mangalicákkal és őshonos állatokkal kapcsolatos rendezvényeket szeretne viszontlátni és megrendezni, ahol helyi fiatalokat, iskolásokat is meghív, hogy motiválja őket a gazdálkodásra, mezőgazdaságra. Szavazás: Nyakas András A tősgyökeres hajdúnánási Nyakas András mezőgazdasági technikus minősítést a nagy múltú Pallagon szerzett. Több mint 35 éve kezdett vállalkozásba, anno baromfitenyésztő és állatkereskedőként. 1995-ben 25 vemhes üszővel indította el tejtermelő tevékenységét, amelynek köszönhetően mára Magyarország egyik legmodernebb, legnagyobb tejelőszarvasmarha-telepével és tehénállományával rendelkező igazán sikeres egyéni vállalkozó lett. Fekete zsóka facebook se. Bár a kemény munka mindig is az élete része volt, mostanra a majd' 2000 fejőstehénnel rendelkező telep irányításában az éppen zajló generációváltásnak köszönhetően két agrármérnök fia is nagy szerepet vállal.