A jobb inzulinérzékenységnek csökkentenie kell a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, amely jelenleg a világ két legnagyobb egészségügyi problémája. Számos tanulmány bizonyítja, hogy az áfonya antidiabetikus hatású, javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti a vércukorszintet 9. A kék áfonya csökkentheti az izmok károsodását a megerőltető testmozgás után A megerőltető testmozgás izomfájdalomhoz és fáradtsághoz vezethet. Ezt részben az izomszövet helyi gyulladása és az oxidatív stressz okozza. Életminőséget javító fekete áfonya (Blueberry, Bilberry). Az áfonya-kiegészítők csökkenthetik a molekuláris szinten bekövetkező károkat, minimalizálva a fájdalmat és a csökkent izomteljesítményt. Egy 10 női sportolóval végzett kis vizsgálatban az áfonya felgyorsította az izmok regenerálódását megerőltető lábgyakorlatokat követően. Egy tanulmány azt sugallja, hogy az áfonya elősegítheti az izmok regenerálódását megerőltető testmozgás után, bár további kutatásokra van szükség Zárszó A kék áfonya hihetetlenül egészséges és tápláló.
Július-augusztusra érlelik hamvas, feketés kék, kellemesen savanykás bogyóikat, melyeknek még a leve is sötétkék. Nemesített változatai kertek díszeként is ültethetők, s nagyobb bogyókat teremnek. Az először érő bogyók általában termetesebbek a később jövőknél. Meg kell említeni, hogy a nemzetségnek további fajai is jelentősek. A vörös áfonya (Vaccinium vitis-idaea) örökzöld, hegyvidéki, piros gyümölcsű faj. A Kárpátokban, a Zemplénben és a Nyugat-Dunántúlon tenyészik. Ritka, szigorúan védett növény. Észak-Amerika keleti partvidékén él a kék bogyós fürtös áfonya (Vaccinium corymbosum). A tőzegáfonya (Vaccinium oxycoccos) előnyös, gyógyító hatása pedig már régóta közismert tény, húgyúti fertőzések, felfázások elleni hatékony ellenszer. Miért jó, melyek előnyös tulajdonságai? Kék áfonya hatása a szervezetre. Az áfonya bogyóit bátran lehet fogyasztani, csupán magjai jelenthetnek problémát az érzékeny gyomrúaknak. 100 g áfonya mintegy 42 kcal (176 kJ) energiát tartalmaz. A vad áfonya tápértéke nagyobb a termesztettekénél.
Gyulladásgátló hatású hólyaghurut esetén. És ne felejtsük el, mennyivel ízletesebb más gyógynövényekből készült teáknál! Természetesen nem az áfonya-ízesítésű fekete teákra gondolunk, hanem az igazi gyümölcsteára: egy csészényi vízbe tegyünk 20 g szárított áfonyabogyót, 10 percig forraljuk, majd forrón szűrjük le. Kihűtve naponta háromszor igyunk egy-egy csészével. Két órás hideg vízben történő áztatással is kinyerhetjük az áfonyából az értékes hatóanyagot. Öblögetéshez 10 gramm száraz áfonyát adjunk 100 ml vízhez. Az áfonyabor roboráló hatású. A fekete áfonya 5 jótékony hatása: segít megelőzni a rákot és a szívbetegséget is - Egészség | Femina. Az áfonyapálinka főként szájüregi és fogínygyulladások öblögetésére szolgál, ilyenkor jobb kiköpni, mint lenyelni. Az áfonya aszalva is finom csemege. Éretten is jól eláll hűvös pincében vagy 0˚C-os hűtőszekrényben. Mélyhűtéssel szintén hónapokig tárolható. Tippek, tanácsok Az erdei vadáfonyát előszeretettel keresik föl vadállatok, esetleg meg is dézsmálják, ezért érdemes alaposan megmosni. Nagyon sok áfonya fogyasztása ritkán hidrokinon-mérgezést okozhat.
Ültessük nagyméretű, lapos edénybe, az áfonya sekélyen gyökeresedik. Fenyőkéreggel takarjuk, ami megvédi a kiszáradástól, savanyítja is a talajt, és lassú bomlásával tápanyagot is szolgáltat. Szereti a vizet, lehetőleg esővízzel locsoljuk, ha van. A túlöntözésre azonban vigyázzunk, könnyen kirohadhat. Tápoldatozzuk rendszeresen általános tápoldattal. Én kevertem a földjébe tartós táp granulátumot is ültetéskor. Időnként Volldüngerrel meglocsolom. Szereti a sok napfényt, és a tápdús talajt. Áfonyával az egészségünkért - Szeretem a mezőgazdaságot. A hazai klíma egyébként megfelel az áfonyának, a téli fagyok nem ártanak a növénynek, -30°C-ig télálló. Nem kell bevinni teleltetni, bátran kint hagyhatjuk a szabadban. Ahol nálam van, délelőtt 10 órától süti a nap egészen 17-18 óráig, télen-nyáron, mert mindig ott van, nem viszem sehova. Ha több fajtát ültetünk, június végétől szeptember végéig szemezgethetjük a terméseit. Metszeni nem igazán kell, főleg nem az ágvégeket, mert ott fog következő évben teremni. Csak a beteg, sérült ágakat távolítsuk el, és a nagyon vézna kicsi ágakat, ami termést úgysem hozna.
A fogyasztók ugyanis a felmérések szerint leginkább olyan terméket kívánnak, amely jó ízű, nem tartalmaz adalékanyagokat és sokáig eláll a polcon. Jelenleg nagy a lelkesedés, mert úgy hiszik, hogy már csak egy lépés van hátra ahhoz, hogy az áruházakba kerüljön a vásárlók igényeinek megfelelő gyógyhatású készítmény. Áfonya termesztése Az áfonya termesztése a hűvös, párás vidékeken, de napos helyen, laza, jól szelőzött savanyú kémhatású (4, 2-5, 2 pH értékű) talajokon lesz eredményes. Ezért az áfonya ültetése előtt megfelelő állagú ültetőgödröt szükséges készíteni. Az áfonya ültetés elvégzésére legalkalmasabb időszakok: március, április, május, szeptember, október, november. Kék áfonya hatása a gazdaságra. Ezeken az időszakokon kívül megfelelő még a június, július és augusztus hónapok is az ültetésre, ha az ültetéskor a nappali hőmérséklet nem magasabb 25 C°-nál. Napos, vagy enyhén árnyékos helyre 45 cm széles és 30 cm mély gödör elegendő, hisz az áfonya bolyhos gyökérzete sekélyen terül szét. A gödörbe a kiásott talaj, és tőzeg keveréke kerüljön egyenlő arányban.
A fekete áfonya - latin nevén Vaccinium myrtillus, angolul blueberries, a hangafélék (Ericaceae) családjába tartozó félcserjeféleség. Előfordulási helyétől függően említik még kukojsza, kukajsza, kukujza, molabogyó, afinya néven, emlegetik "havasi meggyként" is. Észak-Európa erdőségeiből származik, Észak- és Közép-Európában honos. Havasi, alpesi tájak és középhegységek savanyú talajú tölgyerdőinek, bükköseinek, fenyveseinek legfinomabb vadgyümölcse, egészen 2500 m tengerszint feletti magasságig megél. Kék áfonya hatása a vesére. A Kárpátok és az Alpok, nálunk a Soproni hegység, az Alpokalja, a Nyírség és Nógrád megye vidéke ad neki otthon. Néhány szó a cserjéről: Ez most olyan lesz, mintha egy botanikai lexikont olvasna: Alacsony, fél méteresre növő, lombhullató félcserje. Gazdagon elágazó, legyökeresedő ágai vannak, érdekessége, hogy akár ezer négyzetméteres kolóniák is hajthatnak egyetlen tőről. Zöld hajtásai télen a vadaknak adnak táplálékot. Levelei tojásdadok, kihegyesedők. A levélhónaljakban 5 mm-es nyélen ülő virágai apró haranghoz hasonlóak, szirmaik halvány zöldes-vöröses fehérek, áprilistól júniusig nyílnak.