Szóval ott álltam őrlődve a gyönyörű bőrős, csontos sertéscomb és a szintén számomra roppant kedves, de a disznót nem szerető feleség között. (és az előbbi míg legfeljebb megy, a második marad ugye:-)). Nem volt mit tennem, bújtam a recepteket és a végül a következőt alkottam. Csontos malaccomb sütése sütőzacskóban. Pác: 1 vöröshagyma 1 lila hagyma 5 gerezd fokhagyma 3 ek worchester-szósz 3 ek szója szósz 2 ek balzsamecet 1 citromlé 3 ek olivaolaj 1 ek só 1 kávéskanál őrölt tarkabors ½ kávéskanál szegfűbors ½ csokor petrezselyemzöld 1 kávéskanál majoranna Hús (étvágytól függően 2-3 személyre) 1 bőrös, csontos malaccomb (bolti neve Frédi szelet, de óvakodjunk az előre bepácolt, vákumcsomagolású 1 cm vastagságú hústól, inkább menjünk henteshez és 3-4 cm vastagságú szeletet kérjünk! ) A pác elkészítése igen egyszerű. Mindent bele a turmixba és aztán keverés. Ha kész a pép, akkor keressünk egy pácolóedényt, lehetőleg akkora alapterületű legyen, mint a célpéldány húsunk. Ekkor az edény aljára belerakjuk a pác felét, a pácra a húst, majd a húsra a maradék pácot.
Vajon az állatok, ha összefognak, sikerül megmenteni a malacot? Szavazatok 4. 35 ( 103 votes) Párom családja készíti a legtökéletesebb sült malacot - nincsen túlgondolva, túlfűszerezve, mégis így a legfinomabb. Az évek és a rutin, na, náluk ez teljes mértékben megvan, úgyhogy bátran kövessétek ezt a receptet, nem fogtok csalódni. Párom családjának hatalmas sertéstelepe van, úgyhogy gyakran kerül disznósült vagy éppen malacsült az asztalra. Minden feladatot ők látnak el a telepen, ezért valóban nagy a rutinjuk a disznótartásban - ugyanígy a sütésben is. Receptek | Tündüs receptjei. Párom nagybátyja elmondta, hogy a jóféle malacsültnek nem az a titka, hogy agyonfűszerezzük a húst, vagy folyamatosan locsolgatjuk - hiszen ő egyiket sem csinálja -, hanem minden az előkészületen és a sütésen múlik. Bőven elég a só és a fokhagyma-granulátum (ezt könnyebb beledolgozni), a lényeg, hogy alaposan kenjük be a húst, ne sajnáljuk a sót, és hagyjuk így legalább egy napig érlelődni. Fontos, hogy a kemencét jól felfűtsük és a malacot fedjük le az első 2 órában.
kerületben A meghirdetett könyveim gondosan át lettek nézve A postaköltség értékek a valóságnak megfelelnek. Több termék vásárlásánál a postaköltség NEM ADÓDIK ÖSSZE, hanem a vásárlónak legkedvezőbb módon egybecsomagolva kerül feladásra. "MÁS FUTÁRSZOLGÁLAT " opció választása esetén:, csomagpontok országszerte kisebb-nagyobb városokban.
Mr. ÍB tollából: Őszintén szólva, nehéz élvezetes grill receptet írni, mert az útmutatók 80%-ban egy kaptafára készülnek. Először bepácolom a húst, majd állni hagyom (minél kevésbé akarom a hús eredeti ízét érezni, annál tovább), aztán direkt megsütöm pár percig, majd félrehúzom és indirekt módszerrel fedő alatt sütöm / párolom (ennek ideje persze a hústól függ), legvégül pedig a sütés után 5-10 percig állni hagyom a húst, hogy a húsnedvek lecsituljanak. De térjünk vissza a hétvége témájához: a malaccombhoz! Régóta szerettem volna egy nagyobb húst egyben megsütni. Minap jártam a csarnokban a szuper marhás hentesnél, de azért körbenéztem egy picikét… és az egyik pultnál egy csomó gyönyörű bőrős, csontos sertéscombot láttam. Kértem egy "szeletet", gondoltam egy darab hústól ÍB csak nem akad ki. A "szelet" kb. 1 kg-s volt, szép 3-4 cm vastagságban. Megvettem, örültem. És innentől kezdődött a baj. Ízbolygó » Agyonpácolt bőrős sertéscomb sörpárában sütve, avagy ezt még az is megeszi, aki nem szereti a disznót. ÍB korábban sem rajongott a disznóhúsért (bár feldolgozott állapotban eszi bátran: lásd sonka, kolbász, szalámi, szajmóka), de Pötty2 óta még nyavajásabb lett.
Ez a recept egy kellemes vasárnapi ebédre való, és mivel alig van vele dolgunk, bőven marad mellette idő a családra, deszertre, és más egyebekre is. Érdemes kipróbálni, mert teljesen más az, amikor a comb, szinte már a csülök rész bőröstül, egészben sül át finom szaftosra. (continue reading…): comb, egyben, egybensült, egyszerű, fűszeres, gyors, házias, klasszikus, magyaros, malac, recept, sült Rozmaringos kacsacomb by Lóránt on Nov. 20, 2011, under Főételek [singlepic id=3278 w=320 h=240 float=right]Ha kevés az időnk, de mégis valami finomat szeretnénk enni, nem kell feltétlenül lemondani a házias, remek ízekről. A következő recept elkészítése kb. Csontos malaccomb sütése légkeveréses sütőben. fél órányi aktív munkát kíván, így akár egy fárasztó munkanap végén is beleférhet az időbe, miközben az ember elvégzi a többi házimunkát. De persze ha elfoglaltak vagyunk, akkor hétvégén is jól jön, ha nem kell az egész délelőttöt a konyhában ácsorogva tölteni. Csak élvezzük a rozmaring isteni illatát, miközben sül, és nem kelle semmit tennünk.