Főzés után 2-3 perces további forralás a legjobb. A cukor mennyisége a krém elkészítését nem befolyásolja, tehát ízlés szerint vehetjük, 2-3 ek azonban általában elegendő. A meleg krémet mindig a betöltés előtt vízbe mártott hideg formákba öntsük és csak a teljes kihűlés után borítsuk ki azokból. A főzéshez tejeslábast használjunk. Töltelékkrémek készítése [ szerkesztés] Torták, sütemények, fánkok és krémesek töltésére a krémeket a csomagon előírt utasítástól eltérően a következő képen készítsük: 1 csomag krémport, 3 dkg lisztet és 3 ek cukrot fél liter hideg tejben simára elkeverünk, azután közvetlen tűzön állandó keverés mellett egész sűrűre főzünk. A krémet a tűzről levéve, néha-néha megkeverjük és a kihűlésig hideg helyre félre tesszük. Időközben 2 tojás fehérjéből kemény habot verünk, melyet töltés előtt a kihűlt krémhez keverünk. A krém könnyűségét fokozhatjuk, ha több tojáshabot keverünk bele. A tojáshab könnyebben keverhető a krémhez, ha kevés porcukrot adunk hozzá. Szakácskönyv/Sütemények/Pogácsa/Túrós pogácsa III. – Wikikönyvek. Bisquit tészták vagy torták töltésére készült krémhez még a töltés előtt 5-10 dkg kikevert vajat is vegyünk.
Az olvasottság nem publikus. 2017. április 14. Körülbelül 3 éve mentem át Nagymamához, hogy ellessem tőle a tökéletes kuglóf receptjét. Azóta rengetegszer készítettem, közben mindig visszaidézve, hogyan is tanította nekem a trükkjeit. Legjobb kuglóf recept to expand foothold. Ha Dávid jött haza edzőtáborból, ha terhesen kívántam valami édeset, ha szomorúak voltunk és egy kis boldogságot szerettem volna csempészni a napunkba, vagy csak szimplán ha vasárnap valami finomat kívántunk, felcsaptam a kis kézzel írott szakácskönyvem és készült a kuglóf! A receptről tudnotok kell, hogy ez a Vörösmarty Cukrászda (a Gerbeaud Kávéház államosított neve volt) eredeti receptje, és pár nappal ezelőttig azt hittem, hogy szuper titokban kell tartanom. Amikor Nagyi tanította nekem, elmesélte, hogy akitől a receptet kapta, annak az anyukája a szűzességét adta ezért a receptért... Ugyanis hozzáment a cukrászhoz! :D Jó, nyilván nem csak a receptért, de a történet hallatán nem csoda, hogy az az érzésem támadt, hogy ezt nagy becsben kell őriznem. De a vasárnapi InstaStorym után annyian kértétek a receptet, hogy rákérdeztem Maminál, hogy akkor most ez valójában mennyire titkos... Ő pedig engedélyt adott arra, hogy felfedjem Nektek!
Szerintem ez a kuglóf a legfinomabb az eddig elkészített kuglófjaim közül! Sajnos a kakaóm nem adott szép barna színt(szerencsit használt… | Food, Desserts, Pudding
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Zabkorpás-szőlős muffin Hozzávalók: 10 dkg liszt, 6 dkg zabkorpa, 1, 5 tk. sütőpor, 2 ek. RAMA, 1 ek. cukor, 2 tojás, 1 cs. vaníliás cukor, 1 mk. Szakácskönyv/Sütemények/Muffin/Édes muffin/A világ legjobb muffinja! – Wikikönyvek. fahéj, 1, 5 dl tej, 15 dkg szőlő. Elkészítés: A margarint kikeverjük a tojással, a cukorral. Beletesszük a sütőporos lisztet, a zabkorpát, a fahéjat és a tejet. Utoljára a szőlőszemeket adjuk hozzá. Belekanalazzuk a muffin sütő mélyedéseibe és közepesen meleg sütőben sütjük. Frissen a legjobb.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Túrós pogácsa III. Hozzávalók: 25 dkg túró, 30 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1 egész tojás, 1 tojássárgája, 2 dkg élesztő, 1/2 csomag sütőpor, ízlés szerint só Elkészítés: Könnyű tésztát gyúrunk, 15-20 percet pihentetjük, kinyújtjuk és egész kicsikre kiszúrva tepsibe rakjuk. Legjobb kuglof recept . Megkenjük a félretett 1 tojássárgájával és megsütjük. Frissen a legjobb.