Nem beugratós kérdésnek szánjuk, bár sokan valóban összekeverik vagy felcserélik a kettőt, és bár eredetileg mindkettő búzából készül, és a formájuk is nagyon hasonló, valójában két teljesen különböző alapanyag, és mivel messziről jönnek, és most vannak nálunk elterjedőben, érdemes kicsit megnézni, melyik mit tud, és hogyan használható. A bulgur teljes értékű gabona, mégpedig nagyon értékes táptartalommal. Kuszkusz - kalcirecept.hu. Készítésekor a búzaszemeket hosszan vízbe áztatják, majd amikor a gabonaszemek megszívták magukat, és éppen csírázni kezdene, vagyis aktiválódot benne az élet, akkor leszűrik, megdarálják, előgőzölik, majd megszárítják. Többféle méretben létezik, ettől függően főzési ideje a készítéskor változhat. Az egész mediterrán térségben és a közel-keleti konyhák is kedvelik, elsősorban köretnek vagy salátának készítik, de piláf-jellegű egytálételekben, töltelékekben is gyakran megtalálható, sőt desszerteket is gyakran készítenek vele. A kuszkusz ezzel szemben egyfajta tészta, hántolt durumbúzából készül, de léteznek változatai kölesből, sárgaborsóból és kukoricából is.
), mi ropogóst készítünk belőle, ami remekül helyettesíti a kenyeret. A megmaradt kuszkuszhoz mennyiségtől függően hozzáadunk 1-2 egész tojást, fűszerezzük, teszünk bele jó sok apróra vágott petrezselymet is. Jöhet bele bármilyen maradék zöldség, felvágott, sajt, ami így már nem fogyna el, de bosszantóan sok helyet foglal a hűtőben, és nincs szíved kidobni. Kicsi liszttel (használhatsz zsemlemorzsát vagy útimagfű héjat) összefogatjuk, de csak annyira, hogy kanállal adagolható legyen, és ne essen szét sütés közben. Serpenyőben kicsi olajat hevítünk, evőkanállal beleszaggatjuk a masszát, és ellapítjuk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Jó étvágyat! Kuszkuszropogós – egy kis változatosság az asztalon Rengeteg magyar étel kívánja kísérőül a kenyeret. Gondolj csak a lecsó ra, a töltött káposztára, és még sorolhatnánk. Sajnos azonban sokat romlott a bolti kenyér minősége az utóbbi időkben. Sebaj, süssünk kenyeret otthon! Olcsó és gyors receptek a nyugis esték jegyében | Éva magazin. Ha nekünk sikerült lakóautóban, akkor rajtad sem fog ki! >>
A kuszkusz őshazája legjobb tudomásunk szerint Észak-Afrika. Önmagában is nagyon finom karakteres hozzávalókkal, de köretnek sem utolsó gondolat. Ez a gőzölt búzatöret nagyon népszerű és meghódított a világot. A kuszkusz nem meglepő módon kiváló kiegészítője halaknak, tenger gyümölcsinek, de ugyanúgy tálalhatjuk zöldségekhez. Sőt, akár salátát is készíthetünk belőle. Édesen és sósan is nagyon finom, sőt, a különböző ízek kombinációja is nagyon jól ellensúlyozható ezzel a körettel. Édes kuszkusz receptek hu. Akár pikánsra is készíthetjük, a keleti fűszerek pedig szinte csodára képesek vele. Egyik kedvencünk a mézes répa kuszkusszal, de ugyanúgy csak ajánlani tudjuk sertéshúsokhoz, vagy akár tonhalsalátához.