Mrita (Enni élvezet, vagy kaland csupán? ): Tejszínes gombás hús
- (egyben sült csülök sült hagymával és hasábburgonyával) Fenyves tál........... - (cordon bleu, rántott sajt, roston sült tarjaszelet jázmin rizzsel, hasábburgonyával) Szárnyas tál........... - (márványos töltött csirke, sziciliai csirkemell, juhtúróval töltött gombafejek, steak burgonya, rizibizi) Balatoni tál........... 9. - (mandulás pisztráng, ponty rántva, harcsa roston vajas petrezselymes burgonyával és vegyes zöldségkörettel, halszósszal) Vegetáriánus ételek Trapista sajt rántva vegyes körettel........... Tó Csárda, Madách Imre út 10, Komárom, Tel: 34/342-989. - Camembert sajt rántva áfonyamártással, jázminrizzsel........... - Juhtúróval töltött gombafejek rántva vegyes körettel........... - Vegetáriánus tál (1 személyes)........... - (roston camembert, rántott cukkini, rántott gomba, fokhagymás párolt brokkoli, jázminrizzsel) Grillezett kecskesajt salátaágyon (szezonális)........... 100. - Glutén - és laktózmentes ételek Igény szerint a panírozott töltött húsokat és a tészta ételeinket gluténmentesen is elkészítjük, melyek elkészítéséért 150Ft-os felárat számolunk fel.
Tejszínes-gombás szűzpecsenye metélt tésztával Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 45 perc bonyolult megfizethető 4 adag Elkészítés A szűzpecsenye szeleteket ízlés szerint sózzuk, megszórjuk őrölt borssal, majd fél órát állni hagyjuk, hogy az ízek átjárják. A gombát megtisztítjuk, vékony csíkokra felvágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd belehelyezzük az előzőleg kukoricalisztbe beleforgatott hússzeleteket. Ezután mindkét oldalát 2-2 percig sütjük, majd kiszedjük egy tányérra és félre tesszük. A visszamaradt zsiradékba beletesszük a felszeletelt gombát, és el kezdjük párolni. S ózzuk, borsozzuk, és pár perc után megszórjuk ízlés szerint tárkonnyal. Amikor a gomba megpárolódott, felöntsük a tejszínnel, majd visszahelyezzük a serpenyőbe az elősütött hússzeleteket is. Sertésszűz tejszínes-mustáros mártással | Street Kitchen. Óvatosan összeforgatjuk, majd kisebb lángon addig pároljuk, míg a szósz kissé besűrűsödik. A tésztát a csomagoláson található előírás szerint forró, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Gombás-tejszínes szűzérme | Nosalty. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Hozzávalók: 1 szűzpecsenye 25 dkg gomba 5 dkg szalonna 2 nagy fej hagyma 2 dl tejszín/ rizstejszín 2 evőkanál olaj 1 teáskanál kukoricakeményítő vagy 1 csapott evőkanál rizsliszt só, őrölt bors 1 kis csokor petrezselyem 1 csomag lapkasajt / violife sajtpótló fejenként két szelet toast kenyér (gluténmentes) Elkészítés: 1. A szűzpecsenyét 2 cm-es szeletekre vágjuk, klopfolás helyett kis időre nehezék alá tesszük. Sózzuk, borsozzuk, forró olajon mindkét oldalon egy serpenyőben elősütjük, csak annyira hogy kérget kapjon, majd egy tálra kiszedjük. 2. A gombát megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk, a szalonnát felcsíkozzuk, a hagymát vékony karikára vágjuk és a hús olaján megdinszteljük. Rátesszük a csíkokra vágott szalonnát, majd a szeletelt gombát, pár percig pirítjuk, ízlés szerint tovább ízesítjük, végül rádobjuk a felaprított petrezselymet. 3. A keményítőt vagy rizslisztet a tejszínben csomómentesen elkeverjük és a gombához öntjük, 4. A hússzeleteket a tejszínes gombához adjuk, a szószban készre pároljuk, ha túl sűrűnek találjuk, kevés tejszín-víz keverékkel hígíthatjuk.