Kevés finomabb csirkés fogás van a fehérborban pácolt, ropogós, szaftos comboknál. Kényelmesen, gyorsan elkészítheted. Ha a hússal pirítod a zöldségeket, időt és mosogatnivalót spórolhatsz meg, ráadásul a köret is egészséges lesz. A fűszerek pedig csodás ízt adnak neki. A csirkecombokat alaposan dörzsöld be sóval és borssal, majd helyezd egy tűzálló edénybe. Egy tálkában keverd össze az olívaolajat a fűszerkeverékkel, a Cayenne-borssal, kend be vele a combokat, öntsd le a borral, és alufóliával lefedve pihentesd a hűtőben egy órát. A sütőt kapcsold be 180 fokra. Amíg a csirke pácolódik, készítsd elő a zöldségeket. A sárgarépát és a lila hagymát pucold meg, és negyedeld fel, a brokkolit alaposan mosd meg, és szedd rózsáira. A krumplit hámozd meg, és vágd nagyobb gerezdekre. Tedd a zöldségeket zsiradékkal kikent tepsibe, szórd meg oregánóval, kakukkfűvel, sóval és a másik teáskanál Cayenne-borssal, majd keverd jól össze. Csirkecomb vele sült zöldségekkel na. A csirkét vedd ki a pácból, és helyezd a zöldségek közé. A lime-ot karikázd fel, tedd a hús tetejére, majd dobj rá rozmaringágakat.
Mosd meg a csirkemellet, vágd fel vékony szeletekre, sózd, borsozd. A trappista sajtot vágd csíkokra, tegyél belőle a csirkemell szeletekre, majd göngyöld össze. Tűzd meg hústűvel vagy fogpiszkálóval, a sajt ne lógjon ki belőle. 2 evőkanál olajon, serpenyőben pirítsd át őket, Tedd félre.
Megint sikerült egy szuper jó kis receptet hoznom, remélem legalább annyira elnyeri a Ti tetszéseteket is mint az enyémet. Nem szoktam sütőzacskót használni, de a pisztrángnál nagyon bejött ez a sütőpapírban sütős módszer, gondoltam kipróbálom a csirkemellnél is és bejött. Nagyon finomak lettek a vele sült zöldségek is, úgyhogy ezt a receptet rendszeresíteni fogom, mert nagyon parktikus és nagyon jó ízeket kapunk, ami a végeredmény illeti. Sült csirkecomb vele sült zöldségekkel | Fittdiéta. Természetesen -mint ahogy azt már megszokhattátok, ez is egy jól variálható recept, ízlés szerint pakolhatjátok a hús mellé a zöldségeket és akkor nem is húzom tovább az időt, jöjjenek a hozzávalók és az elkészítés. Hozzávalók: 1 kg csirkecomb (én vegyesen készítettem alót, felsőt) 4 db sárgarépa 1 közepes zellergumó 1 nagyobb cukkini 1 nagy fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1-2 ág friss rozmaring 5 dkg vaj 2 ek Civita kukoricaolaj Ízlés szerint só és frissen őrölt fehérbors Elkésztés: A combokat alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, majd egy előmelegített serpenyőben némi zsíradékon elősütöm.
A zellert, a répát, a cukkinit tetszőlegesen nagyobb darabokra vágom, a hagymát és a fokhagymát felszeletelem, sózom, bosrsozom és egy nagy darab sütőpapírra halmozom. Az elősütött csirkecombokat a zöldséghalmaz tetejére sorakoztatom, sózom, borsozom, hozzáadom az aprított rozmaringot, a felkockázott vajat, majd alaposan beburkolom a sütőpapírral és 190 fokra előmelegített sütőben 35 percet sütöm. A sütési idő letelte után kinyitom a csomagot és további 15 perc alatt aranybarnára sütöm. Kínálhatunk hozzá párolt rizst, sültburgonyát, de a vele sült zöldségek is tökéletesn elegendőek. Ropogós, fehérboros csirkecomb vele sült zöldségekkel: fenséges főfogás - Recept | Femina. Jó étvágyat kívánok! Elkészítési idő: 70 perc
Hozzávalók: 1, 5 kg sertéskaraj liszt őrölt piros paprika só kb. 2 db. 450g-os tejföl kb. 70 dkg reszelt sajt A karajt szépen felszeleteljük és besózzuk ( nem kell kiklopfolni! ). Egy nagyobb tálba ( hogy kényelmesen megtudjuk benne forgatni a húsokat) beleteszünk annyi lisztet és pirospaprikát ( az utóbbit ízlés szerint), hogy kb. elegendő legyen 1. 5 kg húshoz ( kb. 5 evőkanál liszt és 2-3 kávéskanál paprika). Szépen beleforgatjuk a húsokat a paprikás lisztbe és kiolajozott tepsibe tesszük őket sorba. ( ez a húsmennyiség vagy nagyobb tepsiben fér el vagy két kicsiben, de kiadós ebéd készül belőle). Ha beleraktuk a tepsibe a húst, befedjük úgy tejföllel, hogy sehol ne látszódjon ki a hús, majd erre szórjuk a reszelt sajtot ugyancsak úgy, hogy a tejföl ne látszódjon ki. Sajtos karaj sütőben me te. Ez nagyon fontos, mert csak így sül meg puhára! Fólia ezért nem szükséges rá, mert a tejföl és a sajt tölti be ezt a szerepet. Hagyományos sütőben 2-es fokozaton egy óra alatt szépen megsül. Akkor van kész, ha szép aranybarna a teteje.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Rántott karaj sajtos bundában, sütőben sütve: ezután nem kell szellőztetni - Recept | Femina. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Finom és gyorsan elkészíthető husi. A kétféle sajt íze egyszerűen csodálatos! Puha husi, krémes töltelék, ennél jobbat el sem lehet képzelni. Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 10 dkg gorgonzola 5 dkg parmezán só, bors A panírhoz: 2 evőkanál liszt 2 tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítése: A csirkemellet nagy szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk őket. Sózzuk és borsozzuk. A gorgonzolát és a reszelt parmezánt jól összekeverjük, minden hússzeletre kenünk egy kicsit belőle és ezt követően kettőbe hajtjuk. : Egyszerű sajtos - tejfölös karaj sütőben. Majd vastagon bepanírozzuk. Ezt követően kivajazott tepsibe tesszük és a tetejét átkenjük olívaolajjal, majd 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük. A sütési idő felénél érdemes megfordítani a húsokat, hogy egyenletesen süljenek.
Még melegen, körettel tálald.
Visszajelzés küldése