Pozsonyi tészta (alaprecept) Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 db egész tojás, 1 dkg porcukor, 1 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 teáskanál só. Elkészítése: Az élesztőt kevés tejben szétmorzsolom és simára keverem, majd az összes hozzávalót gyorsan összegyúrom és sima tésztává dolgozom. Lisztezett deszkára teszem, 20 percig pihentetem, majd tetszés szerinti töltelékkel megtöltve sütöm meg. Pozsonyi kocka | Nosalty. Oldal ajánlása emailben X Ajánlott bejegyzések Kommentek Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:
Elkészítés: Teletöltök egy ötliteres fazekat vízzel, amibe kiskanálnyi sót teszek - meg egy evőkanál olajat, hogy ne ragadjon össze a tészta –, és felforralom. A forrásban lévő vízbe öntöm a tésztát, és megfőzöm. Leszűröm, hideg vízzel leöblítem, alaposan lecsöpögtetem, majd letakarva félreteszem. Nagy keverőtálba dobom a puhácska vajat. Tészta - Wikiwand. Robotgéppel (habverővel) 2-3 percig keverem, majd hozzáadom a tojások sárgáját (a fehérjét egy másik tálba öntöm), amivel újabb 2-3 percig keverem, majd beleszórok 8 evőkanál kristálycukrot, és az egészet krémesre kavarom.. Beleöntöm a tejföl t, a citromhéjat, majd a biztonság kedvéért újra lecsöpögtetett tésztát. Jól elkeverem. Ezután a gondosan elmosott habverővel kemény habot verek a tojásfehérjékből (amikor habosodni kezd, beleszórom a vaníliás cukrot is), majd óvatosan a krémes tésztatömegbe forgatom. A sütőt 190 fokra előmelegítem. A 35x25 cm körüli tepsit (vagy jénait) gazdagon kikenem vajjal, egyenletesen megszórom zsömlemorzsával, majd a tészta egyharmadát villával elsimítom rajta (célszerű háromfelé kiadagolni a tésztát, nehogy elfogyjon a végére):).
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Tiszta tészta: pozsonyi kocka | Mindmegette.hu. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Vaníliás porcukorral gazdagon megszórva, melegen vagy hidegen tálaljuk. Kedves Olvasóim, nekünk nagyon ízlett a pozsonyi kocka! Pozsonyi rakott tészta uti. Már az első falatnál megállapítottam, hogy ez az édesség bizony közeli rokona, ha nem egyenesen édestestvére az emlékeim mélyén pihenő rakott tésztának. Nem utolsó szempont, hogy nagyon kiadós, és a töltelék is kedvünkre variálható. Egy igazi bűvös kocka. Jó étvágyat kíván:
Zsírban sült tészták palacsinta: Liszt, tojás, tej vagy szódavíz, só keverékéből készült folyékony massza, amelyet vékony, kerek lapokká sütünk és különféle – többnyire édes – töltelékekkel ( lekvár, mák, dió, túró, cukrozott kakaó vagy fahéj stb. ) desszertként tálalunk. Ritkábban fogyasztják a palacsintát sós töltelékkel is, utóbbira jellegzetes példa a hortobágyi palacsinta, de a töltelék a sózott kapros túrókrémtől elkezdve darált hússal, gombával készült elegyeken át szinte bármi lehet. Az alaptésztát használjuk még más ételek (húsok, zöldségek), bundázására is. fánk: lángos: Élesztős (kelt) tészták Gyúrt élesztős tészta 2 kifli kenyér, kenyérlángos, kifli, zsemlye, briós, fonott kalács, aranygaluska, bukta stb. Kevert élesztős tészta kuglóf, farsangi fánk stb. Omlós (zsiradékkal készült) élesztős tészta Pozsonyi kiflik (Bratislavske rozky) bejgli, pozsonyi kifli, teasütemények (linzerek) stb. Hajtogatott élesztős tészta diós csiga, vajas vagy tepertős pogácsa stb. Olasz tészták Ravioli Bővebben: olasz tészta 1.
Ismét egy olyan édesség következik, amelyet receptgyilkos módon kényünkre-kedvünkre variálhatunk. Alapja főtt tészta, a töltelék pedig... na jó, elárulom, a baracklekvár mellett kivételesen mák is van benne. Mákiszonyban szenvedők szerintem nyugodtan kipróbálhatják dióval, és ha épp nincs otthon kajsziíz, biztosan jó például eperlekvárral is. Hagyománytisztelő lévén én azonban maradok az eredeti verziónál, különösen ami a mákot illeti. :) A pozsonyi kockával néhány hete találkoztam egy tartalmát és kivitelét tekintve egyaránt ínycsiklandó kiadványban, mely a 104 híres magyar recept címet viseli. A könyvet barátom anyukájától kértem el, azzal az erősen titkolt szándékkal, hogy úgyis nálam felejtődik. Ennek tőlem függetlenül is minden esélye megvan, miután az íróasztalomon e pillanatban is kb. hat szakácskönyv fekszik egymás hegyén-hátán, a Horváth Ilona-féle kötet immár sajnos lapjaira hullva (néha összerakom, ami jó félórás meló). Nos tehát az ihlet megvolt, ám miután tésztát gyúrni nem volt kedvem – a könyvben így készítik -, illetve néhány részlet sem volt egyértelmű számomra, fogtam az egeret, és ellátogattam a Mindmegettére pozsonyikocka-nézőbe.
Emelő és lejtő Munka kiszámítása Az olyan jelenségeknél, amelyek során a kifejtett erő elmozdulást okoz egy testen, azt mondjuk, hogy az erő munkát végzett. A munkavégzésnek mindig van valami látható eredménye a test helyzetében vagy a mozgásállapotában. Nem nevezhetjük viszont munkavégzésnek azt a tevékenységet, amikor egyszerűen csak támasztjuk a falat. Ekkor ugyan valamilyen F erővel nyomjuk azt, de a fal nem mozdul el, így semmiféle "eredménye" sincs az erőkifejtésünknek. Munka jele fizika 4. (Fizikailag nem nevezzük "eredménynek" a fáradtságunkat, és nem nevezzük fizikai munkavégzésnek a kizárólag szellemi tevékenységet sem! ) A munkát, mint fizikai mennyiséget W -vel, az angol "work" szó kezdőbetűjével jelöljük. Egy adott testre ható erő munkavégzését úgy definiáljuk, mint a test elmozdulásának és az erő elmozdulás irányába eső összetevőjének a szorzatát: A munka az erőből és a hosszúságból származtatott skaláris fizikai mennyiség, mértékegysége a, amit James Prescott Joule (1818-1889) angol tudós tiszteletére joule-nak nevezünk, és J-vel jelölünk.
Az állandó sebesség feltétele, hogy az emelő erő ugyanolyan nagyságú legyen, mint a nehézségi erő. |F| = |F neh | Az emelőerő munkája tehát: Ha állandó m tömegű testet emelünk, akkor az emelő erő munkája egyenesen arányos a h magassággal. Tehát minél magasabbra emeljük a testet, annál több munkát kell végeznünk. Nehézségi erő munkája Miközben állandó sebességgel emeljük a testet, a nehézségi erő is végez munkát. Munka jele fizika 11. Mivel ez az erő lefelé, az elmozdulás iránya függőlegesen felfelé mutat, azaz ellentétes, ezért emeléskor a nehézségi erő munkája Ha állandó sebességgel süllyesztjük a testet, akkor a nehézségi erő munkája: az emelő erő munkája Gyorsítási munka Ha egy m tömegű testre állandó erő hat s úton, akkor az erő irányába gyorsul a test. Mivel az erő és az elmozdulás azonos irányú, ezért A nulla kezdősebességgel induló testen az állandó erő hatására az elmozdulás irányában végzett gyorsítási munka egyenesen arányos a sebesség négyzetével, az arányossági tényező a tömeg fele. Súrlódási erő munkája Ha vízszintes felületen állandó sebességgel mozgatunk egy testet, akkor az általunk kifejtett erő megegyezik a felület által a testre kifejtet súrlódási erő nagyságával.
Ez a tömegpontra értelmezett munkatétel. A továbbiakban ennek a bizonyítását tárgyaljuk két egyszerű esetben. Bizonyítása egydimenziós esetben [ szerkesztés] A következő bizonyításban állandó nagyságú erőhatást feltételezünk és továbbá azt, hogy F erő az eredő erő. Newton második törvényéből tudjuk, hogy ha egy m tömegű testet időben állandó nagyságú F erőhatás ér, akkor az a test állandó a gyorsulását eredményezi. Ha egy test állandó gyorsulásnak van kitéve, akkor a test sebességének változását a következő kinematikai egyenlet adja meg: Ahol s a megtett út hossza. Mechanikai munka – Wikipédia. Jelölje a test kezdeti sebességét, és az erő megszűnte után a test új, megváltozott sebességét. A fenti egyenletet átrendezve a jobb oldalon izolálhatjuk az erőt, így az egyenletet a következő alakban írhatjuk fel. Megkaptuk tehát a bal oldalon a végső és a kezdeti kinetikus energiákat, ezek különbsége pedig egyenlő az erő és a távolság szorzatával ami nem más mint a mechanikai munka (W) a jobb oldalon. A kinetikus energiákat a megszokott alakra írva: Tehát a kinetikus energia változása egyenlő a mechanikai munkával.