Ahogy telnek az évek, egyre jobban szeretem az Ischlert, magyarosan Islert. A világ egyik legegyszerűbb édessége, de mégis, mostanában egymás után több rosszat is ettem. Ezért úgy döntöttem, itt az ideje, hogy én is megpróbálkozzam vele. A sütemény nevét egy városról kapta. Bad Ischl Salzburg tartomány határán, Felső-Ausztria déli részén Salzkammergut központjában 468 m magasan fekszik alpesi környezetben. A fürdőváros fénykorát 1849 és 1914 között élte, mint Ferenc József hivatalos nyári rezidenciája, sőt Erzsébet hercegnővel való eljegyzésére is itt került sor 1853-ban a Seeauerhaus-ban, és a császár születésnapját is rendszeresen itt ünnepelték. A süteményt először Richard Kurth, a Zauner cukrászda mestercukrásza készítette a császár tiszteletére még az 1850-es években. A cukrászda ma is működik, és természetesen Ischler is kapható. (Vajon nálunk a Gerbaud-ban miért nem kapható zserbó szelet? ) Az eredeti recept kicsit más, mint amit mi megszoktunk. Az egyszerűbb változat csoki krémmel van töltve.
A csokit goz felett olvasztottam, ket villa segitsegevel ebbe martottam a linzereket, sutopapiros talcara helyeztem dermedesig. Reszelt narancshejjal, csokoldaval dekoraltam. Nagyon finom!! Keszites nehezsegi foka;konnyu Modositasom: a ket evokanal viz nincs a receptben. A narancshej es reszelt csokolade is sajat otletem kisebb mereture csinaltam, mint a recept eloirja. forras:
Kedvünk szerint díszítsük, én most rusztikusan meghúztam késpengével. Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a több mint tizennyolcezer főt számláló közösségünkhöz a Facebookon, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád. Ezt láttad már? Toochee blog: A világ legnagyobb máglyája Napi videó: A rajongók jobban csinálják Napi fotó: Mexcaltitan De Uribe, Mexikó (via zauer, wikipedia)
A gazdag sutemeny kinalatbol igyekszem mindig ujat valasztani az unnep zserbot sutok es Islert tobbek szeretunk elotte foprobat tartani:), mert igenis nem minden recept jo, esetleg csak leirva tunik ugy. A zserbot kb ket hete foprobaztuk, egy nagyon jot talaltam, madj azt is az Islert ertekeltuk ki:) nagyon jo a recept! Hozzavalok: 50 g porcukor 100 g vaj 140 g buzaliszt 50 g finomra tört dio 0. 5 kaveskanal fahej A tölteshez: Ízles szerint fekete ribizli, malna, szilva, vagy barack dzsem A bevonathoz: 300 g etcsokolade A sutot elomelegitjuk 200 fokra, elokeszitunk egy sutolemezt, sutopapirral letakarva. Eloszor elkeszitettem a diot, en sutopapir koze teve nyujtofaval tortem darabokra amegtisztitott diobelet. Eloszor a lisztet eldolgoztam a vajjal(elmorzsoltam) majd hozzaadtam a cukrot, fahejat, diot, es 2 evokanal vizet, igy eleg gyorsan egynemuve foliazva a hutobe tettem 10 sztezett deszkan kinyujtottam, kiszagattam, 6-8 percig sutottem, hogy vilagos hules utan lekvarral megkentem es osszeragasztottam.
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 cs. sütőpor 32 dkg margarin 1 egész tojás 16 dkg porcukor 4 dkg kakaó 7 dkg darált dió 1 csapott ek. fahéj Csokimáz: 10 dkg étcsokoládé 3-4 ek. olaj Elkészítés: A margarint a porcukorral és a tojással kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, fahéjat, sütőport, kakaót, diót. Jól összedolgozzuk, majd hűtőbe tesszük. A kihűtött tésztát kis adagokban kisodorjuk, kiszaggatjuk. Baracklekvárral összeragasztjuk, csokimázba mártogatjuk. Trükkök, tippek, praktikák: Sütés: 150 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
104 perc Idén is kiemelt figyelem övezi a 19 éves Prima Primissima Díjat. A kiválóságok között idén is olyan művészek, sportolók és a tudományos élet, a népművelés, oktatás és a sajtó képviselői szerepelnek, akik munkásságukkal kiérdemelték a legkiválóbbaknak járó elismerést. A jelöltek a hagyományoknak megfelelően idén is tíz kategóriában: magyar irodalom, magyar színház és filmművészet, magyar képzőművészet, magyar tudomány, magyar oktatás és köznevelés, magyar építészet és építőművészet, magyar sajtó, magyar sport, magyar népművészet és közművelődés, magyar zeneművészet szerepelnek. A Prima Primissima küldetése, hogy példaképeket állítson elénk azoknak a kiválóságoknak az elismerésével, akiknek teljesítménye, emberi tartása, értékrendje követendő lehet mindannyiunk számára.
A Prima Primissima küldetése, hogy példaképeket állítson a társadalom elé: azokat a kiválóságokat, akiknek teljesítménye, emberi tartása, értékrendje követendő lehet mindannyiunk számára. A díjat 2013-tól kezdve az OTP Bank gondozza és finanszírozza tovább. A vágy az elismerésre ősidők óta ösztönös az emberben. Ez sarkall még nagyobb és jobb teljesítményre, arra, hogy kitűnjünk a tömegből. Nem mindegy azonban, hogy az értékteremtő munkát milyen elismerés illeti meg: egy díj rangja és hitelessége annál nagyobb, minél jobban meg tudja őrizni függetlenségét és valóban csak a teljesítményre fókuszál.