A sonka a húsvéti asztal sztárja lehet, de csak akkor, ha jól van elkészítve. Mutatjuk, hogyan lesz szaftos és omlós főtt sonkátok. A húsvéti sonka főzése egyszerűnek tűnhet, de a tökéletes végeredmény az apró részleteken múlik. Először is, ha nagyon sós sonkával van dolgunk, akkor érdemes néhány órára hideg vízbe áztatni, ettől puhább is lesz, mert veszít a sótartalmából. A sonkát ezután bepattintjuk egy méretes fazékba, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, és teszünk még hozzá 4-5 gerezd fokhagymát, 1 vöröshagymát, 1 sárgarépát, 10-15 szem borsot és 4-5 babérlevelet. Felforraljuk, lehabozzuk, majd lassú tűzön, gyöngyöztetve főzzük, mérettől függően 1, 5-2 órát. Mi most füstölt sertéscombsonkát használunk, de ízlés szerint választhattok lapockát vagy tarját is. Sőt, füstölt szárnyashúsból is készülhet a húsvéti sonka, ennek rövidebb főzési idő is elég, úgy 1-1, 5 óra. Kifizetődött a hűség, Birkásék nyertek lapunk játékán - Blikk. A főzési idő végén egy késsel vagy hústűvel teszteljük, hogy elég puha-e már a sonka. Ha a főzőlében hagyjuk kihűlni, még szaftosabb lesz a végeredmény.
Ha sok torma maradt rajtunk, akár azt is belekeverhetjük. A krémet pedig nemcsak pirítóson használhatjuk, hanem fel is tekerhetjük készen kapható leveles tésztában és a sütőbe rakva 20 percre, sonkás csigákat készíthetünk belőle. Sonkás sajtkrém 10 dkg sonka 10 dkg krémsajt 1-2 ek. Húsvéti sonka felhasználása házilag. tejföl A húsvéti sonka maradékairól vágjuk le a zsírosabb részeket, majd aprítsuk kisebb kockákra. Utána az összes hozzávalót tegyük aprítógépbe (használhatunk botmixert is), és készítsünk belőle homogén krémet. Szintén a sonkakrémre egy variáció a rilette, ami egyfajta húspástétom, zsírosabb húsokból készül és előszeretettel tesznek bele füstölt húst is. Úgyhogy a maradék füstölt-főtt sonkánk pompás hozzávaló lesz bele. Rilette sonkából a maradék főtt sonka a maradék főtt sonka "hája" libazsír húsleves (talán ebből is maradt valamennyi húsvétról) Tegyük fel a tűzre egy lábosban a sonka hájas részét kockákra vágva egy jó adag libazsírral együtt. Amikor kiolvadt, tegyük hozzá a szálaira bontott sonkát, és alacsony lángon, gyakran megkeverve pároljuk.
2022. márc 31. 20:20 Birkás Kálmánné és férje vitte el a Blikk húsvéti kosarát / Fotó: Fuszek Gábor Nagy a boldogsága a fővárosban élő Birkás Kálmánnénak, mióta megtudta, nyert a Blikk legújabb húsvéti, "Fülesnek áll a világ" című játékával. Mária így már felkészülten várhatja az ünnepet. – Minden évben gondot okoz a sonka megvétele, de most végre nem lesz ebből probléma – örvendezett lapunknak az újdonsült nyertes. ( A legfrissebb hírek itt) – A férjem naponta megveszi az újságot, ám mivel korábban még sosem nyertünk, ezért most örömömben hinni sem akartam a szememnek – tette hozzá a 76 éves asszony. Húsvéti sonka felhasználása 2022. Április 10-ig nap mint nap Ön is játszhat egy igazi, méretes parasztsonkáért! A Blikk húsvéti kosarában a hús mellett talál még 10 db tojást, egy üveg bort és egy csokinyulat is, összesen 50 ezer forint értékben. Ehhez egy feladványt kell megoldani, a megfejtéseket pedig a 06-30-344-4238-as alapdíjas telefonszámra várjuk. A napi nyereményt azok között sorsoljuk ki, akik az előre meghatározott időpontban küldik el a helyes megoldást.
Ha már látjuk, hogy a sonka a korábbiaknál is jobban szétesett, öntsük fel annyi húslevessel és fehérborral, hogy ellepje a sonkát. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt pároljuk tovább. Mivel a sonkát már főtt állapotában kezdjük el még tovább főzni, az egész folyamat nem tart túl sokáig. Leszűrjük, kihűtjük, a leszűrt pecsenyelével ugyanígy teszünk. Amikor valamennyi összetevő kihűlt, a zsír elvált a pecsenyelétől, a sonkát szálaira szedve újra lábosba tesszük, majd folyamatosan kevergetve annyi pecsenyelevet és zsírt adunk hozzá, amennyit "felvesz". Gyors tésztaétel maradék húsvéti sonkából | Éva magazin. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Vegyük le a tűzről, hűtsük le, befőttesüvegben vagy cserépedényben hosszan eláll. Elérkeztünk a legkedvesebb részhez, a kalácsok újrahasznosításához. Az édességek varázslása a leghálásabb feladat minden anyuka számára, tuti siker a gyerekek körében, ha a kissé szikkadt kalácsokat például kalácspudinggá alakítjuk át. Kalácspuding karamellizált eperrel Hozzávalók (2-4 főre): 8 vastagabb szelet kalács 2 nagy tojás 2 púpos ek.
Ha a tészta al dente (fogkeményre) megfőtt, leszűrjük, és a sonkás tejszínhez adjuk, összeforgatjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk. Húsvéti sonka felhasználása 2021. Sajtos-sonkás csiga Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 20 dkg sonka 20 dkg krémsajt 2 evőkanál tejföl 5 dkg reszelt sajt só bors Elkészítés: A sonkát ledaráljuk, összekeverjük a krémsajttal, a tejföllel és a reszelt sajttal, sózzuk, borsozzuk. A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk – vagy kitekerjük, ha előnyújtott –, megkenjük a sonkás kencével, majd feltekerjük. Fagyasztóba tesszük 10 percre, hogy kicsit megdermedjen, és könnyebben tudjuk szeletelni, majd ujjnyi csigákra vágjuk, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük. Előmelegített 200 fokos sütőbe toljuk, és 15-20 perc alatt pirosra sütjük.
A szabad levegőn való szárítás a hús minőségének megőrzését szolgálta, ami azért volt fontos, mert csak az év bizonyos részében volt e húsféleségnek nagy kereslete. A bayonne-i sonkát csak az Adour medencéjének törvényben meghatározott részén lehet készíteni. A szabályozás nagyon szigorúan és pontosan előírja a hús eredetét, az állatok etetésének (tilos szteroidokat, halolajat és antibiotikumot adni) és tartásának módját (minden állatot világosan meg kell jelölni), a szállítás, a vágás mikéntjét, az eredeti szelet súlyát és minimális zsírtartalmát. A húsállatnak nem kell a területről származnia, de a Deux-Sèvres területén, északon az Abeyronig, keleten az Aude -ig elterülő térségben fekvő területen kell felnevelni és csak a nyolc meghatározott sertésfajta egyike szolgálhat alapanyagul. A helyiek azt állítják, a legjobb sonka a hagyományos baszk disznófajtából készül. Húsvéti maradék: mihez kezdj a sonkával, tojással és kaláccsal? | nlc. [ forrás? ] Az ezeknek a szabályoknak megfelelően elkészített hús hívható csak bayonne-i sonkának az Európai Unió eredetmegjelölés-védelmi rendelkezéseinek betartásával.
Keverd össze, és néhány órára tedd a hűtőszekrénybe, hogy az ízek összeérjenek. Jöjjenek a sonkás receptek, mert bizony abból is a nyakunkon marad sokszor egy nagy kupaccal. Az egyik legelegyszerűbb újrahasznosítás, ha készítünk belőle egy tésztás főételt. Sonkás spagetti 30 dkg spagetti egy-két szelet maradék sonka (kb. 15 dkg) 2 tojás 1 dl főzőtejszín só, bors, olaj, margarin 5 dkg trappista sajt A tészta főzővizéhez tegyél fel két liter vizet forrni, és szórj bele egy kiskanálnyi sót. Amikor a víz lobog, tedd bele a spagettit, és főzd félig keményre (al dente, kb: 6-8 perc). Ezalatt kevés margarinon párold át a sonkát, egy másik tálban pedig keverd el a főzőtejszínt két tojással, kevés sóval, borssal, reszelt sajttal. Mikor a sonka megpirult öntsd rá a tojásos-tejszínes szószt és kevergesd addig, amíg összesűrűsödik. A leszűrt spagettit forgasd meg ebbe a masszába és tálalásig tartsd melegen. A sonkából ugyanúgy, mint a tojásból, nagyon finom krémet is készíthetünk a szendvicsekhez.
A szója különösen gazdag lecitinben, nem véletlen, hogy az étrend-kiegészítőként kapható lecitinkészítmények legfontosabb alapanyaga a szója. Megelőzheti az érelmeszesedést, az infarktust A lecitin megőrzi a zsírok folyékony állagát, ezért azok nem tapadnak hozzá az érfalakhoz és az artériákhoz, ami hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, az érelmeszesedés megelőzéséhez, a szív és az érrendszer hosszú távú egészségéhez is. Gyomorfekélyre, emésztési problémákra A gyomor nyálkahártyájának védelmével a lecitin megakadályozhatja a fekélyek kialakulását, illetve hatékonyan kezelheti azokat, a vastagbélgyulladást is. Az epekövek megelőzésében szintén eredményes, és támogatja az epe egészséges működését. Kitűnő természetes székletlazító és puffadásgátló hatása is van. Természetes anyagcsere-gyorsító A lecitin a zsírsejtek lebontásával hozzájárul az optimális zsíranyagcseréhez. A máj munkájának segítésével részt vesz a méregtelenítésben és salaktalanításban, eltávolítja a felgyülemlett, lerakódott káros anyagokat.