Később a gimnáziumi magyartanárai, Baka Sára és a néhány éve elhunyt Gyulavári László, majd a pécsi magyar szak hatása véglegesítette a pályairányt. A gyerekkori verselésből 1995-ben Holmi-béli versközlés lett, hamarosan pedig kritikákkal, tanulmányokkal is jelentkezett. Már korhatár nélkül lehet jelentkezni az ukrán hadseregbe - Blikk. – Mint író-költő kollégáim többségének, nekem is nagyjából mindig volt civil kenyérkeresetem. Voltam magyartanár, kulturális szervező, múzeumi sajtófelelős és lapszerkesztőségi korrektor. Néhány hét óta épp munka nélkül vagyok, de augusztusig, akkor ér véget MMA-ösztöndíjas időszakom, még kifundálhatom a továbbiakat – mondta Halmai Tamás, aki Pécsett született, volt munkahelyek és jelenlegi barátok kötik a városhoz, továbbá olyan "kultúrföldrajzi" helyszínek, mint a Tettye vagy a Szabadkikötő. – De identitásom jelentékeny része egy ideje már dunakanyari: Esztergom és környéke, Piliscsaba, Zebegény, fontos bázisom lett, ha ez idő tájt a covid miatt csak virtuálisan is. A bibliográfiája egyébként műfaji "szétkalandozásokból" áll össze, versek, prózák, kritikák, esszék, tanulmányok, kismonográfiák, mesék, gyerekversek, "korrektorglosszák" alkotják.
Stumpf Kata újságíró, kommunikációs szakember, március 19-én tart Storytelling workshopot a Focus on You program keretében fiatal zenészeknek.
Utóbbi volt a negyvenedik könyve. – A József Attila-díj kapcsán az örömöm annak is szól, hogy úgy érzem: nemcsak az én törekvéseimet (és negyven könyvemet) érte kitüntető figyelem, hanem mindazok munkáját és bizalmát, akiknek szakmailag-emberileg sokat köszönhetek, egyúttal pedig a pécsi, dél-dunántúli irodalmat is. Írásaimban a szabadelvű gondolkodást a spirituális érzékenységgel igyekszem összeboronálni, talán ez az attitűd is méltánylást nyert most. Halmai Tamás jelenleg jobbára verseket és esszéket ír, újabb kötetei készülnek. Ha pedig az asztalára pillantanánk, ott most Balassa Péter munkáit és Hegedűs Gyöngyi verseskötetét látnánk. Mi szól most radio 2.0. "Aki szeret olvasni, jobbára sokakat és sokfélét szeret olvasni. Csak jelzésszerűen hadd említsem Hölderlin, Babits, Pilinszky nevét, a kortársak közül pedig jó szívvel ajánlom az olvasó figyelmébe például Báthori Csaba, Hegedűs Gyöngyi, Iancu Laura költői világát. " Családi mintái ugyan nem voltak az irodalmárkodáshoz, viszont könyvek közt nőtt fel, főleg sokat olvasó édesanyjának köszönhetően.
Cikkünk frissítése óta eltelt 7 nap, a szövegben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavulhattak. A közelmúltban prof. dr. Kásler Miklós, az emberi erőforrások minisztere és dr. Latorcai Csaba közigazgatási államtitkár kulturális középdíjakat adott át a Pesti Vigadóban. József Attila-díjat kapott többek között a pécsi Halmai Tamás, aki jelenleg jobbára verseket és esszéket ír, s az év elején három kötete is megjelent. "A felterjesztésről idővel tudomást szereztem, de ezzel együtt is váratlanul ért a József Attila-díj: vidéki, és főleg írószövetségeken kívüli irodalmárként sosem gondoltam, hogy realitása lehet egy efféle elismerésnek. Mi szól most radio 105. Ez a díj most egyszerre öröm és felelősség" – fogalmazott a Pécs Aktuálnak Halmai Tamás, aki március 15-én lesz 47 éves, vagyis minden szempontból szép volt az időzítés. Amikor folyóiratközléskor kérik a "névjegyét", rendszerint ez szerepel benne: költő, esszéista. Idén már három kötete is megjelent, a "Pascal, Hölderlin, Weil" című anyagban értelmező kisesszék találhatók, a "Ha angyalt látsz vendégül…" Károlyi Amy költészetével foglalkozik, míg az "Előfeledések" 777 hétsoros versét fogja egybe.
Info /20200224-A-japan-rantott-hus-meghoditja-Budapestet-Origo A japán rántott hús meghódítja Budapestet - Origo A japán rántott hús meghódítja Budapestet - Origo Receptek levesek, főételek, köretek, tészták, halételek és desszertek elkészítéséhez. 1368 db recept közül választhat. Ha van saját receptje, azt feltöltheti a -ra. Te is tölthetsz fel receptet vagy receptváltozatot, illetve tálalási ötletekről képeket. Legújabb twittek @indulatszo magyar-tori-hittan harmas kombinacioban emelt angollal fuszerezve erdemes! - hogyan basztak el eddig az eletem recept Méteres kalács Kelkáposzta főzelék Behűtve az igazi! Ezt a krémes majonézes kukoricasalátát nehéz lesz überelni Csokoládés mille-feuille Tejes pite, ahogy anyukámtól tanultam Klasszikus sertéspörkölt Töltött csirkecomb zöldségekkel Krémes csokis kocka Egyszerű töltött tojás Habos-túrós kocka ✅ Teljes recept itt 👇👇👇 Gyors és egyszerű palacsinta Stefánia szelet 10 húsvéti recept videón, amiből minden rokon repetázni fog Klasszikus brassói aprópecsenye Házi Gundel palacsinta Pofonegyszerű márványos kuglóf @juteszembe ok értem.
Az egész miskulancia értelme majd az lesz, hogyha egyszer végre megkapjuk a rántott húsokat (amiért jöttünk), akkor ebbe mártogatva együk meg ezeket. Újabb szentségtörés: a rizzsel ezt a mártást nem szabad összeönteni. Ha ezt egy japán meglátja, kiszalad a világból. Most jöjjön megint egy kis kitérő. A klasszikus japán rántott hús (vagyis a tonkatsu) kizárólag sertésből készült. Ugyanakkor ebben a kérdésben Japán már megengedőbb: ebben az étteremben is kínáltak olyan vegyes tálat, amelyben a sertés mellett a rák és a csirke is szerepelt. A legfontosabb azonban most jön: legyen bármilyen is a hús, azt nem zsemlemorzsa, hanem panko morzsa borítja. A panko szinte alig szívja magába az olajat (ellentétben a zsemlemorzsával, amely tocsogni tud az olajban), sokkal légiesebb, könnyedebb érzést ad a húsnak. Az igazi japán rántott hús (a tonkatsu) sertéskarajból készül Forrás: Origo Az elkészítés módja is fontos: a tonkatsut soha nem szabad serpenyőben elkészíteni, hanem olajsütőben kell, úgy, hogy a forró olaj teljesen ellepje a húst.
A japán rántott hús különlegessége abban rejlik, hogy nem hússzeleteket panírozunk be, hanem nyársra húzott felkockázott húst, ráadásul duplán. Készíthetjük a receptet sertéskarajból és lapockából is, a lényeg, hogy fel lehessen vágni nagyobb kockákra. A rántott hús elkészítéséhez nincsen szükség extra alapanyagokra, mindent könnyedén be tudunk szerezni a nagyobb üzletekből. Az édes miso szószhoz viszont - magától értetődően - misóra és mirinre van szükségünk, számos ázsiai és specifikusan japán fűszerbolt érhető el a nagyobb városokban, úgyhogy ezeket sem nagy fáradság beszerezni, ráadásul sokáig használhatók. Az édes, cukros szósz nagyon jól passzol a sós, fűszeres húshoz, szuperül kiegészítik egymást. Ehetjük ezt az ételt csemegeként, csak így önmagában, de rizzsel kiegészülve tökéletes főfogás is lehet. Ha a nyársat beáztattuk és a húst előkészítettük, akkor már nincsen sok dolgunk, megsütjük a húst olajban, a szószt kikeverjük. Egy japán sör a lehető legjobb választás mellé. Hozzávalók 8 adaghoz 2 kilogramm sertéskaraj vagy lapocka 1 csésze liszt 3 darab tojás 1 csésze panko morzsa ízlés szerint só, frissen őrölt bors ízlés szerint olaj 0.
Mivel a kenyérbél friss, a gép nem tudja porrá szabdalni, nagyobb morzsákat fogunk kapni, amelyek egy kis szerencsével még pehelyszerűek is lesznek. Robotgép nélkül azonban nem megy a bravúr, akinek nincs, az fáradjon el a legközelebbi delikáteszbe. © M. L. A receptet most csirkére szabtuk, de a borjúszeletet is szépen öltözteti. Hozzávalók: 6-8 csirke alsócomb pankómorzsa 2 tojás só, bors, csipetnyi pirospaprika Mint a hozzávalók listájából is látszik, a téma nincs túllihegve, egyszerűen azért, mert a pankó önmagában is ízélmény, nem feltétlenül kell fokozni, de aki akarja, szórhat a csirkére hagymaport, bekenheti fokhagymával, sőt szójaszószba is mártogathatja. De a pirospaprika is megteszi, mert leheletnyi füstös-égett ízt ad a húsnak, s mivel nem olajban sütjük, nem keseredik meg. Ha esetleg spanyol füstölt pimentót használunk - nem szólva a füstölt Cayenne-ról - a hatás még erőteljesebb. Egyesek szerint túl erőteljes is… A liszt-problematikára is fordítsunk pár szót: általában nem szokták lisztben előbundázni a húst, mert a pankópanír vastagabb a szokásosnál, de aki akarja, lisztezze, elvégre a japánok is alakítottak a portugál recepteken, mi is alakíthatunk az övékén.
A wasabi anno hegyi folyók partján nőtt Japánban (Fotó: Beth Macdonald/ Unsplash) Yuzu kosho Japán sokféle citrussal büszkélkedhet, amelyek sokféle módon kerülnek feldolgozásra a konyhában. A Yuzu kosho egy paszta, amelyben fermentált chili, só, no meg persze yuzu kerül, amely küllemében a citromra hasonlít, de sokkal erőteljesebb íze van. A csípős-keserű paszta elmélyíti a fogások ízeit és átmelegít egy hideg téli napon. Halak és húsok mellé ajánljuk. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube -on! Forrásaink voltak: masterclass, mykoreankitchen, livejapan, allspicerack, terebess; címlap: Anton Nazaretian/Unsplash Tudj meg még többet a világ ízeiről, kultúráiról! Street food a konyhában: készíts eredeti berlini döner kebabot otthon Rabszolgák, akik meghatározták Amerika ételkultúráját – megnéztük a High on the Hog c. dokumentumfilm-sorozatot Üvegtészta, rizstészta, soba, ramen: mikor melyik ázsiai tésztát használjuk
amúgy hiába vannak 'nemfideszes' gócok, nálunk úgy lettek meghúzva a vonalak, h. nem érünk ös… Sárgabaracklekváros piskótatekercs A legkedveltebb húsvéti sütemények: 19 jól bevált sütirecept 💚🥗🥦 Új menük, új életmód! Indítsd be fogyásod és tartsd fitten alakod az Update Start Up és Keep Up menüivel. …% étel van még a macska táljában és ha X% alatt van akkor kapok erről értesítést. Lehet statisztikázni is hogy a m… @darkponpoko Poko-chan 💞 Egész jó a étel 😋😋 finom lett 🤗🤗 Köszönöm szépen 🤗🤗 @Szilgyi28935462 @hvg_hu Segély és étel van ott. Ami kell az oroszok visszaszorításához, az a muníció és a fegyver. … @Norton91 @omlettdufro Én azért annyira nem csodálkoznék azon, hogy a ZEMBEREK döntő többségét, ha megkérdezik, hog… @omlettdufro Isten, haza, család helyett már étel, fűtés, béke van. Annyi elég mindenkinek. @SzabMtys12 @thevrpisti @huk_muk Van egy étterem, ahol mindig ugyanazt a jó minőséget kapom, már az élmény része ho… Ha van egy étel/ital, amelynek az íze nem jön be, viszont szeretem fogyasztani, mert kellemes emlékeket idéz bennem… @bobharo1 Remek étel és még szép is.