Nem hiszem különben, hogy Kay, Corleone mama, Connie vagy Apollonia ellenszenves szereplők lennének. A film kulcsfontosságú jeleneteiben feltűnik a narancs, mint jellegzetes mediterrán gyümölcs. Vito Corleone éppen narancsot vásárol egy árustól, amikor lelövik, és a történet végén narancshéjat vesz a szájába, amikor unokája kergetése közben rosszul lesz. Ez véletlen lenne? Az alkotók nem terveztek el ilyesmit. A gyümölcsöt inkább azért helyezték el több jelenetben, mert a sajátos fényképezési technika miatt a film látványvilága kissé matt, borostyánszerű színezetet nyert, mely alól csak a szicíliai jelenetek a kivételek. Áfonyatermelés – erre a vonatra még érdemes felszállni | AGROKÉP. Dean Tavoularis látványtervező így nyilatkozott: "Tudtuk, hogy ez a film nem az éles színekről szól, a narancs viszont szép kontrasztot alkot. Nem emlékszem, hogy bárki azt mondta volna: hé, szeretem, hogy a narancs szimbolikus üzenetet hordoz! A narancsok egyszerűen jól festenek gyenge megvilágításban... " Marlon Brando élete talán legnagyobb alakítását nyújtotta a maffiafőnök szerepében.
Szijjártó Péter hangsúlyozta, hogy Magyarország és Nagy-Britannia között "erős stratégiai szövetség, sőt barátság van", a két ország számos kérdésben hasonló álláspontot képvisel, és rendkívül fontosnak tartja a nemzeti szuverenitást. Szavai szerint a kétoldalú együttműködésből Magyarország sokat profitált az elmúlt időszakban. A brit cégek a hatodik legnagyobb beruházói közösséget alkotják, s nagyjából hatvanezer embert foglalkoztatnak Magyarországon, így nagyban hozzájárultak ahhoz, hogy a magyar gazdaság tavaly a válság ellenére is rekordévet zárhatott – mondta. Legnagyobb magyar építőipari cégek éves. A miniszter arról is beszámolt, hogy a kétoldalú kereskedelmi forgalom értéke tavaly ötmilliárd euró körül volt, és a magyar kivitel növekedése hozzájárult az elért exportrekordhoz. Végezetül pedig rámutatott, hogy fontos közös pont még az is, hogy mindkét ország nagymértékben támaszkodik az atomenergiára az energiellátás biztonsága érdekében. Borítókép: Szijjártó Péter (Máthé Zoltán/MTI)
Igaza volt? Az Egyesült Államokban már a film elkészítésének idején komoly társadalmi mozgalmak indultak meg az etnikai kisebbségek pejoratív előítéleteken alapuló, felszínesen általánosító bemutatása ellen. Több törvénytisztelő, olasz származású amerikait felháborított, hogy oly sok olasz maffiózót lehetett látni a filmekben. Szijjártó Péter: A magyar gazdaság képes a helytállásra még a legnehezebb körülmények között is. A mozgalom érthető volt, de természetesen már akkor is sor került túlzásokra. 1970 júliusában a fent említett liga nagygyűlést rendezett a Madison Square Gardenben, hogy tiltakozzon A Keresztapa című regény megfilmesítése ellen. Ezért Al Ruddy producer találkozott az Olasz–Amerikai Polgárjogi Liga vezetőivel, s meggyőzte őket, hogy a film nem lesz sértő az olasz származású amerikaiakra nézve. Megígérte, hogy a "maffia" és a "La Cosa Nostra" neveket nem fogják használni, a film premierjének bevételéből pedig támogatni fogják a liga kórházi pénzalapját. A liga ennek fejében ígéretet tett, hogy tüntetésekkel és sztrájkokkal nem próbálják megakadályozni a film elkészítését.
Igen kalóriadús étel volt, a zsírral nem bántak szűkmarkúan, aratáskor szívesen fogyasztották. A jó dübbencs tésztája lapokra szedhető. Régen kovászos kenyértésztából készült, én most gyors burgonyás tésztát állítottam össze. Hozzávalók: 1 burgonya megfőzve, kihűtve, összetörve (kb. 20 dkg) kb. 2 dl víz 2 tk. só 2 ek. olaj 50 dkg liszt 1 tk. cukor 2 dkg élesztő Töltelék: 3 ek. libazsír vagy mangalicazsír 2 csomó kapor apróra vágva A tészta hozzávalóit jól bedagasztottam, majd hagytam duplájára kelni. Lágyabb, jól nyújtható tésztát kell készíteni. Alaposan belisztezett deszkára borítottam, majd a kezemmel jó vékonyra húzkodtam, hasonlóan a rétestésztához. Megkentem a kaporral elkevert zsírral, majd hármas, ezután négyes hajtogatással formáztam a tésztát. Megint ellapogattam olyan vékonyra, amilyenre csak lehetett, ismét hajtogatás következett. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem, kb. két ujjnyi vastagra lapogattam, már a tepsiben. Limara péksége: Kapros dübbencs. Letakartam egy ruhával és hagytam tovább kelni, kb. 30 percig.
Elkészítés: A burgonyát héjában megfőztem, megpucoltam, krumplinyomón átnyomtam, hozzáadtam a lisztet, a sót, a tejben felfuttatott élesztőt, és annyi tejjel gyúrtam, dagasztottam ki, hogy se kemény, se lágy ne legyen a tészta állaga. (Ha krumplilével dagasztjuk, akkor hámozott krumplit főzünk. ) Több krumplit ne tegyünk hozzá, mert akkor lapos lesz! Kapros dübbencs recent version. Duplájára kelesztettem. Ezután a megkelt tésztát átgyúrtam, darabokat szakítottam a tésztából, olvasztott zsírba mártottam, és bukta formára alakítottam. Tepsibe raktam, jó szorosan egymás mellé. A villanysütőt 50 fokra melegítettem, itt 20 percet kelesztettem, majd 180 fokra állítottam, és szép aranysárgára sütöttem.
Hozzávalók elkészítés: 60 – 80 perc nehézség: könnyű sütési hőfok: – sütési idő: – A tésztához 400 ml víz 3 evőkanál olaj 79 dkg liszt 4 kávéskanál só 1 teáskanál cukor 1 csomag friss, vagy szárított élesztő egy közepesen nagy krumpli (főzve és összetörve) A tészta lekenéséhez friss, vagy fagyasztott, vagy szárított kapor ételízesítő törött bors vaj vagy Rama sütőmargarin Elkészítés A hozzávalókat összekeverem és jól kidagasztom. Fontos a megfelelő dagasztás, mert attól függ milyen lesz a végeredmény. Kenyérsütőgépben is lehet dagasztatni, úgyis jó. Fél órát kelesztem, utána ujjnyi vékonyra elnyújtom, és megszórom friss, vagy fagyasztott, vagy szárított kaporral, ételízesítővel és törött borssal, de nem kenem be semmivel. Háromrét hajtom, azonnal elnyújtom ismét ujjnyi vastagra, most megkenem vajjal, vagy Rama sütőmargarinnal és úgy szórok rá sok sok kaprot, kevés törött borsot, majd megint kevés ételízesítőt. Ismét három rét hajtom, elnyújtom megint azonnal, de most csak kicsit, kb bő kétujjnyi vastagra, és feldarabolom, hosszában háromszor, keresztben négyszer vágom, így lesz 12 darab.