Keress receptre vagy hozzávalóra 75 perc bonyolult átlagos Hozzávalók 5 üveghez: 1 db ananász 3 db fahéjrúd 50 dkg fehér szőlő 5 dkg gyömbér 50 dkg befőzőcukor (2:1) kevés citromsav Elkészítés 1. Az ananászt meghámozzuk, negyedeljük, és eltávolítjuk a torzsáját. A gyümölcs húsát kis darabokra vágjuk, és lemérünk belőle 50 dkg-ot. Mély, magas falú fazékba tesszük, felöntjük körülbelül egy dl vízzel, és hozzáadjuk a fahéjat. Kis lángon 30 percig főzzük vagy amíg az ananász megpuhul. Végül kivesszük belőle a fahéjat. 2. A megmosott szőlőt leszemezzük. Muskotályos szőlő lekvár | www.termelotol.hu. 25 dkg szőlőszemet elfelezünk, egy fazékba tesszük, 15 percig főzzük, majd egy szitán átpasszírozzuk. A megmaradt szőlőt negyedeljük és kimagozzuk. A gyömbért meghámozzuk és lereszeljük. 3. Az ananászt pürésítjük, majd egy fazékban összekeverjük az ananászpürét, az átpasszírozott szőlőt, a negyedelt szőlőt és a gyömbért. Felforraljuk, majd belekeverjük a befőzőcukrot. Körülbelül 10 percig főzzük. 4. Elvégezzük a zselépróbát: kevés gyümölcsmasszát teszünk egy hideg tányérra – ha sűrű, kész a lekvár.
A rum még jobban kihangsúlyozza a bodzabogyó jellegzetes ízét. Légúti megbetegedésekre, köhögésre jótékony hatású. Bodzaműhely Manufaktúra 2016. január 04. 20. 29 Termesztett bodzabogyó leve: Cím Megnevezés: Egyéb információ: Az általunk kínált 100%-os Bodzalé KIZÁRÓLAG -növényvédőszerektől mentes ültetvényünkön termesztett, - hőkezeléses eljárással tartósított, - adalék- és színezőanyagoktól mentesen feldolgozott, - nemesített bodzafajta - kiváló minőségű bogyóiból készült Édes Otthon 2009. július 15. 17. 37 Nagybörzsönyi házi lekvárok és szörpök garantáltan gyümölcsbõl. A 10 legjobb szőlős recept: sós és édes fogások is készülhetnek az őszi gyümölcsből - Gasztro | Sóbors. 50 féle lekvárt készítünk a hagyományostól a pikánsig. A lekvárokat üstben fõzzük minimális tartósítószert tartalmaznak. A gyümölcsök nagy része helyben vagy a környéken terem. Lekvárjaink mindegyike tükrözi tiszteletünket a hagyományos és népi ízek, valamint a modern kori praktikák irányába. Kóstolja meg lekvárjainkat! Változás bejelentése Ha az adatok nem felelnek meg a valóságnak, jelezd kérlek e-mailben! Felelősségi nyilatkozat A termelőtő a termelő adatlapján található információk valódiságát nem tudja ellenőrizni, ezért felelősséget sem tudunk vállalni az ott leírtakért.
Az egy citrom levet összekeverjük dzsemmel 10-15 perccel a főzés vége előtt, hogy savassága ne sértse az ízjellemzőket. Kék szőlőből Kék fajták használatakor a legjobb, ha felosztják őket két részre, hogy felgyorsítsák a gyümölcscentrálási folyamatot. A bogyók cukorral és vízzel történő összekeverése után ajánlott a lekvárt 30-35 percig főzni. Borszőlőből Lekvárt készíthet szőlőből, amelyet borok készítéséhez használnak. A késztermék íze kellemesen savanyú lesz. A lekvár recept nem különbözik a szokásosól. Fehér szőlő lekvar . Fekete szőlőből A fekete bogyós lekvárt a klasszikus recept szerint készítik. A főtt lekvár főbb jellemzői a hatékony sötét szín és kifejezett aroma.
A legnagyobb karriert az apró szemű, savanyú bogyójú w:ligeti szőlő (Vitis silvertis) futotta be. Ezt időszámításunk előtt 4000–5000 évvel vonták termelésbe a Kaukázuson túl, a mai Irán, w:Örményország, w:Azerbajdzsán vidékén. Ebből fejlődött ki a w:kerti szőlő (Vitis sativa), majd 2–3000 év termesztés eredményeként a w:bortermő szőlő (Vitis vinifera). A w:holocén időszak elején a Kárpát-medencében is megtelepedett több szőlőfaj, egyebek között a w:ligeti szőlő is; ezt mára az Észak-Amerikából behozott, majd kivadult w:parti szőlő sokhelyütt kiszorította. Fehér rumos bodzabogyó lekvár | www.termelotol.hu. A nemzetség fajainak további besorolása [ szerkesztés] Muscadiana alnemzetség [ szerkesztés] Az alnemzetség három faja az USA déli tájain él. Termesztési jelentősége csak a V. rotundifoliának van, termését frissen fogyasztják és bort is készítenek belőle. Az alnemzetség tagjai nem olthatók az Euvitisekkel, és keresztezésük is csak bizonyos feltételek között sikeres. Kerek levelű szőlő (Vitis rotundifolia) V. munsoniana V. popenoii Euvitis alnemzetség [ szerkesztés] Észak-Amerikai fajok [ szerkesztés] A fajcsoport tagjai gyengébb minőségű termést adnak mint európai fajtársaik, azonban ellenállnak az amerikai eredetű szőlőbetegségeknek, a filoxérának, a peronoszpórának és a lisztharmatnak.
Eltevések - Szőlő eltevése SZŐLŐBEFŐTT 01. Elkészítése: Piros és fehér nagy szemű szőlőt vegyesen rakjunk kisebb üvegekbe (a szárakat nem tépjük ki a szemekből, hanem ollóval rövidre vágjuk). Mindegyik üvegbe egy púpozott evőkanál cukrot és 2-3 szem szegfűszeget rakunk. Ezután az üvegeket feltöltjük forró vízzel, gőzölő edénybe rakjuk, és a gyöngyözés kezdetétől még 5 percig gőzöljük. Az edényben hagyjuk kihűlni. SZŐLŐBEFŐTT 02. Nagy szemű, szőlőskertek királynője (vagy pórias nevén kecskecsöcsű szőlő) a legjobb hozzá. Megmossuk, és a hibátlan szemeket leszemezve, literes üvegekbe töltjük. 1 liter vízhez 60 dkg cukrot számítva szirupot főzünk, a szőlőre forrázzuk. A tetejét nátrium benzoátos follpackkal lekötjük, és azonnal szárazgőzbe rakjuk. Nemcsak önállóan tálalható, de más befőttel keverve a pecsenye mellé, vagy gyümölcssalátába is kiválóan alkalmas. SZŐLŐ, CUKORBAN Hozzávalók: 1 kg hibátlan, nagy szemű muskotályos szőlő, 1 kg cukor Elkészítése: A szőlőszemeket ollóval levágom a fürtökről, majd megmosom, és szitán lecsöpögtetem.
Az összetevő elkészítése nagyon egyszerű - csak szakítsa le az ágakat, mossa le és szárítsa meg a szőlőt. Azt is javasoljuk, hogy a szőlőt három percig blansírozza, hogy elkerülje a fölösleges folyadékot. Téli szőlő lekvár receptek Készíthet otthon szőlőlekvárt különféle receptek szerint. Saját preferenciáitól és bizonyos összetevők elérhetőségétől függően kiválaszthatja a legmegfelelőbb lehetőséget. Multicookerben Multicooker használata megkönnyíti a főzési folyamatot. A lekvár főzéséhez a következőket kell tennie: Rázsa össze az elkészített bogyókat, és szűrje le a magvakat. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze az összetevőket. Hagyja a kapott masszát multicooker-ben 2 órán át, bekapcsolva a pörkölési módot. Az, hogy hány összetevőt vegyen be, csak az íz preferenciáitól függ. Ha édes fajtát használ, akkor a legjobb, ha kevesebb cukrot ad hozzá, hogy megakadályozza a lekváros cukros megjelenését. Gyors lehetőség: "Öt perc" Speciális kulináris ismeretek nélkül jobb lekvárt főzni gyorsított recept elegendő a gyümölcsöket cukorral és vízzel összekeverni, majd alacsony lángon öt percig főzni.
A zöld dióra, mint amolyan hungarikum-számba menő különlegességre az utóbbi időben kevesebb figyelmet fordított a szakma, pedig évszázadokon keresztül fontos szerepet töltött be a magyar cukrászatban. A zöld dió figyelemreméltó C-vitamin- és vastartalommal bír, és a népi gyógyászat szerint máj-, gyomor- és vértisztító, gyomorerősítő, fertőtlenítő hatású, valamint segíti a vérszegénység, levertség elleni küzdelmet is. Iluska márványos bejglije karácsonyra | Nosalty. Ez a honlap sütiket használ a felhasználói élmény javítása érdekében. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Értem Bővebben
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Fotóimat kizárólag az engedélyemmel, a forrás megjelölésével használhatod.
Engem az tesz boldoggá, amikor látom, hogy valaki rácsodálkozik a termékeinkre. Amikor elfáradok, akkor gyerekeknek tartok workshopokat. Ne fáradj vele! Bejglik Budapest kedvenceitől: diós, mákos, törökmogyorós vagy cukormentes legyen? - Dining Guide. Óriási élmény a kicsikkel dolgozni, nagyon befogadóak, rendkívül sok szeretet kapok tőlük és még időben nevelhetem őket rá a minőségre. Szóval, ha pihenni szeretnék, akkor is dolgozok. Ez egyáltalán nem teher a számomra, mert a munkám a hobbim és hiába vagyok fáradt, boldog vagyok, hogy ezt csinálhatom.