A mascarpone stabilabb sűrűbb de ha habszerűt szeretnél másból kell vagy lágyabb krém alapanyag is kell hozzá. A zselatintól is stabil lesz. Egy poharas krémhez mondjuk jobban megy ha lágyabb, míg sütibe ha réteges kellhet egy stabilabb krém amennyitől nem esik szét és lesz tartása. Jó alapanyagokból bármelyik recept jó lehet, én a műcuccokat hagynám el meg az úgy sem kell bele. Ha rétegelt sütemény nyilván tartsa meg a sütit. (Ja a csokoládé felolvasztva is erősíti a krémet. ) Én ha műcuccos receptet látok, fixáló stb már csukom is be:D 2014. dec. 22. 20:23 Hasznos számodra ez a válasz? 2/11 A kérdező kommentje: koszonom a gyors választ. szoval 500 g mascarponéhoz, mit gondolsz mennyi tejszin és zselatin kell, illetve fehércsoki? ilyen receptet is találtam, hogy 2 tojás, 5 dkg porcukor, 250g mascarpone, 200 g fehércsoki.. 3/11 TappancsMancs válasza: Jónak tűnik de a tojásból gondolom csak a sárgája megy bele. Hogyan készitsek mascarponés fehércsokis krémet tortába?. Mondhatnád mutathatnád milyen süti ha van kép róla. Mondom mindegyik finom lehet de ez amit utóbb mutattál lehet nagyon masszív krémet ad mert nincs benne hígabb összetevő.
Meggyes krém: 1 üveg magozott meggybefőtt (én házi, Anyukám által elrakott meggybefőttet használtam) fél csomag vaníliás pudingpor A meggy levét leszűrjük. A meggylével csomómentesre keverjük a vaníliás pudingport, majd sűrű pudingot főzünk belőle, és beleforgatjuk a lecsepegtetett meggyet. Étcsokis krém: 10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé 200 ml tejszín (cukrászhab) 10 dkg vaj 25 dkg mascarpone Ugyanúgy készül, mint a fehércsokis krém. A torta összeállítása: Alulra kerül az egyik kakaós piskóta, arra a fehércsokis krém fele, majd sárga piskóta, arra a meggyes krém, rá a kakaós piskóta lap, majd az étcsokis krém, és végül sárga piskóta lap. Mascarpone fehercsokis torta krém es. A tetejét és az oldalát fehércsokis krémmel díszítjük. (Nekem egy nagyon pici maradt az étcsokis krémből, az oldalára abból is nyomtam. ) A torta tetejét fondantból készült virágokkal díszítettem.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Mascarpone fehercsokis torta krém na. És csak egy edény kell hozzá! Hering András