Diétás lekváros bukta cukormentes szilvalekvárral, 50%-kal szénhidrátcsökkentett lisztből! Még régebben elhatároztam, hogy az összes kedvenc ételemet elkészítem diétásan és ezeket a diétás recepteket fel is teszem ide a Blogra. Így született meg a diétás lekváros bukta, ami gyerekkorom egyik meghatározó kedvence, ugyanis anyukám csak és kizárólag mindig szilvalekvárral készítette és készíti mai napig is a lekváros buktát! Most azonban ez a nagy kedvencem diétásan (csökkentett szénhidráttartalommal, tejmentesen) készült el és nagyképűség nélkül mondhatom, semmivel sem lett rosszabb, mint az anyukám "kőttese"! Puha lekváros buka cakra. (Nálunk Borsodban ugyanis így hívják a kelt tésztából készült süteményeket. ) A végeredmény pihe puha, nagyon finom diétás kelt tészta, ami uzsonnás zacsiban 2-3 napig puha marad. 🙂 Még több szénhidrátcsökkentett pékáru recept ITT >>> TOP3 Szénhidrátcsökkentett Pékáru Recept Több, mint 100 diétás reggeli recept ITT >>> Diétás Reggeli Receptek Diétás lekváros bukta recept Diétás lekváros bukta hozzávalók (kb.
Szeleteljük fel 16 négyzetté. Minden négyzet közepére tegyünk ~6-7 cm hosszú 1, 5 cm vastag és magas kemény lekvárt (ha szeletelhetõ), vagy 2 teáskanálnyit. Tekerjük fel a kis négyzeteket, és a nyomkodjuk össze a végeket és ahol összeér, hogy a lekvár sütés közben ne follyon ki. Tegyük egy tepsire a buktákat és kenjük meg mindet a tojás fehérjével. 20-25 perc alatt süssük pirosas színûre 200 fokos gázos sütõben (180 fok légkeverésesben! ) Tápérték adatok 1 adaggal számolva: Kalória 242. 83 kcal Fehérje 3. 87 g Szénhidrát 37. 34 g Zsír 8. 7 g Nátrium 0. Foszlós házi bukta - Így lesz omlós és puha! Gyorsan fogyott :-)! - Ketkes.com. 29 g Élelmi rost 1. 51 g Tápanyag a teljes mennyiségben: 3885. 29 kcal 61. 95 g 597. 3 g 139. 1 g 4. 73 g 24. 05 g Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
Szilvalekváros bukta A buktáról mindig a gyerekkori évek jutnak eszembe - az iskolabüfében nagyon finom buktát lehetett kapni. Soká ig kerestem a z igazi békebeli buktát, ebben a receptben megta láltam. Számítottam arra, hog y ez jó recept lesz, hiszen Anyukám nagyon régi, besárgult, szinte már porladozó süteményes könyvéből származik. A bu rgonyától olyan könnyű a tésztája és másnap is annyira jó puha m arad. Nem kell félni, a burgony a íze nem érződik a tésztában, csak épp annyi van benne, amelytől könnyed, lágy és puha tésztát kapunk. Egy finom leves után 1-2 bukta, és tartalmas ebédet vagy vacsorát kapunk. Hozzávalók: 16 db bukta lesz ebből a mennyiségből 50 dkg finomliszt 20 dkg főtt, áttört burgonya (2 db közepes burgonyából) 3 dl langyos tej 3 tojássárgája 6 dkg puha vaj vagy zsír 5 dkg kristálycukor egy csipet só 3 dkg friss élesztő + a tölteléknek házi szilvalekvár vagy bármilyen más keményebb, süthető lekvár valamint a tetejére kb. Foszlós lekváros bukta recept Puha foszlós lekváros bukta konyhájából - Receptneked.hu. 3 dkg olvasztott vaj Mesés kerámia tányérok és bögrék a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linken: Elkészítés: A lisztet átszitálom, az élesztőt felfuttatom a langyos tejben és a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztok (lehet enyhén ragacsos a tészta, lényeg, hogy lágy tészta legyen - ha esetleg kíván még pici lisztet vagy vajat, akkor korrigálom).
A sütés előtti rövidebb idejű kelesztés célja, hogy a tészta visszanyerje a formázás előtti állapotát. A megkelt tésztát óvatosan formázzuk, ne gyúrjuk, és úgy próbáljuk nyújtani, hogy a lehető legkevesebb levegőt szorítsuk ki belőle. A sütést érdemes gőzös sütőtérben végezni, vagy úgy, hogy vizet spriccelünk a sütő falára, vagy úgy, hogy kis tálkában vizet teszünk be, mert ez is segíti a tészta emelkedését. A bukta receptjében egy kelt tészta alaprecept szerepel. Ez használható más receptekhez is. Puha lekváros buta connection. Lekváros bukta – egy púpozott teáskanálnyi lekvárral Lekváros bukta – szorosan egymás mellé helyezem Lekvár Némely receptben az szerepel, hogy a lekvár legyen sütésálló. Én inkább úgy fogalmaznék, hogy a lekvár legyen kellően sűrű ahhoz, hogy sütés során egyrészt ne folyjon ki, másrészt pedig ne ivódjon be a tésztába. Ezért is esett a választásom a házi készítésű szilvalekváromra. Ennek az állaga "kamra hőmérsékleten" sűrű, de még kenhető, a sütés után pedig épp megfelelően puha. Szilvalekvár cukor nélkül – sötét, kemény de kenhető Miután a kelt tésztára és a lekvárra vonatkozó feltételeink teljesülnek, onnantól kezdve követhetjük Ínyesmester utasításait!
Elkészítése: Az élesztőt a langyos tejben 1 ek porcukorral felfuttatjuk. Átszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a margarint, a maradék porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, sót és végül a felfuttatott élesztőt, majd összedolgozzuk és alaposan kidagasztjuk. Kelesztjük letakarva langyos helyen kb 40 percig. Miután megkelt, kinyújtjuk és kb 20, egyforma nagyságú téglalapra vágjuk. Megtöltjük kedvenc lekvárunkal és kivajazott tepsibe (28*42 cm) tesszük. Puha lekváros bukta film. A bukták között olvasztott vajjal megkenjük, tetejüket felvert tojással lekenjük. Szép pirosra sütjük 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt. Tipp: Tálaláskor vaníliás porcukorral hintem meg.
Elkészítés lépései: A lisztet, a cukrot és a csipetnyi sót egy tálba kimérjük és összekeverjük. A 350 ml szobahőmérsékletű (langyos) tejben futtasd fel a 30 gramm élesztőt. A felfuttatott élesztőt, az egész tojást és az olvasztott vajat hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, majd alaposan összegyúrjuk. Körülbelül 5 perc dagasztás után fog elválni az edénytől, de továbbra is lágy marad. A tetejét egy kis liszttel megszórjuk és 15-20 percig letakarva pihentetjük. Pihentetés után átgyúrjuk, majd ismét belisztezzük és 35 percet hagyjuk keleszteni. Amíg keleszted, a sütőt és melegítsd elő 180 fokra. Ha megkelt, akkor egy lisztezett deszkán körülbelül 35 x 42 cm-es téglalapot nyújtunk ki belőle, amiből 7 x 7 cm-es négyzeteket vágunk. Olyan aranyos volt a nagyim, hogy még ezt is lemérte. Neki így 30 darab négyzet alakú tészta jött ki. Ízlés szerint lekvárral, túrókrémmel, vagy csokoládéval ízesítjük, majd feltekerjük a töltelék irányából. A 120 gramm vajat felolvasztjuk, majd a kiválasztott tepsibe öntjük.