A spenót sokakat megosztó étel, de ebben a változatban még azok is falják, akik amúgy nem lelkesednek érte. Nagyon gyors és egyszerű, és miközben nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag, mégis ízgazdag, laktató, könnyű fogás. Egy gyors és könnyű tésztaétel sokszor életmentő lehet, főleg akkor, ha a szósz kb. olyan gyorsan elkészül, mint ahogy a tészta megfő. Ez a csirkés-spenótos változat épp ilyen, ráadásul kellemesen krémes, mégis könnyű a szósz, benne omlósra sült-párolt csirkemelldarabokkal. Spenótos-csirkés tészta, ahogy a párom szereti - YouTube. A húst mustár és egy kis fehérbor teszi pikánssá, a spenótot pedig egy kis újhagyma és klasszikus fűszer, a fokhagyma ízesíti, egy kevéske tejszín selymesíti. Könnyű, egyszerű, és ha nem kell sokat bajlódni a friss spenót mosásával (fagyasztottból is készíthető), akkor tényleg 15 perc alatt kész ez az isteni tésztaétel. Spenótos–csirkés tészta Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 evőkanál olívaolaj 2 szál újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál vaj 35 dkg spenót 1 dl fehérbor 1 evőkanál mustár 1 dl tejszín 40 dkg tészta só, bors Elkészítés: Bő sós vizet forralunk, és a tésztát a csomagoláson feltüntetett idő alatt megfőzzük, majd leszűrjük.
Elkészítése: A tésztát sós, forró vízben kifőzzük, majd leszűrjük, leöblítjük és kihűtjük. A bacont csíkokra vágjuk és ropogósra sütjük. A bacont kiszedjük, a kisült zsiradékot elosztjuk két részre. A húst kockákra vágjuk és a bacon kisült zsírján kezdjük pirítani, közben borsozzuk. Ha már kifehéredett, akkor hozzáadjuk a szójaszószt és aranybarnára pirítjuk. Vegyük ki a húst a serpenyőből, majd tegyük bele a maradék kisütött zsiradékot és a paradicsomot, forrósítsuk fel, majd tegyük bele a megmosott és lecsepegtetett spenótot, majd ha már a spenót kissé összeesett, akkor öntsük hozzá a tejszínt is. Kevergetve főzzük addig, amíg a spenót össze nem esik teljesen és fel nem forr a mártás. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót, borsot. Csirke spintos tészta . A sóval vigyázzunk, mert a bacon is sós és a szójaszósz is. Ha a mártás forr, akkor hozzáadjuk a tésztát, jól elkeverjük, majd beletesszük a húst és a bacont. Az egészet jól összeforgatjuk, pár percig még főzzük. Még forrón megszórjuk reszelt sajttal. Nézd meg videón is:
Tavasszal kaptam Új-Zélandi spenót magot ami szépen ki is nőtt. Szeretem ezt a fajtát, mert jó húsos levelei vannak és nagyon finom. Már rég kiakartam próbálni ezt a receptet ami elvileg tejszínnel készülne... Ennek pillanatnyi hiányában tejföllel készült, de legközelebb is tejföllel fog készülni, mert kellett egy kis savanykás íz. Spenótos-csirkés-tejfölös tészta Hozzávalók: 1/2 kg spenót levél 3 gerezd fokhagyma szeletelve 1 nagy tejföl olíva olaj 1 kk. vaj só bors sajt fakultatívan széles metélt sós vízben kifőzve 1 csirke mell friss kakukkfű Elkészítés: Egy csirke mellét felkockáztam és olíva olajon sóval, borssal, friss kakukkfűvel összesütöttem A spenót leveleket alapos mosást követően vékony szeletekre vágtam, és kevés olajon pár szeletelt fokhagymával megdinszteltem. Miután össze esett fűszereztem és hozzáadtam egy kiskanál vajat. Csirkés spenótos tészta recept. Egy pár percet még pirítottam, majd ráöntöttem a tejfölt, a sült csirke csíkokat és összemelegítettem. A kifőtt tésztát hozzá mertem a szószhoz és összeforgattam őket.