Ha eddig lebecsülted a karfiolt, adj neki még egy esélyt! Tésztával, tejszínnel és fűszerekkel isteni fogást készíthetsz belőle. A szósz finom krémes és selymes lesz, a fokhagyma pedig izgalmassá teszi. Szinte bármilyen tésztával kitűnő, ám a spagetti ezúttal is nyerő választás lehet. Amíg a tészta megfő, a szósz is elkészül. Egy nagy fazékban forralj vizet, és dobj hozzá sót. Amikor lobog, rakd bele a tésztát, és főzd a csomagoláson található ideig. Egyszerű tejszínes tészta recept. Ha fogkemény, szűrd le, és csepegtesd le. A karfiolt szedd rózsáira, és sós vízben főzd puhára. A vajat olvaszd meg, add hozzá a zúzott fokhagymát, és süsd addig, amíg elkezd illatozni. Arra ügyelj, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz. Tedd hozzá a lisztet, és kevergetve pirítsd még egy percig. Öntsd hozzá a tejszínt, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, majd szórd hozzá a reszelt sajtot. Főzd addig, amíg besűrűsödik. Keverd a mártást a karfiolhoz, és tálaláskor szórd meg bazsalikommal. A sajtos tésztát könnyedén tartalmasabbá teheted, dobj hozzá darált húst!
Ha sűrű, akkor több tejszínt, ha hígabb a mártás, akkor kevesebb tejszínt teszünk bele. 5. Mehet bele a tonhal is (nem kell szétdarabolni, úgyis szétesik a keveréssel). Felforraljuk és elzárjuk a tüzet. 6. Az apróra vágott petrezselymet vagy most szórjuk a mártásba (én így tettem), vagy tálaláskor szórjuk a tészta tetejére. 7. A kifőtt tésztát leszűrjük és a mártással összekeverjük. Lefedjük, 10 percig állni hagyjuk. 8. Tejszínes-gombás tészta - GastroHobbi. Tálaláskor reszelt sajtot szórunk a tetejére. Tipp: lehet tenni bele zsenge párolt zöldborsót és/vagy párolt picike sárgarépakockákat, netán gombát.
Sziasztok! Ma egy mángoldos tészta receptet hoztam Nektek. Korábban még sosem ettem mángoldot, de a hétvégén kaptunk a rokonoktól így remek alkalom volt kipróbálni. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető ez a recept is, ráadásul nagyon finom. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma apróra vágva, Kevés olaj (én kókuszzsírt használtam), 4 fej gomba apróra vágva, 1 csirkemell, 2-3 marék mángold (ez a főzés során úgyis összeesik), Só, Feketebors esszencia, Rizstejszín, Tészta A vöröshagymát és a gombát megpucoltam, majd apróra vágtam és egy kevés kókuszzsíron megpirítottam. Egyszerű tejszínes tészta ételek. Megsóztam, mert úgy tapasztaltam, hogy akkor könnyebben puhul meg a hagyma. Hozzáadtam a kockára vágott csirkemellet, majd mikor kifehéredett ment hozzá a megmosott és egy kicsit összetépkedett mángold is. Ezzel együtt főztem tovább, egészen addig, míg meg nem pirult a husi. Ezt követően nyakon öntöttem egy kis doboz rizstejszínnel, majd mielőtt teljesen átforraltam volna, hozzáadtam 1 csepp feketebors esszenciát. Amíg a húst készítettem, kifőztem egy adag tésztát, mire az megfőtt a feltétet már tálalhattuk is.