Ligeti szőlő (Vitis silvertis) Bortermő szőlő (Vitis vinifera) A be nem sorolt további fajok [ szerkesztés] Minden szőlő gyümölcsei 6-300 szemből álló fürtökben rendeződnek el. A szemek színe igen változatos, egy faj alfajainál akár eltérő is lehet. Jellemző szín a fekete, a kék, az arany, a zöld, a lila, a piros, a rózsaszín, a barna, a barackszín és a fehér. Felhasználásuk sokrétű: készülhet belőlük lekvár, gyümölcslé, bor vagy szőlőmagolaj. Fehér szőlő lekvar . Lásd még [ szerkesztés] Szőlő fajták Lásd még: Szőlő Magyar Wikipédia: Szőlő |2011. március 14., 03:31 (CET)}}
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez [[Kép:|thumb|200px|right|]] Szőlő ( Vitis, Syn: -) Más neve(i): ' A szőlő a szőlőfélék családjának egyik sok fajt és azon belül sok alfajt magába foglaló nemzetsége. Minden ide tartozó növény közös jellemzője, hogy fás szárúak, terméseik fürtökben helyezkednek el, és levelük általában tenyeresen összetett. Hazánk területén több, mint kétezer éve termesztenek szőlőt. Honfoglaló őseink az akkori w:Dunántúlon már virágzó szőlőművelést találtak. A szőlő hazánkban jóformán mindenütt megterem. Telepíteni elsősorban ott érdemes, ahol sok a napfény, a meleg, és tápanyagban gazdag a talaj. A szőlő gyökérzete mélyen hatol a talajba, ezért a tartós szárazságot is jól tűri. A talajból kiemelkedő vaskos, fás szárrész a w:szőlőtőke. Szőlő-ananász lekvár Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tőkéből hajtanak ki a w:vesszők, melyeken levél, kacs, virágzat, majd termés fejlődik. Minden szőlőfürtön több szőlőszem található. Mindegyik szem egy-egy apró, zöld színű, illatos virág termőjéből fejlődik ki.
Berry ad fűszeres édes desszert, kellemes ízű saláták, hiszen használják díszítésre, hozzáadjuk a cukrászati, sütőipari és sajt sütemény aszalt gyümölcs (mazsola). energiatartalom Kalória tartalma függ a fajta, átlagosan, ez a szám mozog 69-100 kcal. Mi mazsola energiatartalom sokkal magasabb - 300 kcal. Magas kalóriatartalmú jelenléte miatt a természetes glukóz, szacharóz és fruktóz. Azonban annak ellenére, hogy az ingatlan a termék kizárja a menü nem szükséges, mivel egy részét a rengeteg hasznos anyagok, pozitív hatással van az egészségre. A ésszerű adagokat (500 g naponta) nem károsítja a szőlő Malagaszőlő ábra. Növények/Sz/Szőlő – Wikikönyvek. Előnyök és károk miatt vitamin-ásványi komplexet és más anyagok a készítményben. Egy sor értékes anyagokat A biokémiai összetétele gyümölcsök gazdagok. A legfontosabb tartják az emberi folsav (folát), A-vitamin, B, C, E, PP, valamint ásványi anyagokat és mikroelemek (kalcium, magnézium, kálium, vas, szelén). Dúsított gyümölcs flavonoidok. Ezek az anyagok mutatnak antioxidáns tulajdonságait, és megelőzzük az idő előtti kihalását sejtek és csökkentik a szabad gyökök.
SZŐLŐ TÁROLÁSA Ha a télire eltett - akasztott - szőlő már fonnyadni kezd, úgy rakjunk annyi fürtöt egy szitára vagy nagyobb szűrőre, amennyire szükségünk lesz. Ezt állítsuk egy fazéknyi forró vízre (de nem a vízbe) és fedjük be konyharuhával. A gőztől a szőlő szépen felfrissül. Tálalás előtt a fürtöket mártsuk hideg vízbe, majd a vizet jól csurgassuk le. SZŐLŐZSELÉ Elkészítése: A vegyes (fehér-piros), érett szőlőt megmossuk, szárát leszedjük, megmérjük és befőző edénybe rakva kissé megtöppesztjük (nagyon kevés vízen állandóan kevergetve főzzük). Levesszük a tűzről, minden kiló gyümölcshöz 80 dkg cukrot keverünk, és 1-2 óráig állni hagyjuk. Ezután áttörjük, lepasszírozzuk, és kis lángon állandóan kevergetve addig főzzük, míg kocsonyásodni nem kezd. Fehér rumos bodzabogyó lekvár | www.termelotol.hu. (Tányérpróba, mint a birsalmánál! ) Üvegekbe töltjük, és száraz dunsztba rakjuk. SZŐLŐZSELÉ KÖRTÉVEL Hozzávalók: 2 kg piros szőlő, 2 nagy körte, 50 dkg befőző cukor, 5 g citromsav, 2 evőkanál zselatin, 2-3 citromfű levél (ha nincs, el is maradhat) Elkészítése: A szőlőt megmossuk és leszemezzük.
2014-06-11 Típus: Lekvárok Nehézség: Könnyű Hány főre: 12 Előkészítés: 20 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 60 perc Kényeztessük magunkat a következő finom lekvár recepttel. Már főzés közben is összefut a nyál a számban. Ezeket szerezd be: 1, 8 kg vegyes nyári bogyós gyümölcs (eper, málna, ribiszke, fekete ribizli vagy korai szeder) 1, 5 kg befőzőcukor 1 citrom leve 2 evőkanál vaj (nem kötelező) 1. Lépés Egy éjszakával előtte – mielőtt készítenénk a lekvárt – mossuk át a kedvünk szerint összeválogatott gyümölcsöket, majd a cukorral együtt tegyük egy nagy tálba és éjszakára hagyjuk szobahőmérsékleten letakarva. Másnap reggel keverjük át. 2. Lépés Tegyük fel lassú tűzre a tálat, majd öntsük hozzá a citromlevet. F orraljuk fel és főzzük 5 percig, amíg elég szirupos állagú lesz, majd ha szeretnénk nyomkodjuk át egy szűrőn, hogy a magok – például a málnánál vagy az epernél lehet zavaró – fennakadjanak. 3. Lépés A végén vegyük le a tűzről, majd keverjünk hozzá egy-két kanál vajat.