Mészáros Ádám az egyik legfiatalabb magyar séf, akinek nevét a magyar és a nemzetközi szakma is hamar elismerte. Idén több változás is történt az életében: elbúcsúzott az Onyxtól, jelölték a legrangosabb, The Best Chef 2020 díjra – amire a világ 100 legjobb szakemberét nevezik –, tavasztól pedig a Felix égisze alatt folytatja. A szakmai stábbal együttműködve kreatív séfként fog hozzájárulni a további sikerekhez, valamint fő feladatként új projekt felépítésébe is kezd. Élete egyik legsikeresebb időszakát tudja a háta mögött A Michelin-csillagos séf neve az elmúlt majdnem egy évtized alatt összeforrt a Vörösmarty tér legikonikusabb éttermével. A döntés mögött a munka és a magánélet összehangolása, valamint az önfejlesztés, saját ötletek megvalósítása állt: "Az életem egyik legsikeresebb időszaka volt az utóbbi 9 év, számomra is nehéz volt a döntés meghozatala. Két magyar is van a világ legjobb szakácsai között! | Mindmegette.hu. Az érzelmek széles skáláját bejártuk decemberben, de végül rendezetten folytattuk a munkát, és együttműködésben menedzseltük a távozásom folyamatát. "
Péter és Ádám első közös projektjükben egy, a Michelin csillagos minőséget kiszolgáló, rapid fagyasztási technológia felhasználási lehetőségeit tesztelik. Várvizi Péter a mai magyar csúcsgasztronómia ismert alakja, neve egyet jelent a tudatos, kifinomult, okos konyhával. Októbertől – eddigi pozícióját is megtartva – Mészáros Ádám oldalán kutatóséf poszton segíti az Onyx étterem új kísérletező és fenntartható működését. Mészáros ádám chef provençal. "Nekem elsősorban az a feladatom, hogy Ádám kérdéseire olyan hatékony válaszokat adjak, amik továbbinspirálják őt. Nagyon fontos megérteni magát az élelmiszerrendszert, hiszen egy új étel megalkotásánál a séf eljuthat egy olyan határhoz, amin csak a tudományos elméletből és vizsgálatokból nyert információk tudják átsegíteni. Ha a tudomány választ ad, akkor a kutatási eredményt adaptáljuk a konyhai gyakorlatba" – mondta Várvizi Péter, az Onyx kutatóséfje. Várvizi jellemzően az Onyx konyhán és a Szent István Egyetem Élelmiszermérnöki Kara által biztosított laboratóriumban tölti majd idejét ötleteket tesztelve, kérdéseket megválaszolva és sztenderdeket tökéletesítve.
Az eddig használt, hagyományos fagyasztási módszerek a sejtek roncsolódása és folyadékvesztése ellen nem nyújtottak megoldást, ezért sok konyháról száműzték azokat. A Tómin technológia a fagyasztási idő hosszának huszadára csökkentésével minimalizálja az élelmiszerben keletkező jégkristályok méretét, ezzel gátolva a sejtmembránok sérülését, illetve az eredeti ízek eltávozását. "Amikor a látóterünkbe került ez az új technológia, lehetőségünk nyílt tesztelni azt, amit mondanak róla. Az érzékszervi tesztek meggyőztek minket, a laboratóriumi vizsgálatok pedig szintén alátámasztották előzetes feltevéseinket. Kiváló eredményeket kaptunk a számunkra döntő minőségi paramétereket illetően" – mondta Fekete Marcell F&B igazgató. Máshol folytatja a két Michelin-csillagos Onyx séfje, Mészáros Ádám | Forbes.hu. A két hónapos kísérleti stádium alatt számos pozitív hatást tudott rögzíteni az új kutatóséf közreműködésével. A fehérjedús élelmiszereknél biztató eredményeket értek el, ezért további alapanyagokkal folytatják a vizsgálódást. Újabb, jövőbeli kísérletek várhatók, széles skálán, a lekvártól a mangalicáig.
A rádió stúdiójának külleme, az ott használt eszközök a Rádió 1 és a Retro Rádió stúdiójához hasonló. További érdekesség, hogy a Best FM indulásakor készített fotón a Rádió 1 néhány munkatársa is látható. Ez is alátámasztja, hogy nem igazán konkurensként viselkedik egymással a két rádió. A Best FM Budapest stábja a stúdióban. Fotó: Facebook A budapesti a hatodik Best FM A Best FM budapesti megjelenése után Best FM a következő városok helyi frekvenciáin érhető el: Budapest – FM 99, 5 MHz Debrecen – FM 104, 6 MHz Nyíregyháza – FM 103, 9 MHz Székesfehérvár – FM 101, 8 MHz Zalaegerszeg – FM 88, 9 MHz Eger – FM 100, 7 MHz (Az FM 7 helyén) Az FM sugárzással egyszerre egyébként a Best FM Budapest internetes oldala is elindult a címen, ahol online is hallgatható az adás. A budapesti 99, 5 MHz-et az elmúlt években a Rádió Q használta közösségi jelleggel, majd a frekvencia kormányközelbe került, és a később országossá váló Retro Rádió volt a birtokosa, majd egy Magyar FM nevű rádió szólt néhány hónapon át a frekvencián, amit a Médiatanács elnémított februárban.
Az indulást már abból sejteni lehetett, hogy néhány napja csatlakozott a Best FM Budapest a Helyi Rádiók Országos Egyesületéhez, a HEROE-hez, amit egyébként a Rádió 1 kereskedelmi igazgatója, Hauk Zoltán vezet tavaly óta. A Best FM létrejöttében egyébként a januárban elhunyt Andy Vajna Rádió 1 hálózatának műsorait gyártó Bertók László, a szakmában csak McFly -ként emlegetett programigazgató is komoly szerepet vállalt, hiszen részt vett a Best FM munkatársainak toborzásában is. McFly cége egyébként az a Radio Factory Kft., mely a Rádió 1 és a Retro műsorait is gyártja. A Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalának (SZTNH) közhiteles nyilvántartása szerint a Best FM védjegy jelenlegi tulajdonosa a Tranzisztor Kft. A védjegy korábbi átírása ügyében a Fidesz ügyvédjeként is ismert Szabó Iván járt el a Tranzisztor Kft. nevében. Tehát a Best FM elindulásához a Fidesz ügyvédjének közreműködése is kellett. A Rádió 1 zenei vezetője is posztolt róla A Best FM Budapest indulásáról egyébként Bazsa Péter, a Rádió 1 zenei vezetője is posztolt a Facebookra nyilvánosan az alábbi fotóval.
Rádiós frekvenciapályázatok is indulnak. Tovább >> Szilveszteri rádióműsorok 2020-ban A 2020-as év végére számos magyar rádió vállalja a nemes feladatot, hogy biztosítsa a biztonságos bulihangulatot a korlátozott létszámú szilveszteri összejövetelek számára. Mi összegyűjtöttük nektek azoknak a legnagyobb magyar rádióknak a szilveszteri műsorait, amelyek nem lesznek restek a hallgatóik számára még szilveszterkor is élő adással, zenékkel és mixekkel kedveskedni annak érdekében, hogy az óév végére egy kiváló hangulatú, de igen határozott pont kerüljön annak reményében, hogy az újév sokkal több szabadságot és önfeledt pillanatokat fog majd tartogatni! Tovább >> - 2020. 12. 30. Mégis távozik a Rádió 1, a Best FM és a Retro Rádió programigazgatója, sőt rajta kívül a rádiók zenei vezetője is A múlt héten még azt mondták a cég sajtósai, csak az ügyvezető igazgatói székből távozott Bertók László (McFly), most viszont érdeklődésünkre már azt mondták, szerződést bontottak vele, távozik a programigazgatói posztról is, sőt rajta kívül Bazsa Péter zenei vezető is.
Mix Rádió - Mix Rádió... Muravidéki Magyar Rádi... Nosztalgia Rádió - Nosz... Part FM - Part FM Online... Party Rádió - Party Rá... Pécs FM - FM 101. 7 - Pé... Petőfi Rádió - MR2 Pet... Poptarisznya - Poptariszn... Rádió 1 - Rádió 1 Onl... Radió Face Rádió Gold - Rádió Go... Rádió Ice - Rádió Ice... Rádió M 1 2 Következő Most hallgatják Pécs FM - FM 101. 7 - Pécs FM Online Most nézik Rádió 88 Poptarisznya Rádió Rádió Eger Retromozi Bud Spancer & Terrence Hill All In PartyRádió 2014 - 2022 - OnlineMax - Online rádió csatornák @ Minden jog fenntartva -
• Európai rádiótérkép • Magyarország • Budapest Kattints a rádióállomás nevét hallgatni online URH, MHz Rádióadó neve Adó helye 88. 1 InfóRádió Nagyvárad tér, SOTE épület 88. 8 Mária Rádió (Magyarország) Sashegy adótorony 89. 5 Rádió 1 Széchenyi-hegyi adótorony 90. 1 RTVS Rádio Slovensko Szlovákia, Besztercebánya, Száraz-hegy 90. 3 Tilos Rádió II. János Pál pápa tér 90. 7 Bartók Rádió Kékes tető adótorony 90. 9 Jazzy Rádió 91. 7 Pécel 92. 1 Klasszik Rádió 92. 9 Spirit FM Száva utca adótorony 93. 4 Rádió Dabas Dabas, Víztorony 94. 2 Trend FM 94. 8 Petőfi Rádió 95. 3 Karc FM 95. 5 Kossuth Rádió 95. 8 Sláger FM 96. 4 Base FM Naphegy - MTI székház 97. 0 Első Pesti Egyetemi Rádió VIII. kerület, ELTE 97. 2 Gong Rádió Gyömrő, Üllői ut 19 98. 6 Manna FM 98. 9 Gyál, Agroplast torony 99. 5 Best FM (Budapest) 100. 3 Rádió Dikh 100. 8 Dankó Rádió 101. 3 Érd FM Érd 101. 6 Sola Rádió 102. 1 Magyar Katolikus Rádió Vatikáni Rádió 102. 7 103. 3 Retro Rádió 103. 9 A ROCK 104. 7 105. 3 105. 9 Sportrádió 106.
Retro Radio A 60-as, 70-es, 80-as évek legnagyobb retro slágerei! Sola Rádió 101. 6 A keresztény és kulturális adó Spirit FM 92. 9 A nagyváros hangja Tilos Rádió powered by <3 since 1991 TOP FM oldies Nosztalgia felsőfokon! Trend FM Gazdaság és kultúra
Három éve szól a Szépvíz Rádió Jelen van a község nagyobb rendezvényein, de a mindennapokban is: harmadik éve szól Szépvízről a helyi rádió. Két műsorvezetője szerint az elmúlt években pozitív visszajelzéseket kaptak, de a kritikát is szívesen fogadják, hisz abból is tanulni lehet. Tovább >> - 2014. 12. 03. Szól a rádió – Szépvízről Egy hónappal ezelőtt, azaz december 4-én délután hat órakor köszöntötte hallgatóit először Balázs Zsombor és Páll Zoltán, az online Szépvíz Rádió létrehozói, amelyet ide kattintva lehet hallgatni. Tovább >> - 2012. 01. 03.