A zöldségeket feldaraboljuk és egy nagy keverőtálban összekeverjük a balzsamecettel, az olívaolajjal, sóval, borssal, cayenne borssal. Hőálló tálba tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg szépen 30-40 perc alatt megpirulnak. A sárgarépát, lilahagymát, cukkinit félretesszük. Serpenyőben sült karajan. A karfiolt botmixerrel pürésítjük. Ha kell, sózzuk, megszórjuk fehér borssal, szerecsendióval és a vaj hozzáadásával simára dolgozzuk. Annyi tejszínt adunk hozzá, amennyitől selymes lesz és addig turmixoljuk tovább, ameddig teljesen homogén krémet nem kapunk. A karajszeletek sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukon, majd egy serpenyőben olajat forrósítunk és magas lángon 2-2 percig pirítjuk őket, mindkét oldalukon, majd visszavesszük a lángot közepesen erősre és újabb 2-2 percig sütjük. Közben mellédobjuk a rozmaring ágat és a héjas, megroppantott fokhagymagerezdeket. A végén, mikor a hőfokot még lejjebb vettük, a vajat is hozzáadjuk és további 1 percig pirítjuk, közben a fűszeres vajjal locsolgatjuk a húst.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Serpenyőben suelto karaj y. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
2009-2022 Ízes Étkek Kft. Minden jog fenntartva! A weboldalon található képek, szövegek, egyéb tartalmak felhasználása csak előzetes írásos engedéllyel lehetséges. Előzetes írásos engedély nélkül tilos jelen weboldal tartalmát akár nyílt, akár zárt adatbázisba lementeni, továbbá a tartalmát kereskedelmi célra felhasználni.
Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, lisztbe mártva lehetőség szerint sült kolbász zsírján megsütöm, félreteszem egy jénai tálba vagy tepsibe. A serpenyőben felkockázott füstölt szalonnát olvasztok, majd a szálasra vágott hagymát üvegesre párolom, néhány karika füstölt kolbászt teszek hozzá, megvárom, míg egy kicsit kiolvad a zsírja, hozzáteszem a kellemesen savanyú káposztát, összeforgatom, ezzel kész a ragu. Serpenyőben suelto karaj weather. A megsült hússzeleteket megkenem ajvárral, elosztom a ragut, tetejére tejföl t teszek, és alufólia alatt sütöm kb. 1 órát, a végén fólia nélkül, tetején reszelt sajttal készre sütöm. Tálaláskor megszórom a tetejét csipetnyi pirospaprikával.
Végül a húst alufóliába csomagoljuk és 8-10 percig pihentetjük. A serpenyőben maradt sült húslét kevés vajjal összeforraljuk és tálaláskor ezzel locsoljuk meg a karajt. A sült zöldségeket pedig a pürére rendezzük. (Fotó: Sándor Katalin)
Minden hétvégén ugyanazok a sültek kerülnek az asztalra? Újíts egy kicsit! A változtatásnak mindenki örül, hisz a hirtelensült, fokhagymás karaj fejedelmi ebéd. Te pedig villámgyorsan letudhatod a főétel elkészítését. Ha a visszamaradt szafthoz kevés lisztet szórsz, fantasztikus lesz. Tálaláskor öntsd a húsra, vagy tunkold ki. Fokhagymás sült karaj Hozzávalók 4 személyre 4 szelet sertéskaraj 4 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj 4 evőkanál liszt só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A húst mosd meg, és csepegtesd le. Ha szükséges, kicsit klopfold ki. Serpenyős Csontos Karaj Zöldsegpürével És Sült Zöldséggel • TV Paprika. A szélén a hártyákat vagdosd be, hogy ne ugorjon össze sütés közben. Kend be fokhagymával a szeletek mindkét oldalát, majd sózd és borsozd be ízlés szerint. Forgasd a karajt lisztbe. Ha maradt fokhagyma, érdemes azt is belekeverni. Egy serpenyőben forrósíts kevés olajat, és rakd bele a húst. Fedővel lefedve süsd öt percig, majd ha már szép piros az alja, fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd meg. Szedd papírtörlőre, és tetszőleges körettel kínáld.
Végül a sajtos karajt az édesburgonya-pürével tálaljuk, valamint tetszőleges salátával, és egy kevés felkarikázott újhagymazölddel is. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Kívül ropogós, belül szaftos: ízletes hirtelensült karaj jó sok fokhagymával - Recept | Femina. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A zöld pesto egy házilag gyorsan elkészíthető szósz, melyet széleskörűen alkalmazhatunk ételeink ízesítéséhez. Kép forrás: saját forrás Tálalás: 5 főre Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: hozzávalók 30 g kesudió 20 g napraforgómag 3 gerezd közepes méretű fokhagyma 2 marék friss bazsalikom levél 20 ml olívaolaj izlés szerint só ízlés szerint (zöldfűszerekkel pl. vasfű jól helyettesíthető) elkészítés 1 Tisztítsuk meg a fokhagymát. 2 A kesudiót és a napraforgómagot szárzon pirítsuk meg egy teflon serpenyőben. 3 Tegyük a megpirított kesudiót, napraforgómagot fokhagymát, bazsalikomot egy aprítógépbe. 4 Adjunk hozzá egy kevés sót. Recept részletek | Auchan. 5 Keverjük krémesre az aprítógép segítségével úgy, hogy közben lassan hozzáadagoljuk az olívaolajat. 6 Tegyük befőttes üvegbe. Hűtőben 2-3 hétig tárolhatjuk Allergének: Gluténmentes Laktózmentes Tojásmentes
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
2020-ban megjelent első szakácskönyvét lelkesen fogadta az olvasótábor, ami újabb lendületet adott Dórának a népszerű kötet folytatásához. A második könyvben ismét olyan - természetesen mentes - kipróbált recepteket válogatott össze, amelyek az inzulinrezisztensek, cukorbetegek, vagy életmódváltók étrendjébe passzolnak. Mentes Anyu szakácskönyve 1+2 kedvező áron online rendelhető! hirdetés