TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE! Lisztmentes és cukormentes piskótához: 6 db tojás 10 dkg dió 1/2 ek holland kakaó por Xilit, elitrit, stevia ízlés szerint Krémhez: 250 g mascarpone laktóz mentes 1/2 pohár tejföl laktózmentes 300 g fekete szeder Xilit vagy valami más 2 db tojás A sütőt 180 C fokra melegítem, kibélelem a tortaformát. Piskótához a tojásokat szétválasztom, először a fehérjét keményre felverem, a tojássárgát az édesítővel habosra keverem fehéredésig, ezután mehet hozzá a dió és végül a tojásfehérje. A tészta felét bele simítom a tortaformába és betolom a sütőbe. és kb 10 perc alatt megsütöm. A tészta másik felébe bele teszem a kakaó port és a következő sütéssel ezt is készre sütöm. A sütőpapírt érdemes melegen lehúzni, esetleg egy kicsit meg lehet vizezni, hogy könnyebben elengedje. Amíg a piskóták kihűlnek addig elkészítem a krémet. A szederből félreteszek a díszítéshez a többit összeturmixolom csak saját magában. Fekete szeder receptek 1. A tojás fehérjét és sárgáját ismét külön felverem, a sárgájához hozzáadom az édesítőt és a mascarponéval és a fél pohár tejföllel kikeverem, ezután mehet hozzá a fekete szeder és a tojás hab.
Így 3-4 napig eláll. Ha a szedret hosszabb időre akarod eltenni, akkor beteheted a mélyhűtőbe is. Csak ép, teljesen hibátlan gyümölcsöt fagyassz le! A gyümölcsöket mosd meg, töröld szárazra, majd tálcára kiterítve fagyaszd le, hogy ne nyomódjanak meg, ne tapadjanak össze. A szeder metszése. Amikor már kemények, egyenként zacskóba teheted őket és a szemeket később akár egyesével is kiolvaszthatod. A szederből mártás, turmix, leves, sütemény és lekvár is készíthető. Kiválóan társítható céklával, sárga-és őszibarackkal, fekete borssal, fahéjjal, citrommal, más bogyós gyümölcsökkel, szilvával.
Egy jó pite sosem jöhet rosszkor, pláne egy olyan nem, ami azontúl, hogy eleve isssteni, még NUTELLA®-s is. Omlós tészta, sok-sok fekete szedres töltelék és NUTELLA®-cseppek! Mámor! A szedres pite tésztájához vajat kockákra vágjuk, és a cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a tojást és a vaníliás cukrot. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a sót is, majd az egészet összekeverjük. Az összeállt tésztát két részre osztjuk, fóliába csomagoljuk, és hűtőbe dobjuk 30-45 percre. Fekete szeder receptek es. A töltelékhez egy lábasba rakjuk a fekete szedret, 5-8 percig forraljuk, hogy kissé összeessen, majd belekeverjük a búzadarát. Ha elkészült, félrerakjuk hűlni. A tésztákat kivesszük a hűtőből, az egyiket kinyújtjuk 24 cm átmérőjűre, majd egy 22-24 cm-es tortaforma aljára rakjuk, villával megszurkáljuk, és rákenjük a fekete szedres tölteléket. A másik tésztát is kinyújtjuk, kb. 25 cm-es átmérőjűre, felcsíkozzuk 1, 5-2 cm-es vastagságban, és a csíkokat rácsszerű mintában a pite tetejére tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben kb.
Nem sok virágport termel, nektárt annál többet biztosít számunkra. 2014-ben a fehér akácot (magyar akác néven), valamint az akác mézet hungarikummá nyilvánították Magyarországon. Az allergiások is fogyaszthatják. Miért is ilyen értékes, miért is ilyen jó? Miért is szeretjük magát az Akácmézet? Miért is az én kedvencem? Régen is megettem az akácvirágot, most is megeszem. Voltál már, akác erdőben akác virágzáskor? Az felejthetetlen illat, ha ilyenre van módod, mikor az akác virágzik, és tudsz menni akác erdőbe, érdemes egyszer bele kóstolni ebbe a csodás illatfelhőbe, nem lehet elfelejteni. Miért is fontos maga az Akácméz? Mi az ami nagyon értékes benne? Az Akácméz nagyon-nagyon értékes. Mikor virágzik az akác 10. A legfontosabb, amiért sokan szeretjük, hogy nagyon-nagyon hosszú az az idő, idő intervallum, amikor elkezd ki kristályosodni. Sokan nem szeretik, ha ikrás a méz. Akkor tudom javasolni magát az Akácmézet, ha olyan időjárás van, és jól meg tudják érlelni számunkra, akár 1 évig is meg tudja tartani a folyékony halmazállapotát.
Az sem ad optimizmusra okot, hogy a szakhatóságok e növényfajt - erdőgazdálkodási szabályozás formájában - invazív (idegenhonos, özön-) növénynek tekintik, holott szélesebb körű hasznosítása pl. a vízgazdálkodás, a kopár dombok erdősítése miatt indokolt lenne. Daniele Alberoni cikkét a "L"Apis" 2020/3. számából ismertette: dr. Tóth György
Az Akadálymentes Kultúráért Egyesület tárlatvezetése látássérült látogatók részére, A műgyűjtés szenvedélye – Válogatás a Millot-Durrenberger gyűjteményből című kiállításon 2022. 03. 16. 30 A látássérültek számára szervezett tárlatvezetés több szempontból is rendhagyó: egy fotográfiai kiállítás esetében esély sincs a tárlat tapinthatóságára, ezért csak és kizárólag a tárlatvezetőre támaszkodhatnak a látássérült vendégek. A műgyűjtés szenvedélye – Válogatás a Millot-Durrenberger gyűjteményből című kiállításhoz kapcsolódó tárlatvezetésen tíz alkotót emelünk ki a vendégeinknek, bemutatjuk az életműveket, valamint szóbeli narráció során leírjuk a kiállított képeket. Mikor virágzik az aka ah. Ezek a művek sorozatok, egymáshoz kapcsolódó vagy önálló fotográfiák. A tárlatvezetésre látogató érdeklődők megismerhetnek egy kortárs francia gyűjteményt, a fotóművészet elmúlt fél évszázadának művészetből, valamint megismerhetiik a gyűjtemény kiemelkedő alkotásait. A tárlatvezetést Rácz Márta képzőművész, audionarrátor, az AKKU – Akadálymentes és Korlátlan Kultúráért Egyesület tagja tartja.
Ha az elsődleges virágrügyeket ilyenkor fagy éri, azok elpusztulnak, márpedig ezektől várható a nektárképződés, méhésznyelven a mézelés. Az ezután, a természet afféle kármentéseként fejlődő másodlagos virágrügyek viszont nem, vagy alig választanak ki nektárt (ahogy ez nálunk pl. az idén, 2020-ban be is következett - ref. E fontos mézelő növényünk esetében a mézelésének optimális hőmérsékleti feltételei a következők: virágzása időtartama alatt az éjszakák ne legyenek 14°C-nál hűvösebbek, a nappalok pedig 25°C-nál melegebbek. Különösen az utóbbi években az akác virágzásában két, egymástól elütő jelenség figyelhető meg. Az egyik esetben a virágzás még azelőtt megindul, mielőtt a lombozat egyáltalán fakadna és kifejlődne (1/a. kép). 5 ragyogó virágláda az ablakodba. A második esetben (1/b. kép) csak a levelek és a lombozat kialakulása után indul meg a virágzás. Az első esetben a növény még vegetatív időszakában van, rendelkezésre álló energiaforrásai, amelyekből cukrok képződnek, az előző évben szintetizált keményítők. A rügyfakadáskor a csúcsrügyekben giberellinsav, egy növényi hormon termelődése indul meg, amely a diasztáz enzimek szintézisét váltja ki.
Megrendezésre kerül az I. Medvehagyma Fesztivál Soponyban 2022. április 16-án kerül megrendezésre, idén először a VADEX Mezőföldi Erdő- és Vadgazdálkodási Zrt. által a Soponyai Medvehagyma Fesztivál. A fesztiválnak az Ökoturisztikai Központ biztosítja a helyszínt, egy csodálatos erdős és tavas környezetben Soponyán. A város nevét már hallhattuk, hiszen évek óta ad otthont más fesztiváloknak is, mint például a híres Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál, amit szintén a VADEX szervez, idén már 15. alkalommal. Soponya erdői azonban nem csak vadakban bővelkednek, gasztronómiai szempontból más értékes kincseket is rejteget az erdő. A szervezők kíséretében medvehagyma-gyűjtő túrákon vehetünk részt, de nem csak a hagyma miatt érdemes ellátogatni a helyszínre a hús véti hosszúhétvégén, ugyanis számos más programmal készülnek a látogatóknak. Mikor virágzik az akác 2020. Kipróbálhatjuk gasztronómiai tudásunkat workshopokon vagy a bemutatókon elleshetünk egy két trükköt, amit később tudunk alkalmazni a konyhában, majd körül nézhetünk a gasztrovásárban is.