Barasits Erzsébet @be_790315 Ez is egy igazi házi zserbó, ahogy én szeretem már évek óta. Vékony tésztalapok, jó sok lekváros, diós töltelékkel. Igazi házi zserbó szelet. Mindenkinek csak ajánlani tudom!!!! 1 óra Hozzávalók 1 tepsi A tésztához: 35 dkg liszt 1 db közepes tojás 5 dkg cukor 20 dkg margarin 1 dl tej 1 dkg élesztő 1 csipetnyi sütőpor 1 csipetnyi só A töltelékhez: 20 dkg darált dió 12 dkg cukor 20 dkg lekvár A mázhoz: 10 dkg csokoládé pasztilla
Igazi magyar klasszikus a zserbó, a legtöbben szeretik, és akik nem, azok is elismerik. Az ünnepi asztalok kihagyhatatlan szereplője, amit mindig megdicsérnek. Népszerűsége nem véletlen, amit alkotójának is köszönhet, akinek öröksége még ma is belopódzik a magyarok életébe. Maga a csoda A zserbó sikerét kifinomult eleganciájának köszönheti, amit sokféleképp magára ölthet. Kevés, de annál gazdagabb, karakteres íz találkozik benne, amik önmagukban is megállják a helyük: dió, sárgabarack és csokoládé. Igazi házi zserbó recept. A tészta oldja fel töménységét, de csak annyira, hogy sütemény legyen és ne tömör bon-bon. A zserbó sikerét kifinomult eleganciájának köszönheti Fotó / Pixabay Egyszerűsége testet ölthet eredeti formájában, kifinomult kávéházi süteményként vagy, ahogy sokan ismerjük, házi sütiként, ami odaadással készül, saját lekvárral, frissen darált dióval, egyenetlen csokiréteggel. Mindegy, melyik kerül elénk, elfogyasztása igazi alkalom, és ez a gondosan megválasztott alapanyagok varázsa. Egy született cukrász Émile Gerbeaud, 1854-ben született, svájci cukrász családba.
Második réteg Most tegyük a tetejére a második réteg kinyújtott tésztát, kenjük meg a félretett baracklekvárral, szórjuk rá a diót, és porcukrot. Szurkáljuk meg villával a tésztát. Harmadik réteg Ez az utolsó réteg, amit ráteszünk az eddig elkészült rétegekre. Szurkáljuk meg villával a tésztát, hogy jól átsülhessen és a gőz távozni tudjon. Hagyjuk az összeállított zserbót 40 percig pihenni szobahőmérsékleten. Tegyük 180 fokos sütőbe sülni 40 percre. Ne használjunk légkeverést! Nagyszüleink sem használtak. Vegyük ki a sütőből, amikor megsült és hagyjuk szobahőmérsékleten kisülni. Most eldönthetjük, hogy a csokoládékrém alá teszünk-e még baracklekvárt, vagy sem. Erre nincsen szabály. Vajjal olvasztott csokoládéval kenjük meg a tetejét. 5 tipp, hogy a süti ne hizlaljon Megosztás Rendszeresen megmutatnád írásaidat ebben a témában nagyközönség előtt? Küldj nekünk egy mintát és elérhetőséget. Kapcsolat Online hirdetnél, de nem tudod hol és hogyan? Diétás zserbó golyó - sütés nélküli diétás édesség - Salátagyár. Vedd fel velünk a kapcsolatot, és küld el weboldaladat!
A boltokban és egyes cukrászdákban kapható száraz, morzsalékos zserbóba nem kerül elég lekváros-diós töltelék. Szokványos hiba, hogy nem sül át rendesen a zserbó, a középső két tésztarétege "szalonnás" marad, ahogyan Timi fogalmaz. A sütőnk erősségétől függően 10 fokkal lejjebb is vehetjük (170 C fokra), és hosszabbíthatunk az 50 perces sütési időn a teljes átsülés érdekében. Meglepőd, mik a magyarok kedvenc ételei - Vince. Sütéskor ne felejtsük el villával végigszúrkálni a legfelső tésztaréteget, hogy a sütőben keletkező gőz távozni tudjon. Ha ez a lépés kimarad, fel fog púposodni a teteje. A cukrász azért javasolja a fedőréteget folyékony csokoládémáz és étcsokoládé vegyítésével készíteni, mert így puhább, kellemesen haraphatóbb lesz a felső csokiréteg. Aki a "táblacsoki-szerűen" harapható zserbótetőt szereti, visszavehet ennek a folyékonyságából (a kakaóporból és vízből). Hozzávalók: Egy 24x30 cm-es tepsi méretéhez elegendő. A tésztához: 1 kg liszt 300 g vaj 300 g porcukor 1 csomag sütőpor 25 g élesztő 1 egész tojás (közepes méretű) 1 tojás sárgája 2 dl tej Csokimáz: 125 g kristálycukor 50 g kakaópor 100 g víz 50 g étcsokoládé 50 g vaj Töltelék: 500 g darált dió 1 üveg baracklekvár (400 grammos üvegnyi) A készítés lépései A tejbe belekeverünk egy evőkanál cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
Zserbót sütni könnyebb, mint gondolnánk: Rosenstein Tímea avat be a tökéletes zserbó titkaiba - Dining Guide Gépelje be amit keres, majd nyomja meg az "ENTER" gombot A zserbóra nem gondolunk könnyen elkészíthető süteményként. Ahogyan arra a recept megadására felkért cukrászunk, Rosenstein Timi is rámutatott, valójában nem igényel sokéves konyhai tapasztalatot, és a hozzá valamelyest hasonló flódni például jóval macerásabb. Az év végi ünnepek két nagy kedvence közül tehát a zserbó készítésébe nyerünk bevezetést, kiküszöbölve a készítés jellegzetes hibáit. Karácsony előtt lesüthető, hiszen néhány nap pihentetés az ízek és rétegek összeéréséhez kifejezetten jót tesz neki. Itt a tökéletes zserbórecept - Blikk Rúzs. Jó sütést kívánunk! Minden családban akad egy nagymama és egy bizonyos zserbó recept, amelyet utána önérzetes büszkeséggel és nem kevés nosztalgiával örökítenek tovább a gyerekek-unokák. Rosenstein Timitől is szívesen hallottunk volna egy megható zserbósztorit egy valahai felmenő lisztes köténye mellől, de őszintén elmondta, hogy a receptet egy családi barátjuktól kapta, itt-ott alakítgatott rajta, mígnem megszületett ez a változat.
Kúp, tabletta, vagy szirup? Hat hónapos kor alatt szoktak végbélkúpot javasolni, mert gyorsan és biztonságosan felszívódik. A tablettákat az idősebb gyerekek le tudják nyelni, de általában szét is törhetők. Ha a gyermek nyelési problémákkal küszködik, használjunk szirupot. Mit csináljak, ha lázas a gyerek? – Az orvos válaszol - Dívány. A lázcsillapítás más módszerei A gyógyszerek mellett fizikai módszerekkel is csillapíthatjuk a gyermekek lázát. Ezeket kombinálva hatékonyan és biztonságosan le tudjuk vinni a magasabb testhőmérsékletet is. Az ülőfürdő esetén engedjünk a kádba a testhőmérsékletével azonos hőmérsékletű vizet, ami körülbelül a mellkasáig ér. Langyos víz hozzáadásával hűtsük kicsit, de ne menjünk 31 Celsius fok alá. A gyerek 6-10 percig maradjon a vízben, majd szárítkozzon meg, és pihenjen le. A másik módszer, ha a magas lázas gyereket 37-38 fok körüli vízbe ültetjük, és képes abban 20 percet maradni. A túl hideg vizes fürdővel csak annyit érünk el, hogy a gyerek végtagjai gyorsan lehűlnek, az erek összehúzódnak, a keringés csökken a perifériákban, miközben a belső hőmérséklete valójában nem csökken.
A homlokon elhelyezett tapaszok inkább csak tájékozódásra alkalmasak. Fontos, hogy ha a gyermek forrót vagy hideget fogyaszt, várjon 15 percet a lázmérés előtt, hogy ne befolyásolja az eredményt. Ellenőrizze, van-e más tünet! Mivel a láz kísérőjelenség, ha a gyerek valóban megbetegedett, jó eséllyel más tüneteket is produkál. Kérdezzük ki, hogy érzi magát, fáj-e neki valahol, a torka, a hasa, szédül-e. Gondoljuk végig, mit evett, mit ivott, történt-e bármi változás vagy stressz, mennyit aludt, volt-e valami, ami extrémen kimerítette. Szed-e más gyógyszert, volt-e oltása az elmúlt pár napban. Ezeket érdemes felírni, mert ha orvoshoz kerül, az ő első kérdései is ezek lesznek. Az arra fogékony gyerekeknél az izgalom, stressz is okozhat lázat, kolléganőnk egyik gyereke például éveken át belázasodott - bármiféle kísérőtünet vagy utólagos tünet nélkül - a saját szülinapi zsúrja előtt, pusztán az izgatott várakozástól. Itassa meg! Bármi is legyen a láz oka, a fokozott hőtermelés fokozott folyadékvesztéssel jár, amit pótolni kell.
Mit tehetünk otthon a gyógyulásért? Ha a gyermek fülfájásra panaszkodik, a sok esetben hirtelen és intenzív tünetek ellenére is jóindulatú, spontán betegségről van szó. A legfontosabb ilyenkor, hogy a fájdalmat csillapítsuk, erre használjuk a házi patikában elérhető, korábban bevált gyógyszert. Ezt a gyermek életkorának megfelelően, a betegtájékoztatóban leírt rendszerességgel adagolhatjuk a nap folyamán. Ha jól esik a fül melegítése, használjunk infralámpát, naponta 3-5 alkalommal, 15-20 percig. Ha ez nincs kéznél, akkor egy tányérban melegítsünk sót és azt kanalazzuk egy zokniba, ezt tegyük a fülére. Vigyázzunk, ne legyen túl forró! Ha a fülfájást náthás betegség előzte meg, akkor nagyon fontos az orr tisztán tartása, az orrdugulás kezelése rendszeres orrfújással és orrspray használatával. Fülcseppet ne használjunk és semmit se csepegtessünk a fülébe, amíg orvos nem látta. Nem tudjuk, hogy milyen állapotban van a dobhártya, így ezzel akár árthatunk is! A hajmosást és a kádban fürdést is mellőzzük, amíg a fülfájás nem múlik.