Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszussal kapcsolatos további közlekedési változásokról és lezárásokról a legfrissebb információk a oldalon olvashatók. Kiemelt kép: MTVA/Róka László 8 kvízkérdés a főváros legendás kávéházairól Cigifüst, eszmecserék, irodalmi alkotások: Budapesten virágzott a kávéházi kultúra. Nem árt, ha emlékszel az irodalomórán tanultakra.
A rendezvény megközelítése közösségi közlekedéssel Az 52. Nemzetköri Eucharisztikus Kongresszus megnyitóját szeptember 5-én, 15:00 és 18:00 között tartják a Hősök terén. A rendezvényre több tízezer embert várnak a szervezők, akik a Hősök tere mellett az Andrássy úton és a Dózsa György úton követik az eseményeket. A BKK kéri a látogatóktól, hogy a közösségi közlekedést válasszák úticéljuk eléréséhez. Ezt segítve szeptember 5-én, vasárnap napközben – a rendezvény kezdete előtti és a végét követő órákban – a BKK sűrűbb közlekedést biztosít elsősorban a rendezvény környékét érintő kötöttpályás vonalakon: a Hungária körúton közlekedő 1-es villamosvonalon, az M2-es és M4-es metróvonalon, a nagykörúti 4-es és 6-os villamosvonalon, illetve sűrűbben jár az Andrássy út térségében az M1-es metró is, azonban biztonsági okokból egyes állomásokat (különösen a Hősök tere, Bajza utca) az utasforgalom elől lezárhatnak. Emellett sűrűbben járnak majd: az M3-as metrópótló buszok a Határ út és a Lehel tér között, valamint a Rákóczi út–Thököly út útvonalon a belváros és Zugló, illetve Újpalota között közlekedő 7E autóbuszok.
Ferenc pápa belenézhet az Eperjes Károly rendezte Magyar Passióba A Magyar Passió hétpercesre vágott, angol feliratos változatát juttatják el az alkotók az 52. Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus zárómiséjét celebráló Ferenc pápának. Az 1950-es évek magyarországi keresztényüldözéséről szóló, Eperjes Károly rendezésében Öt zsidó felekezet képviselői találkoznak a pápával Budapesten Ferenc pápa a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus zárómiséjére érkezik Budapestre. A pápa néhány órát tölt Magyarországon, majd több napra Szlovákiába utazik. Az úgynevezett Statio Orbis (ünnepi zárómise) a hivatalos menetrend szerint vasárnap délelőtt fél 12-kor kezdődik … Ferenc pápának vetítik Eperjes Károly filmjének rövid verzióját Az 1950-es évek magyarországi keresztényüldözéséről szóló, Eperjes Károly rendezésében elkészült Magyar Passió legfontosabb, a történet fordulatait érzelmileg leginkább megragadó és kifejező jeleneteinek összefűzésével készült, hétpercesre vágott angol feliratos változatát juttatják el az alkotók az 52.
Vasárnap Budapestre érkezik Ferenc pápa, hogy megtartsa a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus zárómiséjét. A rendezvény miatt egész hétvégén jelentős lezárásokra kell készülni a fővárosban. A Budapesti Közlekedési Központ (BKK) honlapján azt írja, több tízezer embert várnak az 52. kongresszus hétvégi eseményeire. Mint írják, szeptember 11-én, szombaton körmenetet tartanak a Kossuth Lajos tér – Akadémia utca – József Attila utca – Andrássy út – Hősök tere útvonalon, a kongresszus záróeseményét pedig szeptember 12-én rendezik meg a Hősök terén. Az érintett területeken jelentős korlátozások lesznek. Ezért a BKK arra kéri a rendezvényekre látogatókat, hogy a jelentős közúti lezárásokat és a korlátozott parkolási lehetőségeket figyelembe véve lehetőség szerint közösségi közlekedéssel közelítsék meg a helyszíneket. A BKK bővített szolgáltatással segíti a rendezvényre látogatók közlekedését: a térségét érintő kötöttpályás járatok, így többek között az 1-es villamos, a nagykörúti 4-es, 6-os villamos és az M1-es, az M2-es és az M4-es metrójáratok, valamint az M3-as pótlóbuszok jelentősen sűrűbben indulnak.
Az 52. Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus hétvégi rendezvényei miatt pénteken 0 órától lezárják a fővárosban a járműforgalom elől a többi közt a Kossuth Lajos teret és környékét – közölte a Budapesti Közlekedési Központ (BKK) csütörtökön a honlapján. A korlátozás a Kossuth téren kívül érinti a Szabadság teret, a Széchenyi rakpartot és az Alkotmány utcát, a Honvéd utcát a Szabadság tér és a Markó utca között; a Szemere utcát a Markó utca és a Báthory utca között; a Kozma Ferenc utcát, a Hold utcát és a Vadász utcát az Alkotmány utca és a Báthory utca között; a Báthory utcát és a Kálmán Imre utcát, a Nagy Ignác utcát és a Bihari János utcát az Alkotmány utca és a Markó utca között; valamint a Szalay utcát és a Balassi Bálint utcát szeptember 12-én 6 óráig – tartalmazza a közlemény.
A legfrissebb információk a oldalon olvashatók. Utazásuk megtervezéséhez továbbra is érdemes a BKK FUTÁR alkalmazást használni, amely valós idejű járatinformációk alapján számolja ki az optimális útvonalat úti céljuk eléréséhez.
A hússzeleteknek szoba hőmérsékletűnek kell lenniük! Tilos megsózni sütés előtt, különben a só kiizzasztja a nedveket a húsból. Sütés közben nem szabad megszúrni a húst, hogy a nedvek-szaftok belül maradjanak. Amikor a hússzeleteket ráhelyezzük a parázs felett lévő rácsra, a felső oldalát durva szemű sóval megszórjuk és frissen őrölt színes borssal fűszerezzük. Attól függően, hogy ki mennyire kívánja átsütni a húst, 3-4, 5-6 percig sütjük az egyik és a másik oldalát. Természetesen ez függ attól is, hogy milyen vastag a szelet és melyik része a marhának. Steak suites fajtak airport. Az is befolyásolhatja, hogy az állat milyen körülmények között volt tartva és milyen takarmányt fogyasztott életében. Forgatás után a másik felét is sózzuk, borsozzuk. A sütést követően 4-5 percig pihentessük a hús szeleteket annak érdekében, hogy tovább puhuljanak. A fenti körülmények miatt nehéz " kőbe vésett " receptet adni. A kísérletezés maga a tanulás folyamata. Ha elsőre nem sikerül a legjobbat elkészíteni, ne adjuk fel. Megéri azért az élményért fáradozni, amikor a barátaink ránk mosolyognak egy kívül ropogós- pörcös belül pedig omlós – szaftos falat után.
Beef & Glory, Bécs, Ausztria A 2017-ben nyílt étterem konyháján Oliver Geyer a vágy történetét meséli el a húsokon keresztül a gasztronómia szerelmeseinek. A minőségi hús kínállat az osztrák szimmentáli marhától és az amerikai szabadtartásos marháktól, az ausztrál és japán Wagyu marhahúsig terjed. Ezeket mind a házon belüli finomítják és érlelik. A húsokat egy az USA-ból inportált Southbend brojleren, maximális hőmérsékleten (1000°C) készítik el, mely egy magas hőmérsékletű grill. A kínálatot az exkluzív borok és a finoman válogatott szeszes italok világa teszi teljessé. Beef & Glory / Fotó: Grill Royal, Berlin, Németország Leonardo DiCaprio, Scarlett Johansson, Samuel L. Jackson vagy épp Karl Lagerfeld – mindegyikőjük vacsorázott már a Grill Royalban, jelenleg ez az egyik a sztárok körében is közkedvelt étterem Berlinben. Marha Steak Fajták. Az étterem már nem sokkal 2007-es nyitás után népszerűvé vált, és a köztudatban azóta is szinonimája az elegáns, exkluzív és kreatív érának. Roel Lintermans konyhájáról amerikai, ír, ausztrál, japán és német hús különlegességek kerülnek az asztalokra, ami azt jelenti, hogy a nemzetközi kínálat mellett a vendégek olyan helyi fajtákat is kóstolhatnak, mint a "Schwarz-Bunte", amely egy Berlin környéki kistermelőtől érkezik.
A klasszikus steak egy darab tételmarhahúst, ami körülbelül három centiméter vastag, sült minden oldalról. Beszéljünk arról, hogy főzzünk marhahúst egy serpenyőben. Vannak különböző receptek. Megértjük a főzési árnyalatokat. Steak fajták Mielőtt beszélnénk arról, hogyan kell főzni a marhahús steak egy serpenyőben, meg kell értened, milyen típusú steak. A szeleteket a pörkölés mértéke különbözteti meg. Nevezzük a legegyszerűbbet: Steak vérrel. Kész formában a hőmérséklet belülről negyvenöt és ötven fok között van. Steak sütés fajták érési sorrendben. A hús közepes pörkölés, amelynek h mérséklete ötvenöt és hatvan fok között van. A steak erős pörkölés - a belső hőmérséklete hatvanöt és hetven fok között van. Természetesen ideális esetben a steak készenléti állapotának kell lenniemeghatározni egy kulináris hőmérő segítségével. Azonban a mindennapi életben nem túl kényelmes és alig lehet bárki megtenni. Általában az étel készenlétét a szem határozza meg. Amikor kiválasztja a kívánt sültet, akkorNe feledje, hogy erős feldolgozással a hús elveszíti gyümölcsleveit, és kemény és száraz lesz.