Először lehet emlősállatra, az őshonos denevérre is szavazni Új-Zélandon az év madara választáson - írta meg a The Guardian. Az év madarát 16 éve szavazzák meg a szigetországban, a szárnyas emlős azonban először került a jelöltek közé. A frissen közzétett jelöltlista ezzel meglepetést is okozott. A Forest & Bird természetvédelmi szervezet szóvivője, Laura Keown elmondta: bár a denevéreket tartották felelősnek a globális koronavírus-járvány kitöréséért, a jelöltlistára nem azért kerültek fel, hogy javítsák a megítélésüket. A pekapeka-tou-roa, vagy más néven az új-zélandi hosszú farkú denevér a szóvivő szerint egyébként is teljesen ártatlan a dologban. "Imádnivaló, különleges és nem okoz betegséget" - hangsúlyozta, hozzátéve, hogy a jelöléssel a súlyosan veszélyeztetett faj védelmére akarták ráirányítani a figyelmet. A denevér versenyben való indítása azonban vitát váltott ki a közösségi médiában. "Egy emlős lenyúlta az év madara versenyt. Befogadók akarunk lenni, de azért mégis" - írta az új-zélandi tudományos élettel foglalkozó központ.
"Szeretem a denevéreket, de azok nem madarak" - jegyezte meg egy twitterező. Mások viszont azzal érveltek az indítás mellett, hogy az új-zélandi denevér "madarabb" egyes helyi madaraknál, amelyek viszont úgy viselkednek, mint egy emlős. Az Új-Zéland nemzeti madarának tartott kivi például röpképtelen. Az év madara szavazás online zajlik, és általában több tízezren voksolnak kedvencükre. Nyitókép: Kiskunsági Nemzeti Parki Igazgatóság
2021. év madara: a cigánycsuk (A kép forrása:) Elindult az év egyik legfontosabb madárügyi szavazása a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) honlapján. Nehéz lesz a választás, három rendkívül színes és gyönyörű faj versenyez az Év Madara címért. Az MME 1979 óta választatja meg a nagyközönséggel az Év Madarát. A program célja, hogy minden évben olyan madárfajra hívja fel a figyelmet, amelynek védelmében a társadalomnak is nagy szerepe lehet. Az egyesület honlapján 2021. július 25-én 12 óráig adhatja le szavazatát a szimpatikus madárfajra. Figyelem, egy IP-címről csak egy szavazatot fogad el a rendszer! A legtöbb szavazatot begyűjtő faj lesz az év madara 2022-ben, s e madár köré szervezi majd a jövő évi kampányát az MME. Íme, a jelöltek: Kékbegy ( Luscinia svecica) ( Fotó: Adobe Stock) Nádi énekesmadaraink közül a legszebb tollazattal rendelkező, rejtett életmódú, nehezen észrevehető faj. A nádasok szegélyzónájában fordul elő leginkább, a homogén, sűrű nádállományokat elkerüli.
A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) 1979-ben indította el "Év madara" programját, melynek célja a természetvédelmi problémákkal érintett fajok vagy madárcsoportok társadalmi szintű bemutatása. A több mint négy évtizede futó akció legutóbbi állomásaként a lakossági internetes szavazást a cigánycsuk nyerte. A cigánycsuk vagy cigány csaláncsúcs (Saxicola rubicola) a madarak (Aves) osztályának verébalakúak (Passeriformes)rendjébe, ezen belül a légykapófélék (Muscicapidae) családjába tartozó faj. A fajt hagyományosan Saxicola torquata néven ismerték, de újabban külön fajként kezelik ezeket a madarakat, vagyis az európai és az afrikai alfajok külön, önálló fajok lettek. Költőterülete Ázsia és Európa nagy részére, Észak-Afrikára, valamint Afrikának a Szaharától délre eső területeire és Madagaszkárra terjed ki. Észak- és Kelet-Európában nem fordul elő. Vonuló és állandó madár is. Bokrokkal tarkított domboldalak, füves árokpartok, nedves rétek és legelők lakója. Magyarországon rendszeres fészkelő, márciustól októberig tartózkodik a térségben.
Maga ácsolta odúban költ, évente egy, általában 5-7 tojásból álló fészekaljat nevel. Állandó madarunk, a párok alapvetően egész évben, a nyugalmi időszakban is a költőterületükön vagy ennek közelében maradnak, a fiatalok többnyire nagyobb távolságokra kóborolnak. Védett madár, természetvédelmi értéke 50 ezer forint. Országos állománya 8-12 ezer párra tehető és ez az állomány stabil-enyhén emelkedő. Idősebb fákhoz kötődő életmódja és szaporodása miatt a fakivágás, a mezővédő erdősávok felszámolása veszélyezteti. Sík vidéken elhagyott odúját szívesen foglalja el a fokozottan védett szalakóta, így közös élőhelyükön a jelenléte kiemelten fontos. Mivel a lakott területeken is jól érzi magát, ráadásul állandó madár, a madárbarátok egész évben vendégül láthatják a zöld küllőket az MME honlapján kidolgozott "harkálykerti" megoldásokkal.
A chili paprikát a világ számos konyhájában használják ízesítésre vagy fűszerezéshez. Frissen vagy szárítva is tökéletesen használható. A chili paprika sokféle felhasználása arra ösztönözhet minket, hogy otthon termeszük meg a saját chilinket. Az otthoni termesztés során előfordulhat, hogy egy időben nagyon sok mennyiségű chilink lesz. Ezért fontos megtanulni a chili tárolásának legjobb módjait. A tartósítással egész évben élvezheti a saját chilijét. HOGYAN LEHET JÓL TÁROLNI A CHILIT? Több módja is létezik a chili paprika tartósításának, hogy egyedi ízük és erejük is megmarad jon: Chili szárítása Chili fagyasztása Chili pácolása és savanyítása Chili paprika tartósítása olajban A chili jól fagyasztható, megőrizve ízét és erejét. A fagyasztás a legjobb módszer a húsos paprikák, például a Scotch Bonnets és a Habaneros tárolásához. Chili paprika savanyítása crock pot. A chili tökéletes fagyasztása érdekében szét terítjük őket egy tálcán, hogy ne érjenek egymáshoz és így tesszük őket egy rövid időre minél hidegebb fagyasztóba.
Ehhez főtt, párolt vagy sült paprikát, sót, ecetet és forrásban lévő vizet használjon. Az ilyen összetevők elősegítik a vitaminok és a termék ízének megőrzését néhány hónapig.
Idő megtakarítása érdekében a sterilizálás elhagyható. Hogyan lehet a savanyúpaprikát megvédeni a munkadarabot a sérülésektől? Ehhez használjon durva sót, ecetet és forrásban lévő vizet: A só nemcsak megakadályozza a veszélyes baktériumok szaporodását, hanem ízt kölcsönöz az ételnek. A savas környezet megakadályozza a baktériumok terjedését és megakadályozza a házi feladat elrontását, ezért az ecetet sterilizálás nélkül használják a receptekben. A forrásban lévő víz elpusztítja a veszélyes baktériumokat, gombákat és mikrobákat, így az üvegekbe helyezett zöldségeket forrásban lévő pácmal öntsük, fedővel fedjük le, vagy egy idő után a pácot egy serpenyőbe öntjük és újra felforraljuk. Ezt az eljárást háromszor megismételjük. A legjobb receptek a téli paprika pácolásához A bemutatott receptek alapján fűszereket és gyógynövényeket adjon ízlés szerint főzés közben. Figyelem! Chili paprika savanyítása chicken. Tiszta fűszeres paprika jobb vékony gumikesztyűt viselni, hogy a kezek ne égessenek. Ecettel - recept savanyúsággal Ehhez a gyors recepthez vegyen be három liter kannát, egyenként négy 0, 75 liter vagy hat 0, 5 liter.