Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › UFF blog › Pestos, csirkés tészta 300 g csirkemell filé 500 g tészta (fusilli) 4 gerezd fokhagyma 1 csokor bazsalikom 1 ek fenyőmag 2 ek parmezán 150 ml olívaolaj 1 fej vöröshagyma só bors 2 db paradicsom parmezán (a tetejére) A tésztát enyhén sós, olajos vízben megfőzzük. A csirkemell filéket megmossuk, felkockázzuk. Egy aprító gépbe belerakjuk, a megpucolt, megmosott fokhagymagerezdeket, a megmosott bazsalikom leveleket, a fenyőmagot, a parmezánt, és az olívaolajat. Pépesítjük, sóval és borssal ízesítjük. Csirkés pestos tészta recept. A vöröshagymát megpucoljuk, megmossuk, és felkockázzuk. Majd egy kis olajon megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a húskockákat, aztán sózzuk, borsozzuk. Amikor a húst megpárolódik, összekeverjük a pestoval. Egy tűzálló edényben (jénai vagy tepsi) beleöntjük a megfőtt tészta és a pesto-s csirkemell kockák keverékét. Paradicsom szeleteket teszünk a tetejére, és egy kis parmezánnal megszórjuk.
Elkészítése: A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Olívaolajon a csirkemell mindkét oldalát fehérre sütjük. Egy tepsit kiolajozunk és megszórunk zsemlemorzsával, erre helyezzük a hússzeleteket. Minden szelet húst zöld pestoval megkenünk, paradicsomkarikát és reszelt sajtot szórunk rá. Tegyünk fóliát a tepsire és kb 25 percig süssük. 25 perc után vegyük le a fóliát és még 5 percig pirítsuk a sajtot. Csirke pestos tészta . Rizzsel, salátával tálalhatjuk. Jó étvágyat!
180 fokra előmelegített ütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. - Galambos Dorina és Péterfi-Nagy Évi
A pestós tészta egy mindig bevethető, kiváló és egyszerűen elkészíthető egytálétel. Érdemes azonban kiegészíteni egyéb összetevőkkel – csak nyerhetünk vele! A csirkés-pestós tésztához paradicsom és spárga társul, amelyek az ízét még finomabbá teszik. Hozzávalók: 1 evőkanál olaj; só; 455 gramm csirkemell megfőzve és felszeletelve; 250 gramm (kb. 2 csészényi) spárga, vékony szeletekre vágva; 285 gramm koktélparadicsom félbevágva; 150 gramm (2/3 csészényi) pesto; 200 gramm teljes kiőrlésű penne tészta, a csomag utasítása szerint megfőzve; petrezselyem a díszítéshez. Pestos Csirkes Teszta, Pestos Csirkemell Tészta. Több napra is adagolható a csirkés-pestós tészta Elkészítés Melegítsük fel az olajat egy nem tapadós serpenyőben. Tegyük bele a spárgát, fűszerezzük egy kis sóval, majd süssük, amíg meg nem puhul – nagyjából 3 percig. Öntsük bele a pestót, a megfőzött tésztát és a főtt csirkét, majd vegyítsük jól össze az egészet. A tészta keveréket egyenletesen eloszthatjuk 4 légmentesen lezárható edénybe, majd díszíthetjük petrezselyemmel. A hűtőben 4 napig is eláll.