A levesek legjobbja, egy jó kis csülkös bableves után a második fogás már elhagyható, hiszen nagyon kiadós étel! Hozzávalók: 1 nyers csülök (1, 5 kg) Egyszerű paradicsomleves betűtésztával Hozzávalók 0, 7 l paradicsomlé 3 ek liszt 3 ek olaj egy kisebb vöröshagyma víz betűtészta 3 ek cukor só bors Elkészítés Az olajból és a lisztből rántás
Amikor a liszt elkezd barnulni, lehúzzuk a tűzről, s hozzáadjuk a paprikát. Alaposan elkeverjük a paprikát a lisztben, majd egy mozdulattal hozzáadunk egy merőkanálnyi főzőlevet az egészhez (hogy a rántás oda ne kapjon). Majd a kész rántást hozzáadjuk a leveshez. Pár percig tovább főzzük a levest, amíg be nem sűrűsödik a rántástól. A lencseleves besavanyítása: Legvégül besavanyíthatjuk a levest egy kis ecettel, mely a lencse ízét még jobban ki fogja emelni. A recept jellemzői ebéd receptek, gluténmentes, húsos ételek Tippek, tanácsok füstölt húsos lencseleves elkészítéséhez A lencse leveshez füstölt húsnak bátran válasszunk olyat, ami számunkra megfelelő. Sárgaborsó leves füstölt hassall en. A füstölt csülök helyet választhatunk akár tarját, akár oldalast, de akár füstölt kolbászt is, ha azt szeretjük. Mindegyiktől egy picit más lesz a karaktere a a lencselevesnek, de pont ez adja a ennek a levesnek a változatosságát. Fontos: A receptből nem véletlen maradt ki a só! A füstölt húsokat sós lében szokták pácolni füstölés előtt.
Az csülköt és a lencsét - az áztatás után - leszűrjük egy fazékba, s az csülköt az áztatólében kezdjük el főzni. Ha szükséges, annyi vizet adjunk hozzá, hogy az csülköt a főzőlé rendesen ellepje. Amikor a csülök már legalább egy órája fő, akkor hozzáadjuk a lencsét is, hogy az is elkezdjen főni. Ezután a vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttőrjük. Megpucoljuk a sárgarépát, a fehérrépát és a krumplit is. A sárgarépát, a fehérrépát karikára vágjuk, a krumplit 1-2 centis kockára. Amikor az csülök már bő másfél órája fő, hozzá adjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, a sárgarépát, a fehérrépát, a krumplit, a babérlevelet és az őrölt borsot. Amikor a zöldségek, a lencse és a füstölt hús is kezd megpuhulni, kivesszük a húst a lábasból. Sárgaborsó leves füstölt hússal recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. Egy ételfogó csipesszel vagy egy grillsütő villával, valamint egy nagy késsel összedaraboljuk a forró (! ) füstölt húst. Paprikás rántást készítünk: Amikor a felaprított füstölthúst visszatettük a levesbe zsíron egy kisebb serpenyőben, lassú tűzön elkezdjük a lisztet megpirítani folyamatos kevergetés közben.