Ezen felül 3, 4 gramm fehérjét is tartalmaz, világos tehát, hogy ideális jelölt a reggeli fogásaink megédesítésére. Avokádó Fehérjetartalom 100 grammra vetítve: 2 gramm. Hasonlóan a paradicsomhoz, az avokádó kapcsán is vitaalapot jelenthet, hogy vajon gyümölcsről vagy zöldségről beszélünk-e. Magas cinktartalmú ételek, amiket érdemes hozzáadni az étrendhez. Lényegében azonban teljesen mindegy, hova soroljuk, a legfontosabb ugyanis, hogy gazdag egészséges zsírsavakban, illetve a nap bármely étkezésére kiváló választást jelent. Száz grammban két gramm fehérje található, továbbá gazdag folsavban, magnéziumban, rézben, vasban és cinkben. Forrás:
: burgonya), a finomra őrölt gabonalisztből készült péktermékek és a fehér rizs magas glikémiás indexű. A felszívódásuk főként a rost tartalomnak köszönhetően lassú, ám ügyelj arra, hogy pürésítés hatására "begyorsulnak"! Ezek alapján már a zöldséglé is gyors felszívódásúvá válik! Vagyis a készítésnél inkább a ropogósabbra való párolást részesítsd előnybe, a leveseknél és főzelékeknél pedig a magas kalóriatartalmú rántás helyett a saját pépesebb levével sűrítsd! Vagy sütheted őket a sütőben! A hüvelyesek emésztése nehézséget jelenthet! A hüvelyesek magas rosttartalmát a legtöbb ember nehezen emészti, puffadást okoz, különböző konyhatechnikákkal, pl szódabikarbónás vízben párolással segíteni lehet e nehézségeken. Magas fehérje tartalmú zoldsegek. A magas rost tartalom is jelentkezhet erős gázképződéssel, ilyenkor érdemes próbálkozni, hogy melyik zöldségkombináció jobb az emésztés szempontjából. Ez természetesen egyénileg változó, kőbe vésett szabály nincs rá.
Turmixold simára, majd lassan add hozzá a fagyasztott gyümölcsöket és a mézet. Fogyaszd hidegen! 7. Mogyoróvaj A mogyoróvaj az amerikaiak kedvence, de az utóbbi időkben már hazánkban is igen népszerűvé vált. Ahogy az olajos magvaknál, a mogyoróvaj esetében is fontos a mértéktartás! Napi 1-2 evőkanállal egyél belőle, eheted gyümölccsel vagy zöldséggel (pl. zellerrel) is. Ide kattintva elolvashatod, mi hogyan készítjük házilag a mogyoróvajat. 8. Vegán fehérje shake A fehérje shake örök klasszikus. Számtalan fehérje forrás létezik, és állandó kérdés, hogy vajon melyik a legjobb. Szerintünk az, amelyik megfelel a Te testi és lelki igényeidnek. A növényi fehérje shake tökéletes azok számára, akik etikai, vallási vagy egészségügyi meggyőződésből nem fogyasztanak húst. A Vegan Prot3in Triplex rizs-, borsó- és kendermagfehérje keveréke, így biztosítja komplex módon a szervezet számára szükséges esszenciális aminosavakat. Kapható vanília, csokoládé, áfonya és kókusz ízben. 1 adag fehérjeport rázz össze 2 dl vízzel vagy növényi tejjel egy shakerben.