Jó alaposan elkeverjük. Ennél a módszernél a nagyobb szemcséjű só nem fog elolvadni, hanem kisebb darabok maradnak a krémben. Ez jó lehet, ha szeretünk néha egy sókristályra bukkani az édes krémben, de aki nem szereti, annak azt ajánlom, hogy a tejszínben oldja fel a sót, és aztán öntse csak a karamellhez. A forró krémet sterilizált befőttesüvegbe öntjük, miután kihűlt, hűtőben tároljuk. Ilyenkor egy kicsit megdermedhet, de szobahőmérsékleten ismét gyönyörűen folyós, jól kanalazható. szuper gasztroajándék lehet ez a közelgő Valentin-napra, vagy bármikor máskor, csak úgy 🙂 Ti szeretitek a sós karamellt vagy a sós csokit? Van esetleg kedvencetek? Karamell Krém Tortába: Karamell Krém Torta Tetejére. Írjátok meg kommentben! Forrás: Paul A. Young: How to make chocolates. Lakeland, 2014. (Award-winning sea-salted caramel, 29. o)
Ráncfeltöltő krém Mascarpone krém tortába Karamellás krém tortába Karamellás álom torta Recept képpel - - Receptek Karamell krém recept tortába Receptelő: Az imádott KARAMELL TORTA A karamellkrémhez a cukrot, karamellizáljuk egy magas falú lábosban, hozzáadjuk a vajat, a tejszínt, a sót és amikor újra elolvadt, még pár percig főzzük. Teljesen kihűtjük! A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük, összekeverjük a mascarponéval és a porcukorral. Összeállítjuk a tortát egy tortagyűrűben: Tortalap- mascarponés krém - 1-2 ek kihűlt sós karamellkrém- következő tortalap-mascarponés krém- sós karamell- utolsó tortalap. Hűtőbe tesszük 2-3 órára. Eltávolítjuk a tortagyűrűt, és a maradék mascarponés krémmel körbekenjük a tortát. 1 éjszakát hűtőbe tesszük. Másnap kipattogtatunk egy adag vajas popcornt, öntünk rá egy kis karamellkrémet és kidekoráljuk vele a torta tetejét. (Csokimáz: 10 dkg tej tortabevonó+olvasztott vaj, csipet gyömbér). Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Mostanra annyi tapasztalatom és receptem van, hogy bőséges útmutatóval tudok szolgálni kezdőknek és haladóknak is egyaránt. Régi álmomat valósítottam meg a héten, elkezdtem megírni az e-book-at:-) Jó móka, bár nem kevés időmbe telt míg rájöttem a pdf szerkesztő használatára, az életben nem dolgoztam vele:-) Tehát kezdődjön a 30 nap 30 vajkrém tipp, recept, ötlet… Az… 30 INGYENES vajkrém tipp, recept, hogy a tortád még szebb legyen olvasásának folytatása
A Faintarzia kép az jegyzett alkotás. A terem mérete 60 m 2 Az emeleti nagyterem (Nimród terem) alapszíne a "vadász-zöld": a látszó ácsszerkezeti elemek és a ferde tetősíkok belső felülete eltérő festett zöld színű, a térdfalak burkolata bontott tégla. A padlóburkolat tölgy padló lesz, a felülete sötét mogyoró színű. A terem mérete 221 m 2 A világításnál minden teremben szükséges egy átfogóbb, derített fény, míg az eseményekhez kell egy hangulatvilágítás is. Trofea grill étterem zugló. A régebbi étterem világításhoz képest, most mindenhol a mennyezeteket hangsúlyozó derítő indirekt fényeket alkalmaztunk, kitágítva az eddig sötét, zegzugos hangvételű teret. Dekor világításnak egyedi csillárokat terveztünk kovácsoltvas és fehérboros palackok felhasználásával. A lámpák LED es fényforrással vannak szerelve, ügyeltünk a megfelelő színvisszaadású lámpatestek kiválasztására. A világítás mindenhol fényerőszabályozható a termekben. A megfelelő színvisszaadás különösen fontos az ételek megvilágításánál, így a svédasztalok megvilágítása jelenleg fémhalogén lámpákkal történik.
(ezeknek hosszú az élettartama, és magas az ugynevezett CRI-je, a colour rendering indexe, vagyis a színvisszaadási mutatója). Trófea étterem zugló. Esetünkben az étterem alapkarakterét jelentő svédasztalt túlvilágítjuk, úgy, mint egy üzletkirakatban a kínált terméket. A cél ugyanaz: a nagyobb megvilágítási szint növeli a vásárlói aktivitást, míg a jó színvisszaadású fény fokozza és kiemeli a kívánatosságát az ételeknek, amiket persze a szakács formál meg elsőként olyanra, hogy nehezen állunk ellen nekik. Színek, anyaghasználat: itt elsősorban a régi épülethez illeszkedő, magas minőségű természetes- és tradicionális anyagokat választottuk: tömörfa hajópadló, pácolt fenyőfa szerkezetek, természetes bőr, kovácsoltvas és réz kiegészítők, szilikátbázisú festékek, földszínek. Minden teremnek külön karaktert adtunk a színezéssel, ez látható a képek között az anyagválogatás ábrán.
Tájékoztatjuk Önöket, hogy a Trófea Grill házhoz szállítás továbbra is a megszokott nyitvatartás mellett zavartalanul üzemel! A kiszállítás során, amennyiben ezt jelzik felénk az ÉRINTÉSMENTES HÁZHOZ SZÁLLÍTÁST is biztosítjuk. Köszönjük megértésüket és jó étvágyat kívánunk! Nyitva minden nap Zugló: 10:00---21:30 Újbuda: 9:30---21:30 Budapest, III. kerület Budapest, IV. kerület! Jelenleg ide nem szállítunk! Budapest, V. kerület Budapest, VII. kerület Budapest, VIII. kerület Budapest, IX. kerület Budapest, X. kerület Budapest, XI. kerület Budapest, XII. kerület Budapest, XIV. kerület Budapest, XV. kerület Budapest, XVI. kerület! Jelenleg ide nem szállítunk! Budapest, XVII. kerület! Jelenleg ide nem szállítunk! Budapest, XX. kerület Budapest, XXII. kerület! Jelenleg ide nem szállítunk! Budaörs Fótliget
Rendezvények Töltsön el nálunk Barátaival, Családtagjaival, vagy éppen üzlettársaival, partnerivel, egy felejthetetlen estét, esetleg ebédet. Nálunk KORLÁTLANUL jól érezhetik magukat. Válogassanak Svédasztalunk kínálatából igényeik szerint, széles választékunk nem fog csalódást okozni. Kérje éttermeink ajánlatát egyedileg az Ön rendezvényére, hogy csapatunk különlegessé tehesse az eseményeit is. A szeparálható teremrészeink csak a terem nagyságához igazított előre meghatározott minimum létszám fizetése ellenében bérelhetőek! Külön terembérleti díj nincs. A részletekről kérjük érdeklődjön a recepción. CÉGES RENDEZVÉNYEKHEZ: Sajtótájékoztatókra, konferenciákra, üzleti megbeszélésekre, vállalati összejövetelekre 300 fős befogadóképesség (üzletenként változó) Több, eltérő nagyságú, elválasztható teremrész INGYENES SZOLGÁLTATÁSAINK: Projektor Hangosítás, vezeték nélküli mikrofon Vetítővászon Vezeték nélküli internet (WIFI) Buszparkoló (2 napos előre egyeztetés esetén tudjuk biztosítani) Esküvő Ha elérkezik a nagy pillanat és összekötitek az életeteket akkor a hamarosan felmerül a kérdés, hogy hol tudjátok ezt a csodálatos eseményt számotokra a legmegfelelőbben megünnepelni.
4 Ételek / Italok 2 Kiszolgálás 2 Hangulat 4 Ár / érték arány 4 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 4 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. március 21., kollégákkal járt itt Nyugdíjas búcsúztatón voltunk itt... Nagyon kedves volt a személyzet! Finom ételek és italok italok voltak! 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. március 20., kollégákkal járt itt 2019. 03. 12-én tartottam az ètteremben a nyúgdijas bulimat amely azt hiszem nekem ès a kollegàimnak is sokàig emlèkezetes jól sikerült jó volt a kaja ès a szemèlyzet is remekül àllt helyt. Ez egy nagyon remek vàlasztàs volt erre az ajànlani tudom mindenkinek. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. március 3. családjával járt itt A lányom diploma osztását ünnepeltük itt. Az ünnepelt választása alapján mentünk a Trófeába.
Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. január 18. a párjával járt itt Karácsony előtt két héttel jártunk az étteremben. Minden évben legalább kétszer vagyunk itt. Az éttermet dicséri, hogy hosszú ideje tartja a jó színvonalat, az ételválaszték és a pincérek udvarisága tekintetében. A saláta, a grill ételek, a sütemények választéka is rendkívüli. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. január 6. gyerekekkel járt itt Idén egy ponton másképpen oldottuk meg a nagy, karácsonyi, családi összejövetelt. A második nap délután a zuglói Trófea Grill étteremben foglaltattunk nyolcunknak asztalt. Régen már jártunk itt, tudtam, hogy mekkora a hely belső tere. Amire nem voltam felkészülve az a tömeg. Sehol nem láttam üres széket az egész étteremben. 4 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2019. január 5. gyerekekkel járt itt Szavakkal leirhatatlan.